本實用新型屬于屠宰加工機械領域，是對已經去趾甲和脫毛后的豬蹄進行劈半分段的裝置，尤其涉及一種豬蹄自動劈半分段機。

背景技術：

豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿，前蹄又叫豬手，后蹄又叫豬腳，都含有豐富的膠原蛋白，前蹄肉多骨少，呈彎形，后蹄肉少骨稍多，呈直形；豬蹄營養豐富，味道可口，不僅是飯桌上的常用菜肴，而且還是良好的滋補佳品，深得人們的喜愛，但是，到目前為止，對于烹飪前生豬蹄的處理加工，還沒有一種專門針對其進行自動劈半和分段的設備，傳統的加工方法主要是刀剁斧砍，加工出來的豬蹄不僅大小不一，而且肉質和骨損較大，品質很難保證，加工生產效率低下，經烹飪后，到人們口中的營養價值沒有完全發揮出來，因為加工出來的塊大，人們只是吃到了豬蹄肉的營養，但是深藏在豬蹄骨中的營養價值卻沒有充分發揮出來。

技術實現要素：

為解決以上問題，使人們在生活中不僅可以吃到豬蹄肉和豬蹄骨中的營養，而且可以有效縮短烹飪時間，豐富豬蹄烹飪方法；在生產加工企業中，可以提高生產效率，降低生產成本，保證食品的安全衛生，為此，特研發出一種豬蹄自動劈半分段機。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種豬蹄自動 劈半分段機，其包括固定機架、劈半分段機構、托盤機構、壓蹄機構、換向機構和輸送系統等。固定機架由不銹鋼角鋼和不銹鋼鋼板焊接拼裝而成，用于支承固定其上的劈半分段機構、換向機構和傳送系統等；劈半分段機構由前劈半分段機構和后劈半分段機構兩部分組成，并且共用一臺電機，前劈半分段部分由單鋸片、傳動軸及支承固定軸承、皮帶輪和V型帶組成，用于將豬蹄縱向劈開，一分為二，后劈半分段機構由雙鋸片、傳動軸及支承固定軸承、皮帶輪、V型帶和電機組成，用于將旋轉90度后的豬蹄縱向劈開，分為三段六塊；托盤機構固定在傳送系統的鏈條上，由食品級尼龍板、不銹鋼固定板、導向輪、尼龍底座板、尼龍板V型錐套和旋轉軸等組成，用于盛放和固定豬蹄，便于劈半分段機構對豬蹄的加工；壓蹄機構由不銹鋼折彎板、調節螺桿和螺套組成，根據豬蹄規格尺寸的大小來調整壓蹄機構的高低，壓蹄機構的一端固定在固定機架上，當豬蹄被托盤機構運送過來由劈半分段鋸片鋸切時，壓蹄機構可以有效防止豬蹄翻滾和起翹，保證豬蹄得到有效鋸切和經鋸切的豬蹄塊大小均勻；換向機構固定在固定機架上，分為兩個，分別位于前、后劈半分段機構之前，前換向機構用于保證放入豬蹄的托盤機構，經劈半分段鋸片鋸切時，鋸片沿豬蹄的橫向中心線經過，后換向機構用于將經過前劈半分段機構后的托盤機構旋轉90度；傳送系統由鏈輪、傳動鏈條、軸、軸承、導向滑軌和減速機等組成，導向滑軌又由耐磨尼龍板和不銹鋼角鋼組成，用于將換向后的托盤機構導入正軌，便于其沿固定軌道方向隨傳送系統前進。所述輸送系統包括不銹鋼鏈條、鏈輪、尼龍軌道和變頻減速機。

