本發明涉及茶葉制備技術領域,特別是涉及一種桃花紅茶的制茶方法。
公知的花茶通常是鮮花與綠茶混合,星巴克推出的桃花紅茶拿鐵是紅茶加奶加桃花糖,是一種奶茶飲料。市場上未發現桃花與紅茶混合的茶品種。通常人們將干桃花泡水喝,能去除水汽、通便以及下三蟲,排毒美容效果很好,但干桃花泡水喝的不足是:桃花性寒,傷脾胃,不宜常喝,另外桃花的功效主要來自揮發性精油,制備干桃花時,烘干桃花,揮發性精油揮發,有較多損失。
技術實現要素:
為了填補茶品種的空白,克服現有技術不足,本發明提供了一種桃花紅茶的制茶方法,利用紅茶性溫,去寒暖胃和紅茶吸附性強的特性,將紅茶與鮮桃花一起烘干,紅茶吸收桃花的揮發性精油,盡量多的保存桃花的功效,同時保護脾胃。
本發明所采用的技術方案是:茶葉采摘后,先制成紅茶,然后與鮮桃花混合,干燥。
與現有技術相比,本發明的有益效果是:減少桃花揮發性精油的損失,盡量多的保存桃花的功效,同時保護脾胃,發揮暖胃通便,擴張血管,美白皮膚的功效。
具體實施方式
茶葉采摘后先制成紅茶。紅茶與鮮桃花混合時,一層紅茶鋪底,鮮桃花均勻的撒鋪在紅茶面上,再鋪一層紅茶蓋住鮮桃花,即可開始烘培。烘培目的是使鮮桃花脫水,便于保存,烘培過程中,桃花的揮發性精油被紅茶吸收。烘后茶葉必須充分攤涼,桃花紅茶制作完畢。