本實用新型涉及具體涉及一種蕨干加工設備，屬于食品機械技術領域。

背景技術：

蕨菜為鳳尾蕨科蕨屬的森林植物，是一種味道鮮美，香嫩可口，營養價值高，有開發價值的森林蔬菜；現有的干蕨菜加工工藝如下：首先進行采摘，蕨菜的采集時間性強，不可過晚或過早，過早蕨菜柔嫩；過晚則老化不能食用，一般蕨菜出土20厘米以上、羽狀小葉尚未展開而呈抱拳狀時采集為宜；要選擇長勢好、鮮嫩、沒開蕨枝爪，蕨葉顏色為青、紫色的植株，從地上鮮嫩部分采下，整齊地放到筐內，上面用布覆蓋，防止日曬，不要擠、碰、壓，以防磨擦變色、老化變質；接著進行殺青和烘曬，最后進行篩選即可得到成品；現有的蕨菜加工工藝簡單，但其沒有完整的一套加工設備，其不適合量產，且其生產過程中，質量難以把控。

技術實現要素：

為解決上述問題，本實用新型提出了一種蕨干加工設備，其能夠形成一個半自動化流水線，生產效率高，產品質量好。

本實用新型的蕨干加工設備，包括依次設置的殺青漿調整機構、殺青機構、清洗腔和烘干機構；所述殺青機構和烘干機構頂部設置有傳送機構；蕨菜摘回后，要馬上進行處理，防止老化，先摘掉卷頭蕨花，擦凈細毛，通過殺青漿調整機構調整出濃度為1%的草木灰水，并將草木灰水導入到殺青機構，通過殺青機構浸泡3-5小時，殺青后的蕨菜通過傳送機構送到清洗腔，通過清水中漂洗并瀝干，最后送至烘干機構，烘干機構烘烤時要控制好溫度，開始低、中間高、最后低；開始為30-35℃，蕨菜水份降到50%時開始升溫，保持溫度為50-60℃，蕨菜水份降到10%時開始降溫；

所述殺青漿調整機構包括調漿腔，及設置于調漿腔頂部，且與調漿腔聯通的草木灰漿過濾腔；所述草木灰漿過濾腔內側設置有濾斗；所述草木灰漿過濾腔底部設置有過濾閥；通過草木灰漿過濾腔將草木灰水過濾到調漿腔；最后將調漿腔內的草木灰水送至殺青機構；

所述殺青機構包括殺青腔體，所述殺青腔體內設置有鮮蕨擺放架；所述調漿腔與殺青腔體通過管道連接；將鮮蕨通過鮮蕨擺放架送至殺青腔體；

所述烘干機構包括烘干箱，所述烘干箱頂部鉸接有第一閉合門；所述第一閉合門通過繞絲連接到電機；所述烘干箱正面設置有第二閉合門；所述烘干箱內設置有加熱管；通過電機帶動繞絲使第一閉合門打開，接著通過傳送機構將鮮蕨擺放架送至烘干箱內側，并閉合第二閉合門；通過加熱管加熱，當蕨菜水分降到40%時打開第二閉合門，開始揉搓蕨菜，揉搓時用力要先輕后重，用力方向一致，整個過程要揉搓8-11次，每次20分鐘；

所述傳送機構包括滑軌和滾珠絲桿；所述滑軌上設置有滑塊；所述滾珠絲桿一端活動嚙合到滑塊內側，另一端與動力電機安裝；所述滑塊上設置有收放電機；所述收放電機通過拉絲與鮮蕨擺放架安裝。

作為優選的實施方案，所述調漿腔內設置有攪拌槳；所述攪拌槳通過聯軸器連接到動力機構。

作為優選的實施方案，所述第二閉合門正面靠近殺青機構一側設置有配重塊。

進一步地，所述電機上方設置有過渡輪；所述繞絲通過過渡輪后與電機安裝。

進一步地，所述拉絲前側設置有與拉鉤。

本實用新型與現有技術相比較，本實用新型的蕨干加工設備，將調漿、殺青和烘干進行融合，其各個工序通過傳送機構件傳送，生產過程自動化強，生產效率高，其生產過程中，通過自動化嚴格工序把控，保證產品質量。

附圖說明

圖1是本實用新型的整體結構示意圖。

具體實施方式

如圖1所示的蕨干加工設備，包括依次設置的殺青漿調整機構、殺青機構、清洗腔和烘干機構；所述殺青機構和烘干機構頂部設置有傳送機構；蕨菜摘回后，要馬上進行處理，防止老化，先摘掉卷頭蕨花，擦凈細毛，通過殺青漿調整機構調整出濃度為1%的草木灰水，并將草木灰水導入到殺青機構，通過殺青機構浸泡3-5小時，殺青后的蕨菜通過傳送機構送到清洗腔，通過清水中漂洗并瀝干，最后送至烘干機構，烘干機構烘烤時要控制好溫度，開始低、中間高、最后低；開始為30-35℃，蕨菜水份降到50%時開始升溫，保持溫度為50-60℃，蕨菜水份降到10%時開始降溫；

所述殺青漿調整機構包括調漿腔1，及設置于調漿腔頂部，且與調漿腔聯通的草木灰漿過濾腔2；所述草木灰漿過濾腔2內側設置有濾斗3；所述草木灰漿過濾腔2底部設置有過濾閥4；通過草木灰漿過濾腔2將草木灰水過濾到調漿腔1；最后將調漿腔1內的草木灰水送至殺青機構；

所述殺青機構包括殺青腔體5，所述殺青腔體5內設置有鮮蕨擺放架6；所述調漿腔1與殺青腔體5通過管道連接；將鮮蕨通過鮮蕨擺放架送至殺青腔體；

所述烘干機構包括烘干箱7，所述烘干箱7頂部鉸接有第一閉合門8；所述第一閉合門8通過繞絲連接到電機9；所述烘干箱7正面設置有第二閉合門10；所述烘干箱7內設置有加熱管（未圖示）；通過電機9帶動繞絲使第一閉合門8打開，接著通過傳送機構將鮮蕨擺放架6送至烘干箱7內側，并閉合第二閉合門10；通過加熱管加熱，當蕨菜水分降到40%時打開第二閉合門10，開始揉搓蕨菜，揉搓時用力要先輕后重，用力方向一致，整個過程要揉搓8-11次，每次20分鐘；

所述傳送機構包括滑軌11和滾珠絲桿12；所述滑軌11上設置有滑塊13；所述滾珠絲桿12一端活動嚙合到滑塊13內側，另一端與動力電機14安裝；所述滑塊13上設置有收放電機15；所述收放電機15通過拉絲與鮮蕨擺放架6安裝。

所述調漿腔1內設置有攪拌槳16；所述攪拌槳16通過聯軸器連接到動力機構17。

所述第二閉合門10正面靠近殺青機構一側設置有配重塊18。

所述電機9上方設置有過渡輪19；所述繞絲通過過渡輪19后與電機9安裝。

所述拉絲前側設置有與拉鉤。

以上述依據本實用新型的理想實施例為啟示，通過上述的說明內容，相關工作人員完全可以在不偏離本項實用新型技術思想的范圍內，進行多樣的變更以及修改。本項實用新型的技術性范圍并不局限于說明書上的內容，必須要根據權利要求范圍來確定其技術性范圍。