進一步的，為了更好地實現劈半分段鋸片對豬蹄肉與豬蹄骨高效的鋸切，讓豬蹄肉和豬蹄骨的損耗降到最低，并且保證品質的質量，劈半分段鋸片上的鋸齒間斷均勻分布。

進一步的，為了更好地根據豬蹄尺寸的大小和市場的需求，可以通過改變后劈半分段鋸片的數量，來改變劈半分段后的豬蹄塊的大小。

進一步的，為了更好地使豬蹄固定在托盤機構里，托盤機構由食品級尼龍板、不銹鋼固定板、導向輪、尼龍底座板、尼龍板V型錐套和旋轉軸等組成，食品級尼龍板的中心被加工成兩層凹形結構，上層凹形結構用于支承豬蹄，下層凹形結構與豬蹄最下面留有一定的間隙，保證豬蹄通過高速旋轉的劈半分段鋸片后和在劈半分段鋸片與托盤機構不接觸的情況下完全被鋸切。

進一步的，為保證托盤機構通過高速旋轉的劈半分段鋸片時，食品級尼龍板不被劈半分段鋸片接觸而受到損傷，食品級尼龍板被加工成沿橫向放置豬蹄中心線上的一條長形通槽，豬蹄放置的縱向方向上，食品級尼龍板則根據豬蹄被分段的數量而被加工成多條長形通槽，長形通槽相互間的距離與后劈半分段機構各劈半分段鋸片的間距相同。

進一步的，為保證豬蹄放入托盤機構后，首先被劈半分段鋸片沿豬蹄橫向中心線上鋸切，必須保證經兩次換向后的托盤機構上的食品級尼龍板放置豬蹄的凹槽為橫向方向，兩換向機構分別位于前、后劈半分段機構之前，當托盤機構經換向機構作用，托盤機構被旋轉一定角度，經導向裝置歸整，從而保證托盤機構旋轉90度并在尼龍軌道前行。

進一步的，為保證托盤機構經換向機構作用，托盤機構被靈活旋轉一定角度，不銹鋼固定板底部分布四個導向輪，輪體外圈由耐磨尼龍棒加工而成，轉孔內裝配有軸承，轉軸為帶絲銷軸，用于旋入不銹鋼固定板，以固定導向輪；底部中心由帶有錐形槽的尼龍底座經螺栓連接與不銹鋼固定板固定，中心旋轉主軸與不銹鋼固定板焊接為一體，中心旋轉主軸底部由漲緊彈簧、壓蓋、防松螺母和開口銷連接。

進一步的，為保證托盤機構經換向機構達到規定的旋轉角度，換向機構由不銹鋼圓鋼和不銹鋼調節板組成，通過調節板調入的位置來控制托盤機構的旋轉角度，并經固定輸送軌道兩側帶有一定角度的尼龍導向板歸整，從而保證托盤機構旋轉90度并沿軌道前行。

進一步的，為保證本設備對豬蹄生產加工的產量，輸送系統動力采用變頻減速機，通過鏈輪、鏈條將速度傳給豬蹄輸送系統，根據人工放入豬蹄的快慢來確定變頻減速機的轉速。

進一步的，為保證本設備對豬蹄生產加工鋸切的效果，前、后劈半分段機構共用一臺電機，因前、后劈半分段機構可能出現不同時有無負載的情況，所以在考慮到前、后劈半分段機構同時都有負載的情況下選用電機功率。

本實用新型一種豬蹄自動劈半分段機的效果是連續自動化生產作業，生產效率高，節省人工，產品品質好，食品衛生安全也得到了保障，廣泛用于連續自動化豬蹄劈半分段加工的設備。

附圖說明

本實用新型一種豬蹄自動劈半分段機將結合附圖作進一步的詳 細的描述。

圖1是本實用新型一種豬蹄自動劈半分段機結構示意圖。

圖2為圖1左視圖。

圖3為圖1去掉機架、動力后的輸送系統操作示意圖。

圖4為托盤機構示意圖。

圖5為圖4在輸送系統上剖面圖。

1-固定機架 2-前劈半分段機構 3-后劈半分段機構 4-托盤機構 5-壓蹄機構 6-豬蹄輸送系統 7-換向機構 8-尼龍導軌 9-導向裝置 10-鋸片 11-折彎板 12-食品級尼龍板 13-不銹鋼固定板 14-導向輪 15-尼龍底座板 16-尼龍板V型錐套 17-旋轉軸 18-傳動支承板 19-輸送鏈條 20-電機 21-變頻減速機

