1.一種雙通道澳洲堅果破殼裝置，其特征在于：包括破殼機構和驅動機構，破殼機構包括破殼箱、導料箱蓋、刀盤、第一破殼刀、第二破殼刀和刀盤軸，導料箱蓋與破殼箱配合安裝后形成破殼箱室，刀盤軸穿過破殼箱室且由驅動機構驅動，在刀盤的兩側面上均安裝有8把第一破殼刀，8把第一破殼刀以盤面圓心為中心，呈放射狀均布安裝在刀盤上，相鄰兩把第一破殼刀的夾角為45°，刀盤設置在破殼箱室內且套裝在刀盤軸上，將破殼箱室分隔成兩個破碎室，在破碎箱室兩側內壁上固定安裝有與第一破殼刀相配合剪切的第二破殼刀，在導料箱蓋上設有進料口和出料口。
2.根據權利要求1所述的雙通道澳洲堅果破殼裝置，其特征在于：所述導料箱蓋進口處安裝一擋板和導料滑軌。
3.根據權利要求2所述的雙通道澳洲堅果破殼裝置，其特征在于：所述擋板為緩沖板，由食品極塑料材料制成。
4.根據權利要求1所述的雙通道澳洲堅果破殼裝置，其特征在于：所述驅動機構包括電機、驅動軸、大帶輪、小帶輪、小鏈輪和安裝在所述刀盤軸上的大鏈輪，驅動軸上設有兩個安裝軸承座，小帶輪安裝在電機輸出軸上，大帶輪安裝在驅動軸的一端且與小帶輪通過皮帶連接，小鏈輪安裝在兩個軸承座之間的驅動軸上且與所述大鏈輪通過鏈條相連接。
5.根據權利要求1-4任一項權利要求所述的雙通道澳洲堅果破殼裝置，其特征在于：所述所述破殼箱包括弧形背板和固定在背板兩側邊緣上的側面板，在每塊側面板上安裝有一楔子，所述第二破殼利用楔子固定在所述刀盤上。