技術總結
本發明公開了一種豆薯保健糖酥的加工工藝，屬于食品加工領域。其特征在于：采用豆薯→蒸制→煮制→拌糖粉→烘干的加工工藝流程。有益效果：本發明產品色澤光潤，香甜味濃，口感細膩、柔和，甜而不膩，具有豆薯特有的香甜風味。本產品富含蛋白質和淀粉，營養豐富，還具有生津止渴、清涼去熱、降壓降脂的功效，是一種純天然、綠色保健的美食。

技術研發人員：陶勝
受保護的技術使用者：陶勝
文檔號碼：201611181405
技術研發日：2016.12.20
技術公布日：2017.05.17