本發明屬于食品加工領域，具體涉及一種豬蹄燉煮裝置。

背景技術：

豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低， 它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生 長發育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于 熊掌的美味佳肴”。 中醫認為，豬蹄性平，味甘咸。具有補虛弱，填腎精，健采膝等功能。現代營養學研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的治療作用。豬蹄中的膠原蛋白由眾多的氨基酸組成，而每三個氨基酸中有一個甘氨酸。食入豬蹄后，在人體小腸中膠原蛋白可被消化為大量甘氨蛋白酸，這些氨酸不僅能在人體內參與合成膠原，而且它在大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質，能產生對中樞神經的鎮靜作用。因此，食用豬蹄有利于減輕中樞神經過度興奮，對焦慮狀態及神經衰弱、失眠等也有改善作用。另外，甘氨酸也存在于人體脊髓的中間神經元之中，當中間神經元遭受破壞時，補給甘氨酸是必要的。甘氨酸能夠抑制脊髓運動神經元和中間神經元的興奮性，并可引起脊髓神經元的超級化。所以，食用富含甘氨酸的豬蹄對調整正常的次神經元的功能活動有積極作用。由于豬蹄中所含的甘氨酸對中樞神經有鎮靜作用，人們還發現，有的人時常小腿抽筋或麻木，還有某些藥物引起的痙攣現象，常吃豬蹄湯也有一定治療和緩解作用。在食物加工過程中，豬蹄一定需要攪拌均勻充分入味。

技術實現要素：

針對現有技術存在的上述不足，本發明的目的在于提供一種攪拌均勻的豬蹄燉煮裝置。

為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種豬蹄燉煮裝置，包括基座和燉煮箱；

所述基座支撐所述燉煮箱；

所述燉煮箱內部支承有若干個攪拌輥，所述攪拌輥與電機連接，并且所述攪拌輥上均勻設有若干個攪拌齒；并且所述燉煮箱的側端開有放置孔，篩板插入所述放置孔中，所述篩板上均勻開有若干個篩孔。

所述基座的上端四角處設有氣缸，所述氣缸的活塞桿支撐所述工作臺。

所述氣缸為液壓氣缸。

所述基座的下端四角處設有萬向輪。

所述工作臺上設有震動裝置，所述震動裝置支撐所述燉煮箱。

所述燉煮箱的材質為花崗巖。

與現有的技術相比，本發明具有如下有益效果：

本發明結構簡單，利用攪拌輥的滾動對肉湯進行攪拌，使豬蹄充分入味。

附圖說明

圖1為本發明實施例所述的豬蹄燉煮裝置結構示意圖。

附圖中：1-基座，2-萬向輪，3-氣缸，4-工作臺，5-燉煮箱，6-放置孔，7-篩板，8-攪拌輥，9-攪拌齒。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步詳細說明。

如圖1所示，一種豬蹄燉煮裝置，包括基座1和燉煮箱5；

所述基座1支撐所述燉煮箱5；

所述燉煮箱5內部支承有若干個攪拌輥8，所述攪拌輥8與電機連接，并且所述攪拌輥8上均勻設有若干個攪拌齒9；并且所述燉煮箱5的側端開有放置孔6，篩板7插入所述放置孔6中，所述篩板7上均勻開有若干個篩孔。

所述基座1的上端四角處設有氣缸3，所述氣缸3的活塞桿支撐所述工作臺4。

所述氣缸為液壓氣缸。

所述基座1的下端四角處設有萬向輪2。

所述工作臺4上設有震動裝置，所述震動裝置支撐所述燉煮箱5。

所述燉煮箱5的材質為花崗巖。

本發明的上述實施例僅僅是為說明本發明所作的舉例，而并非是對本發明的實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其他不同形式的變化和變動。這里無法對所有的實施方式予以窮舉。凡是屬于本發明的技術方案所引申出的顯而易見的變化或變動仍處于本發明的保護范圍之列。