本發(fā)明涉及口服液，具體提供了一種復(fù)合口服液及其制作方法。

背景技術(shù)：

藍(lán)莓，又名越橘，是越橘屬植物中營(yíng)養(yǎng)成分最豐富的種類，富含糖類、有機(jī)酸、多種維生素、礦物質(zhì)以及花青素、黃酮、尼克酸等活性成分。藍(lán)莓中的活性成分具有抗疲勞、抗氧化、增強(qiáng)人體免疫機(jī)能、預(yù)防眼部疾病和保護(hù)視力、預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病等功效。近幾年，我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，同時(shí)藍(lán)莓果也進(jìn)入豐產(chǎn)期，然而目前，藍(lán)莓以鮮果產(chǎn)量的60%作為鮮果食用，其余40%藍(lán)莓果進(jìn)行加工，藍(lán)莓精、深加工產(chǎn)品較少。紅景天為景天科紅景天屬多年生草本或亞灌木植物，紅景天植物中含有多種生物活性物質(zhì)，主要有黃酮類、苷類、生物堿類、香豆素類等，具有顯著的抗疲勞、抗缺氧、抗衰老等生理功效。

口服液是經(jīng)特殊包裝的內(nèi)服液體制劑，具有服用劑量小、吸收較快、質(zhì)量穩(wěn)定、攜帶和服用方便、易保存等優(yōu)點(diǎn)，近年來(lái)得到快速發(fā)展。

現(xiàn)今社會(huì)大多數(shù)人處于一種亞健康作用，疲勞正是其中一個(gè)比較受關(guān)注的方面。疲勞是指機(jī)體生理過(guò)程不能持續(xù)其機(jī)能在一特定水平或各器官不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查，全球接近40%人群處于疲勞狀態(tài)。因此開(kāi)發(fā)一款具有抗疲勞功能的口服液，不僅可以增加口服藥液的種類，又可以滿足消費(fèi)者對(duì)抗疲勞產(chǎn)品的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是：提供藍(lán)莓紅景天復(fù)合口服液及其制作方法，口服液制作工藝簡(jiǎn)單，具有顯著的抗疲勞功效。

本發(fā)明中各組份的作用是：

所述的藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的花青素、多糖、黃酮以及多種維生素、超氧化物歧化酶、礦物質(zhì)等成分，具有抗氧化、抗衰老、保護(hù)視力及減少心腦血管疾病等功效；其作用是：藍(lán)莓多糖和花青素具有抗疲勞作用，作為口服液主要的抗疲勞成分；

所述的紅景天植物中含有紅景天苷、黃酮、生物堿、多糖等多種生物活性物質(zhì)，具有抗衰老、抗疲勞、抗缺氧、抗衰老等功效；其作用是：紅景天苷具有抗疲勞作用，作為口服液主要的抗疲勞成分；

所述的白砂糖是一種常見(jiàn)的甜味劑，其作用是：改善口服液的口感；

所述的檸檬酸是一種常見(jiàn)的酸味劑，其作用是：改善口服液的滋味；

所述的β-環(huán)狀糊精是由淀粉經(jīng)微生物酶作用后提取制成的由7個(gè)葡萄糖殘基以β-1,4-糖苷鍵結(jié)合構(gòu)成的環(huán)狀物。β-環(huán)狀糊精為新型分子包裹材料，可與多種化合物形成包合復(fù)合物，具有穩(wěn)定、增溶、緩釋、乳化、抗氧化、掩蔽異味等作用，其作用是：適當(dāng)掩蓋紅景天苦澀味。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：藍(lán)莓紅景天復(fù)合口服液使用方便、制作工藝簡(jiǎn)單、活性成分含量高，抗疲勞作用顯著；可以滿足消費(fèi)者對(duì)抗疲勞產(chǎn)品的需求，并且提高藍(lán)莓的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

具體實(shí)施方式

藍(lán)莓紅景天復(fù)合口服液，每100毫升口服液由以下重量范圍的原料組成：藍(lán)莓30%~80%、紅景天10%~15%、白砂糖6%~10%、檸檬酸0.025%~0.050%和β-環(huán)糊精0.15%~0.30 %，余量是蒸餾水。

所述的每100毫升口服液由以下優(yōu)選重量值的原料制成：藍(lán)莓 50 g、紅景天 10 g、白砂糖 8 g、檸檬酸0.025 g、β-環(huán)糊精 0.2 g，余量是蒸餾水。

