本實用新型涉及食品加工設備技術領域，尤其是一種新型的壇子菜壇子。

背景技術：

壇子菜泛指那些在陶瓷(也有玻璃)制的壇子里面進行過腌制的各種菜。壇子菜是一種古老的漢族傳統的制作醬菜方法，在浙江，湖南，四川等地流行。用壇子腌制的咸菜，脆、咸、辣、酸、甜，營養豐富，極易刺激食欲。

傳統的壇子菜只能腌制一種菜，當需要腌制多種菜時需要準備多個壇子，不是很方便。同時，傳統的壇子菜壇子在使用時在壇口下方的密封槽內會盛水，以水密封的形式將壇內與壇外隔絕，這種壇子有一個需要時刻注意的地方，即保證壇子的邊沿小槽里面不會出現水分全部蒸發掉的狀況，才能確保密封性。

技術實現要素：

本實用新型的目的在于提供一種既能一壇多用、又具有良好密封效果的壇子菜壇子。

本實用新型的技術方案為：一種新型的壇子菜壇子，包括一壇體，所述壇體內部設有至少一塊隔板，所述隔板將壇體內部分隔成若干個腔室，所述隔板上設有多個通孔；所述壇體上設有與若干個腔室相對應的若干個壇口，所述各壇口周緣設有一圈用于水密封的密封槽，所述各壇口上方設有壇蓋，所述壇蓋下端周邊支撐在所述密封槽內；所述各壇口上還套設有中空密封圈，所述密封圈與壇蓋相接觸。

優選地，所述隔板為兩塊。

優選地，所述隔板材料采用玻璃或陶瓷。

優選地，所述通孔的孔徑為1～10mm。

優選地，所述密封圈材料采用聚氨酯或橡膠或硅膠或合成樹脂。

與現有技術相比，本實用新型具有如下有益效果：1.本實用新型的壇子在壇體內部設有隔板，將壇體內部分隔成若干個腔室，這樣，不僅可以實現在一個壇子內同時腌制不同菜，也可以同時腌制一種菜的新舊腌菜，非常方便；2.本實用新型隔板上設有多個通孔，孔徑也較小，由此保證了不同菜或同種新舊菜之間不混合，也保證了鹽水可以通過通孔在各腔室間流動；3.本實用新型的壇體上設有若干個與腔室相對應的壇口，這樣方便各腔室取菜，也因為各種菜的之間或新舊菜之間的腌制時間不同，若只設一個壇口，當一種菜腌好時，則會出現其他菜未腌制好卻壇口打開密封性遭到破壞的情況，影響腌制的效果和后續口味；4.本實用新型在各壇口上還套設有密封圈，密封圈與壇蓋相接觸，這樣不僅可以水密封隔絕空氣，密封圈也實現二次隔絕空氣，密封效果更好。

附圖說明

圖1為本實用新型的主視圖。

圖2為本實用新型的后視圖。

圖3為本實用新型的隔板結構示意圖。

圖4為本實用新型的密封圈結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖以及具體實施方式，對本實用新型做進一步說明。

如圖1至圖4所示，一種新型的壇子菜壇子，包括一壇體1，壇體1內部設有至少第一隔板2、第二隔板3，兩隔板與壇體1內部固定連接，兩隔板將壇體1內部分隔成四個腔室，兩隔板上設有多個通孔4，通孔4的孔徑為1～10mm。兩隔板的材料采用玻璃或陶瓷，避免使用金屬或塑料，符合食品生態安全的原則。

壇體1上設有與四腔室相對應的四個壇口，分別為第一壇口5、第二壇口6、第三壇口7、第四壇口8，各壇口周緣設有一圈用于水密封的密封槽9，各壇口上方設有壇蓋10，壇蓋10下端周邊支撐在密封槽9內。

各壇口上還套設有中空密封圈11，因為密封圈11是中空的，所以可套設在各壇口上；密封圈11材料采用聚氨酯或橡膠或硅膠或合成樹脂，具有一定的彈性和硬度，因此可以調節密封圈11的高度使之剛好與壇蓋10相接觸，達到密封的效果。

本實用新型的壇子菜壇體內部設有第一隔板2和第二隔板3，將壇體1內部分隔成四個腔室，這樣，不僅可以實現在一個壇子內同時腌制不同菜，也可以同時腌制一種菜的新舊腌菜，非常方便。本實用新型隔板上設有通孔4，孔徑也較小，既保證了不同菜或同種新舊菜之間不混合，也保證了鹽水可以通過通孔4在各腔室間流動。

本實用新型的壇體1上設有若干個與腔室相對應的壇口，這樣方便各腔室取菜，也因為各種菜的之間或新舊菜之間的腌制時間不同，若只設一個壇口，當一種菜腌制好時，則會出現其他菜未腌制好卻壇口打開密封性遭到破壞的情況，影響腌制的效果和后續口味。

本實用新型在各壇口上還套設有密封圈11，密封圈11與壇蓋10相接觸，這樣不僅實現水密封隔絕空氣，密封圈11也實現二次隔絕空氣，密封效果更好。

上述的實施例僅為本實用新型的優選實施例，不能以此來限定本實用新型的權利范圍，因此，依本實用新型申請專利范圍所作的修改、等同變化、改進等，仍屬本實用新型所涵蓋的范圍。