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一種具有調(diào)節(jié)血糖作用菊芋飲料及其制備方法與流程

文檔序號:11078828閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種具有調(diào)節(jié)血糖作用菊芋飲料,其特征在于,按質(zhì)量份數(shù)其原料組分為:鮮菊芋40-50份,鮮涼薯55-70份,酸味劑2-5份,香精0.01-0.03份,甜味劑5-8份,水300-350份。

2.如權(quán)利要求1所述的菊芋飲料,其特征在于,按質(zhì)量份數(shù)其原料組分為:鮮菊芋44-48份,鮮涼薯60-68份,酸味劑3-4份,香精0.02-0.03份,甜味劑6-7份,水320-340份。

3.如權(quán)利要求1所述的菊芋飲料,其特征在于,按質(zhì)量份數(shù)其原料組分為:鮮菊芋45份,鮮涼薯65份,酸味劑3份,香精0.02份,甜味劑7份,水330份。

4.如權(quán)利要求1-3任一所述的菊芋飲料,其特征在于:所述甜味劑為木糖醇。

5.如權(quán)利要求1-3任一所述的菊芋飲料,其特征在于:所述酸味劑為檸檬酸、蘋果酸、乳酸以及葡萄糖酸中的至少一種。

6.如權(quán)利要求1-3任一所述的菊芋飲料,其特征在于:所述香精為天然香精。

7.如權(quán)利要求6所述的菊芋飲料,其特征在于:所述天然香精為香蘭素。

8.一種如權(quán)利要求1-9任一所述的具有調(diào)節(jié)血糖作用菊芋飲料的制備方法,其特征在于:

S1,將菊芋清洗干凈,用切刀切成丁狀,浸沒于重量分?jǐn)?shù)為2%,溫度為48℃的食鹽水中,浸泡20min后,放置于濾盤中,瀝盡表面食鹽水溶液。

S2,將瀝盡食鹽水溶液后的菊芋丁及去皮后的涼薯置于榨汁機中,加入一定量的水,進行榨汁,得到菊芋與涼薯的混合榨汁液。

S3,將菊芋與涼薯的混合榨汁液進行150-200目篩過濾,取濾液。

S4,將濾液倒入容器中,加入剩余量的水,加入所需份量的甜味劑,酸味劑以及香精,以150-200r/min的轉(zhuǎn)速進行攪拌,至甜味劑,酸味劑以及香精完全溶解至液體中,得到粗飲料。

S5,將粗飲料進行300-400目篩過濾,取濾液,進行紫外殺菌消毒,得到所需飲料,封裝包盒。

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