具體實施方式

下面結合說明書附圖和具體實施例對本實用新型作進一步的描述：

參照圖1且結合圖2和圖3，在使用豬蹄自動劈半分段前，首先檢查設備接地是否良好，各傳動部件是否松動，空運轉時是否有異響，前后劈半分段機構鋸片和豬蹄輸送系統鏈條的旋轉方向，然后檢查托盤機構4經換向機構7作用和尼龍導向裝置9的歸整是否達到實際操作要求。

沒有出現上述異常現象并且各項要求均達到標準時，啟動電氣控制系統22，使劈半分段機構和豬蹄輸送系統6運轉起來，此時，待劈半分段的豬蹄由站在設備兩側的操作人員放置到托盤機構4上的食品級尼龍板12的凹槽里面，根據操作人員放置豬蹄數量的快慢， 通過電氣控制系統22調整變頻減速機21的轉速，并最終確定一個合理轉速。

載有豬蹄的托盤機構4在豬蹄輸送系統鏈條的拖動下，通過高速旋轉的劈半分段鋸片10，當經過前劈半分段機構時，豬蹄被橫向鋸切，一分為二，經換向機構7和導向裝置9共同作用，托盤機構4被旋轉90度，再經后劈半分段機構鋸片10的鋸切，豬蹄被分為三段六塊，從而實現對豬蹄的自動劈半和分段。

本實用新型一種豬蹄自動劈半分段機，由固定機架1、前劈半分段機構2、后劈半分段機構3、托盤機構4、壓蹄機構5、豬蹄輸送系統6、換向機構7和電氣控制系統22等組成。固定機架1由不銹鋼角鋼和不銹鋼鋼板焊接拼裝而成，用于支承固定其上的其它附屬機構和部件，劈半分段機構由電機20經皮帶輪、三角帶和軸及軸承將動力傳遞給鋸片10，前后劈半分段機構共用電機20作為動力，達到兩者同步旋轉鋸切，為了更好地使豬蹄固定在托盤機構4里，并為有效防止豬蹄在被鋸切時的翻滾和起翹，采用壓蹄機構5，保證豬蹄得到有效鋸切和經鋸切的豬蹄塊大小均勻，托盤機構4由食品級尼龍板12、不銹鋼固定板13、導向輪14、尼龍底座板15、尼龍板V型錐套16和旋轉軸17等組成，食品級尼龍板12的中心被加工成兩層凹形結構，上層凹形結構用于支承豬蹄，下層凹形結構與豬蹄最下面留有一定的間隙，保證豬蹄通過高速旋轉的劈半分段鋸片10后和在劈半分段鋸片10與托盤機構4不接觸的情況下完全被鋸切，不銹鋼固定板13底部分布四個導向輪14，輪體外圈由耐磨尼龍棒加工而成，轉 孔內裝配有軸承，轉軸為帶絲銷軸，用于旋入不銹鋼固定板13，以固定導向輪14；底部中心由帶有錐形槽的尼龍底座15經螺栓連接與不銹鋼固定板13固定，中心旋轉主軸17與不銹鋼固定板13焊接為一體，中心旋轉主軸17底部由漲緊彈簧、壓蓋、防松螺母和開口銷連接，壓蹄機構5由不銹鋼折彎板11、調節螺桿和螺套組成，根據豬蹄規格尺寸的大小來調整壓蹄機構的高低，達到豬蹄的有效劈半和分段要求。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不是本實用新型的全部實施例，不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。

除說明書所述技術特征外，其余技術特征均為本領域技術人員已知技術，為了突出本實用新型的創新特點，上述技術特征在此不再贅述。