本發明涉及日常生活用品技術領域，尤其是一種適用于破開雞腸鴨腸的刀具。

背景技術：

宰殺雞鴨時，需將雞腸鴨腸破開后進行清洗。由于沒有專用的工具，人們只能采用普通的剪刀來完成這項作業。破腸時，將剪刀的一片剪刀片插入腸內，一邊向前推移，一邊將腸剪開。由于剪刀片的刀尖非常尖銳，在向前推移的過程中，不僅對操作者的手指存在安全隱患，還極易將腸刺破。將腸刺破后，只能將剪刀片重新插入腸內方可繼續作業。整個作業過程非常繁瑣。市場上急需能輕松破開雞腸鴨腸的專用刀具。

技術實現要素：

本發明的目的是提供一種刀具，不僅能防止刀尖刺傷手指和將腸刺破，還能輕松、快捷地完成破開雞腸鴨腸的作業。結構簡單，成本低廉，值得普遍推廣應用。

本發明的技術方案是：設計制造一種適用于破開雞腸鴨腸的刀具，包括刀片、圓柱形刀座和圓柱形刀柄，所述刀片設為直角三角形結構，所述直角三角形結構的斜邊為刀刃，所述圓柱形刀座與圓柱形刀柄之間一體成型且軸線相同，所述圓柱形刀柄的外徑端設有防滑紋。

本發明的主要特點是：所述圓柱形刀座的左部的上端沿軸向設有與刀片的刀背適配的長槽，所述長槽的深度尺寸設為3mm，所述刀背向下插入長槽內并采用焊接固定，刀片的刀尖朝向圓柱形刀座的左端。

所述的圓柱形刀座的左端設有一體成型的半球，所述半球的直徑與圓柱形刀座的直徑相同，設為5mm。

所述的刀刃的長度方向與刀背的長度方向之間的夾角a設為20°，所述刀背的長度尺寸設為5cm。

所述的刀片、圓柱形刀座、圓柱形刀柄和半球的材質為304不銹鋼。

由于圓柱形刀座的左端設有一體成型的半球，能防止刀尖刺傷手指和將腸刺破。

由于半球能防止刀尖刺傷手指和將腸刺破，使得破腸作業能一次性連貫完成。

由于半球的直徑設為5mm，確保半球能在雞腸鴨腸的腸道內靈活移動。

由于刀片、圓柱形刀座、圓柱形刀柄和半球的材質為304不銹鋼，能避免生銹，有利于食品衛生。

本發明由于采用上述結構，不僅能防止刀尖刺傷手指和將腸刺破，還能輕松、快捷地完成破開雞腸鴨腸的作業。結構簡單，成本低廉，值得普遍推廣應用。

附圖說明

本發明的具體結構由以下的實施例及其附圖給出。

圖1是本發明的具體結構的結構示意圖。

圖中1-半球，2-刀尖，3-刀刃，4-刀背，5-刀片，6-圓柱形刀座，7-圓柱形刀柄，8-長槽。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步的說明。

實施例：如圖1所示，設計制造一種適用于破開雞腸鴨腸的刀具，包括刀片5、圓柱形刀座6和圓柱形刀柄7，刀片5設為直角三角形結構，直角三角形結構的斜邊為刀刃3，圓柱形刀座6與圓柱形刀柄7之間一體成型且軸線相同，圓柱形刀柄7的外徑端設有防滑紋。

本發明的主要特點是：圓柱形刀座6的左部的上端沿軸向設有與刀片5的刀背4適配的長槽8，長槽8的深度尺寸設為3mm，刀背4向下插入長槽8內并采用焊接固定，刀片5的刀尖2朝向圓柱形刀座6的左端。

圓柱形刀座6的左端設有一體成型的半球1，半球1的直徑與圓柱形刀座6的直徑相同，設為5mm。

刀刃3的長度方向與刀背4的長度方向之間的夾角a設為20°，刀背4的長度尺寸設為5cm。

刀片5、圓柱形刀座6、圓柱形刀柄7和半球1的材質為304不銹鋼。

本發明的工作情況是：手握圓柱形刀柄，將圓柱形刀座的左端的半球對準并插入雞腸或鴨腸內，徐徐向前推移，即可輕松、快捷地破開雞腸鴨腸。