本實用新型涉及食品加工機械裝置,尤其是一種炒貨的高效過濾裝置。
背景技術(shù):
隨著國人收入的增長與生活質(zhì)量的提高,越來越多的人將炒貨作為每日消費的一部分,國內(nèi)炒貨消費呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。炒貨是指植物果實經(jīng)過晾曬,烘干,油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子,豆類等,用干凈的干果和專用顆粒炒砂作介質(zhì)直接炒制,或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。炒貨一般含有豐富的營養(yǎng),常吃對人體有相當?shù)暮锰帯?/p>
炒貨加工工藝的主要步驟是將炒貨與食鹽一起翻炒,炒好后將食鹽過濾,目前過濾裝置主要為一個傾斜槽,在槽的底部設(shè)置有篩網(wǎng),炒好后,將炒貨與食鹽混合物倒入槽上端,炒貨與食鹽在重力的作用下從傾斜槽上端滑動到下端,這樣經(jīng)過傾斜槽底部篩網(wǎng)過濾,食鹽從篩網(wǎng)落下,從而實現(xiàn)炒貨與食鹽的分離。
然而在實際使用中發(fā)現(xiàn)上述現(xiàn)有裝置存在缺陷:由于傾斜槽的長度受廠房空間限制,即傾斜槽的長度有限,而進行炒貨與食鹽分離時,通常將炒好一鍋直接倒入傾斜槽,這樣同時過濾量相對較大,過濾過程中食鹽不能與篩網(wǎng)充分接觸,這樣過濾后炒貨里面含有部分食鹽,影響下一步工序加工。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
針對現(xiàn)有技術(shù)的不足之處,本實用新型旨在提供一種炒貨的高效過濾裝置,確保食鹽與炒貨充分分離,還可以加快炒貨降溫。
為達成上述目的,本實用新型采用的技術(shù)方案,一種炒貨的高效過濾裝置,
包括支承架,在支承架上傾斜設(shè)置一根轉(zhuǎn)軸,在轉(zhuǎn)軸的一端設(shè)置驅(qū)動電動機,在轉(zhuǎn)軸上設(shè)置一個滾筒,轉(zhuǎn)軸穿過滾筒芯部并與滾筒形成一體,在滾筒內(nèi)周向設(shè)置篩網(wǎng),在滾筒的上端設(shè)置進料口,在滾筒下側(cè)面設(shè)置食鹽出口,在滾筒的下端口設(shè)置炒貨出口,在滾筒內(nèi)的轉(zhuǎn)軸上沿徑向還設(shè)置阻擋片。
在所述滾筒的圓周縱向還設(shè)置有骨架管,在骨架管內(nèi)表面設(shè)置有氣孔,骨架管一端接通壓縮空氣。
采用上述技術(shù)方案,當炒貨和食鹽進入滾筒內(nèi)時,用于滾筒旋轉(zhuǎn),這樣炒貨和食鹽在滾筒內(nèi)的篩網(wǎng)上翻轉(zhuǎn),食鹽通過篩網(wǎng)漏下,同時滾筒內(nèi)設(shè)置的阻擋片防止炒貨和食鹽在滾筒內(nèi)縱向移動過快,這樣能保證食鹽被充分過濾。同時,由于骨架管內(nèi)表面氣孔有壓縮空氣噴出,可以有效控制炒貨冷卻速度,保證炒貨質(zhì)量。
經(jīng)過多次試驗,本實用新型過濾效率高,過濾充分,工作穩(wěn)定可靠。
附圖說明
圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖;
附圖中:1支承架 2轉(zhuǎn)軸 3滾筒 31篩網(wǎng) 32骨架管 4電動機 5進料口 6阻擋片 7食鹽出口 8炒貨出口。
具體實施方式
下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步說明。
一種炒貨的高效過濾裝置,包括支承架1,在支承架1上傾斜設(shè)置一根轉(zhuǎn)軸2,當然轉(zhuǎn)軸2的兩端是固定在支承架1上的支承做內(nèi),在轉(zhuǎn)軸2的一端設(shè)置驅(qū)動電動機4,在轉(zhuǎn)軸上設(shè)置一個滾筒3,轉(zhuǎn)軸2穿過滾筒3芯部并與滾筒3形成一體,當然滾筒3也呈傾斜狀,上端高,下端低。
在滾筒3內(nèi)周向設(shè)置篩網(wǎng)31,在滾筒3的上端設(shè)置進料口5,炒好的瓜子或者花生等和食鹽從進料口5進入滾筒3,這樣由于滾筒3在轉(zhuǎn)動,這樣瓜子或者花生等和食鹽在往下移動過程中,不斷和篩網(wǎng)31有相對運動,自然,相對尺寸小的食鹽從篩網(wǎng)31漏下,而尺寸相對較大的瓜子或者花生等繼續(xù)沿篩網(wǎng)31往下移動。
在滾筒3下側(cè)面設(shè)置食鹽出口7,食鹽出口7的上部相當于一個漏斗,分離的食鹽從食鹽出口7匯集,用作下次炒貨用。
在滾筒3的下端口設(shè)置炒貨出口8,這樣過濾掉食鹽的瓜子或者花生等從炒貨出口8進入下一道加工工序。
在滾筒3內(nèi)的轉(zhuǎn)軸上沿徑向還設(shè)置阻擋片6,阻擋片6使炒好的瓜子或者花生等和食鹽混合物在滾筒3內(nèi)緩慢移動,使其充分過濾。
在所述滾筒3的圓周縱向上還設(shè)置有骨架管32,因為滾筒3作為一個整體受力,必須具有一定強度,這樣在制作滾筒3時,首先需要制作一個骨架,也就是支承架,骨架縱向用管材制作,這個管材就是所述骨架管32,在骨架管32內(nèi)表面設(shè)置有氣孔,骨架管32一端接通壓縮空氣,這樣在滾筒3四周都有氣流噴出,防止炒貨過熱,可以有效保證炒貨質(zhì)量。