本發明屬于食品加工設備領域，尤其是涉及一種用于凍肉的解凍設備。

背景技術：

肉類為了保質保鮮一般都需要進行冷凍處理，冷凍的肉類變得非常堅硬，無法進行切割等操作，所以在用冷凍肉進行烹飪的時候就需要將其解凍，尤其是大塊的肉類，自然解凍非常的費時，而且放置時間長容易造成食品腐敗變質，采用高溫電熱解凍及熱水浸泡能夠加速解凍，但是溫度過高會影響肉質和滋生細菌，還會使解凍后的肉產品口感變差。如何能夠在保證肉類的品質和口感的同時加速冷凍肉的解凍是現在需要解決的問題。

技術實現要素：

有鑒于此，本發明旨在提出一種用于凍肉的解凍設備，以解決冷凍肉的快速解凍并能保質的問題。

為達到上述目的，本發明的技術方案是這樣實現的：

一種用于凍肉的解凍設備，包括機體、電動機、轉盤、解凍槽、電動伸縮桿、支撐托、置肉籃、風管、風嘴、風機；

所述機體的頂部設有電動伸縮桿，所述機體的內部設有支撐托，所述支撐托與電動伸縮桿連接；所述支撐托的下方設有置肉籃，所述置肉籃的正下方設有解凍槽，所述解凍槽的下方設有轉盤，所述機體的外部設有電動機，所述轉盤通過轉軸與電動機連接；所述機體的側壁內設有空腔，所述空腔內設有風管，所述風管與風機連接，所述風管上設有若干個風嘴，所述機體的內壁上設有通孔，所述風嘴從通孔穿出。

進一步，所述機體的內部的頂部設有噴淋管，所述噴淋管上設有若干個噴頭，所述噴淋管通過連接管與水泵連接；所述水泵上還連接有抽水管，所述抽水管的一端伸入解凍槽內。

進一步，所支撐托上設有若干個漏水孔。

進一步，所述轉盤上設有超聲波換能器，所述超聲波換能器與超聲波發生器連接。

進一步，所述支撐托的下方設有鐵架框，所述置肉籃插設在鐵架框內。

進一步，所述置肉籃有1-10個。

進一步，所述鐵架框的數目與置肉籃的數目相等。

進一步，所述機體的底部設有支撐腳。

進一步，所述風機為熱風機。

進一步，所述機體上設有活動門。

相對于現有技術，本發明所述的用于凍肉的解凍設備具有以下優勢：

(1)本發明所述的用于凍肉的解凍設備內設有用于盛放水的解凍槽和可向機體內吹風的風嘴，置肉籃設置在支撐托上，支撐托與電動伸縮桿連接，可實現置肉籃上下移動，伸縮桿向下伸入解凍槽內時，解凍槽內的水有助于凍肉解凍，伸縮桿向上收縮至風嘴處時，風嘴通過風機向凍肉吹氣，這樣利于水和風交替作業，能夠加速凍肉的解凍；解凍槽放置在轉盤上，轉盤由電動機帶動轉動，當置肉籃處于解凍槽中，同時解凍槽旋轉，使解凍槽內的水在置肉籃的作用下攪動，這樣流動的水進一步加速了凍肉的解凍。

(2)本發明所述的用于凍肉的解凍設備內還設有噴淋管，噴淋管向置肉籃噴水，水沖刷在凍肉表面，加速凍肉解凍；所述抽水管插入解凍槽內，噴淋用水為解凍槽內的水，使水循環使用，節省水源。

(3)本發明所述的用于凍肉的解凍設備的轉盤上設有超聲波換能器，能夠將超聲波發生器產生的高頻率振蕩電信號轉換成高頻的機械振動，在液體中隨著液體的縫隙傳播開去，液體分子受到超聲波能量的傳遞，作用在冷凍食品上，這樣附著在冷凍食品內外的冰塊被振松，加上不斷的水循環運動，使得凍肉能夠快速均勻的解凍。

