本實用新型涉及巧克力加工設備技術領域，主要是一種裹芯巧克力豆的冷凍凝固裝置。

背景技術：

裹芯巧克力豆是在芯料外裹一層巧克力漿，再冷凍凝固成型，現有技術是當巧克力漿料完全倒入轉鍋內后，啟動風機往轉鍋內吹入冷空氣使巧克力漿料在芯料表面凝固，所需凝固時間較長，且凝固后拿取出巧克力豆很不方便，操作費時費力，效率較低。

技術實現要素：

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種裹芯巧克力豆的冷凍凝固裝置，其設計有充入冷凝水的夾腔，能使轉鍋內提前達到冷卻的效果，減少后期冷凝的時間，且設有網兜，能方便拿取出凝固后的成品，實用性能好。

為了解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案為：

一種裹芯巧克力豆的冷凍凝固裝置，包括有轉動安裝的轉鍋，轉鍋上方設有巧克力漿料的進料管，進料管的管口對著轉鍋內，在轉鍋上方還設有通入冷風的進風管，進風管的管口對著轉鍋內，其特征在于：在所述轉鍋外設有外殼套，外殼套與轉鍋之間形成有夾腔，夾腔上設有進水口，進水口用于與冷凝水管道連通；所述的轉鍋內還設有一網兜，網兜的頂端上連接有多根連接繩，所述轉鍋的頂端外壁上固定有多個連接桿，所述網兜的頂端伸出轉鍋外且通過連接繩固定連接在轉鍋頂端外壁上的連接桿上。

所述的一種裹芯巧克力豆的冷凍凝固裝置，其特征在于：所述網兜上孔眼的大小小于裹芯巧克力豆的芯料的大小。

本實用新型的優點是：

本實用新型設計有充入冷凝水的夾腔，能使轉鍋內提前達到冷卻的效果，減少后期冷凝的時間，且設有網兜，能方便拿取出凝固后的成品，實用性能好。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。

具體實施方式

參見圖1所示，一種裹芯巧克力豆的冷凍凝固裝置，包括有轉動安裝的轉鍋1，轉鍋上方設有巧克力漿料的進料管2，進料管2的管口對著轉鍋1內，在轉鍋上方還設有通入冷風的進風管3，進風管3的管口對著轉鍋1內，在所述轉鍋1外設有外殼套4，外殼套與轉鍋之間形成有夾腔5，夾腔上設有進水口6，進水口用于與冷凝水管7道連通；所述的轉鍋1內還設有一網兜8，網兜8的頂端上連接有多根連接繩9，所述轉鍋1的頂端外壁上固定有多個連接桿10，所述網兜8的頂端伸出轉鍋外且通過連接繩9固定連接在轉鍋1頂端外壁上的連接桿10上。

所述網兜8上孔眼的大小小于裹芯巧克力豆的芯料的大小。