附圖說明

構成本發明的一部分的附圖用來提供對本發明的進一步理解，本發明的示意性實施例及其說明用于解釋本發明，并不構成對本發明的不當限定。在附圖中：

圖1為本發明實施例所述的用于凍肉的解凍設備的結構示意圖；

圖2為本發明實施例所述的鐵架框與置肉籃的結構示意圖。

附圖標記說明：

1-機體；2-電動機；3-轉盤；4-解凍槽；5-超聲波換能器；6-電動伸縮桿；7-鐵架框；8-支撐托；9-置肉籃；10-噴淋管；11-噴頭；12-抽水管；13-水泵；14-風管；15-風嘴；16-風機；17-支撐腳；18-連接管。

具體實施方式

需要說明的是，在不沖突的情況下，本發明中的實施例及實施例中的特征可以相互組合。

在本發明的描述中，需要理解的是，術語“中心”、“縱向”、“橫向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”、“內”、“外”等指示的方位或位置關系為基于附圖所示的方位或位置關系，僅是為了便于描述本發明和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本發明的限制。此外，術語“第一”、“第二”等僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性或者隱含指明所指示的技術特征的數量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隱含地包括一個或者更多個該特征。在本發明的描述中，除非另有說明，“多個”的含義是兩個或兩個以上。

在本發明的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規定和限定，術語“安裝”、“相連”、“連接”應做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內部的連通。對于本領域的普通技術人員而言，可以通過具體情況理解上述術語在本發明中的具體含義。

下面將參考附圖并結合實施例來詳細說明本發明。

一種用于凍肉的解凍設備，包括機體1、電動機2、轉盤3、解凍槽4、電動伸縮桿6、支撐托8、置肉籃9、風管14、風嘴15、風機16；

所述機體1的頂部設有電動伸縮桿6，所述機體1的內部設有支撐托8，所述支撐托8與電動伸縮桿6連接；所述支撐托8的下方設有5個鐵架框7，所述置肉籃9分別插設在鐵架框7內，所述置肉籃9的正下方設有解凍槽4，所述解凍槽4的下方設有轉盤3，所述轉盤3上設有超聲波換能器5，所述超聲波換能器5與超聲波發生器連接，所述機體1的外部設有電動機2，所述轉盤3通過轉軸與電動機2連接；所述機體1的側壁內設有空腔，所述空腔內設有風管14，所述風管14與風機16連接，所述風機14為熱風機，所述風管14上設有若干個風嘴15，所述機體1的內壁上設有通孔，所述風嘴15從通孔穿出。

所述機體1的內部的頂部設有噴淋管10，所述噴淋管10上設有若干個噴頭11，所述噴淋管10通過連接管18與水泵13連接；所述水泵13上還連接有抽水管12，所述抽水管12的一端伸入解凍槽4內；所支撐托8上設有若干個漏水孔。所述機體1的底部設有支撐腳17，所述機體1上設有活動門。

下面結合附圖詳細講述該設備的運作過程：

使用時，將凍肉放在置肉籃9中，開啟電動機2、電動伸縮桿6和風機16，電動伸縮桿6帶動置肉籃9向下伸入解凍槽4中，解凍槽4在轉盤3的帶動下轉動，置肉籃9使解凍槽4內的水發生攪動，流動的水能夠加速凍肉解凍，同時轉盤3上的超聲波換能器5能夠將超聲波發生器產生的高頻率振蕩電信號轉換成高頻的機械振動，在液體中隨著液體的縫隙傳播開去，液體分子受到超聲波能量的傳遞，作用在冷凍食品上，這樣附著在冷凍食品內外的冰塊被振松，加上不斷的水循環運動，使得凍肉能夠快速均勻的解凍；一段時間后，電動伸縮桿6向上升起，升到風嘴15處時，風嘴15對解凍槽4內的凍肉吹熱風，有助于凍肉的解凍；同時噴淋管10通過水泵13抽取解凍槽4內的水對凍肉進行噴淋，使得流動的水進一步加速了凍肉解凍；一段時間后，再通過電動伸縮桿6將置肉籃9置于解凍槽4內，重復以上動作，這樣能夠使冷凍肉快速解凍，縮短了解凍時間，保證了肉品的質量。

以上所述僅為本發明的較佳實施例而已，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。