所述的藍(lán)莓、紅景天、白砂糖、檸檬酸、β-環(huán)糊精、蒸餾水均為市售產(chǎn)品。

基于上述組份制作口服液的具體實(shí)施方法如下：

實(shí)施例一：稱取藍(lán)莓50 g用打漿機(jī)破碎，加入0.25 g果膠酶酶解，酶解溫度為45℃，酶解時(shí)間為3h；酶解后，用95℃水浴滅酶5min，冷卻至室溫；用300 mL濃度為60%的乙醇超聲波提取，提取時(shí)間為45min，超聲波功率為280 W，提取液真空抽濾，得到的澄清液用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器真空濃縮，濃縮至50 mL，用120目的濾布過(guò)濾，濾液備用；取紅景天10 g粉碎，過(guò)80目篩子進(jìn)行篩分，超聲波提取2次，每次加入100 mL蒸餾水，提取時(shí)間為20 min，超聲波功率為500 W，合并提取液，提取液真空抽濾，得到的澄清液用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器真空濃縮，濃縮至20 mL，用120目的濾布過(guò)濾，濾液備用；稱取一定量的蔗糖，加入足量的蒸餾水配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的糖漿，邊加熱邊攪拌使蔗糖充分溶解，冷卻后用200目的濾布過(guò)濾除雜，備用；稱取一定量的檸檬酸，加入足量的蒸餾水配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的檸檬酸溶液，攪拌使檸檬酸充分溶解，用200目的濾布過(guò)濾除雜，備用；將取處理好的紅景天濃縮汁20 mL與0.2 g β-環(huán)糊精攪拌，混合均勻；加入藍(lán)莓濃縮汁50 mL、50%白砂糖溶液16mL和50%檸檬酸溶液0.05 mL，混合均勻，用蒸餾水定容至100mL；將混合液在5000 r/min條件下離心過(guò)濾20 min；將制得的口服液立刻灌裝至潔凈的西林瓶中，經(jīng)超高溫瞬時(shí)殺菌（135℃，維持5S）后，依次放入到80℃、60℃、40℃水中及室溫條件下分級(jí)冷卻，即得成品。該口服液為紫紅色液體，澄清透明，具有藍(lán)莓的果香和紅景天的獨(dú)特香氣；花青素含量為150 mg/100mL，紅景天苷含量為100 mg/100mL；藍(lán)莓紅景天復(fù)合口服液可提高小鼠負(fù)重游泳時(shí)間65%；小鼠體內(nèi)肝糖原含量提高39%，肌糖原含量提高20%，血尿素氮含量降低6%，血乳酸含量降低25%。成人每天飲用20mL藍(lán)莓紅景天復(fù)合口服液，即可有顯著的抗疲勞作用。

實(shí)施例二：用實(shí)施例一的方法制得紅景天濃縮汁25 mL與0.25 g β-環(huán)糊精混合均勻；加入藍(lán)莓濃縮汁50 mL、50%白砂糖溶液18mL和50%檸檬酸溶液0.05 mL，混合均勻，用蒸餾水定容至100mL；將混合液在5000 r/min條件下離心過(guò)濾20 min；將制得的口服液立刻灌裝至潔凈的西林瓶中，經(jīng)超高溫瞬時(shí)殺菌（135℃，維持5S）后，依次放入到80℃、60℃、40℃水中及室溫條件下分級(jí)冷卻，即得成品。該口服液為紫紅色液體，澄清透明，具有藍(lán)莓的果香和紅景天的獨(dú)特香氣；花青素含量為148 mg/100mL，紅景天苷含量為118 mg/100mL；藍(lán)莓紅景天復(fù)合口服液可提高小鼠負(fù)重游泳時(shí)間68%；小鼠體內(nèi)肝糖原含量提高35%，肌糖原含量提高23%，血尿素氮含量降低10%，血乳酸含量降低27%。成人每天飲用20mL藍(lán)莓紅景天復(fù)合口服液，即可有顯著的抗疲勞作用。

實(shí)施例三：用實(shí)施例一的方法制得的紅景天濃縮汁25 mL與0.25 g β-環(huán)糊精混合均勻；再加入藍(lán)莓濃縮汁60 mL、50%白砂糖溶液20 mL和50%檸檬酸溶液0.06 mL，混合均勻，用蒸餾水定容至100mL；將混合液在5000 r/min條件下離心過(guò)濾20 min；將制得的口服液立刻灌裝至潔凈的西林瓶中，經(jīng)超高溫瞬時(shí)殺菌（135℃，維持5S）后，依次放入到80℃、60℃、40℃水中及室溫條件下分級(jí)冷卻，即得成品。該口服液為紫紅色液體，澄清透明，具有藍(lán)莓的獨(dú)特果香和紅景天的獨(dú)特香氣；花青素含量為176 mg/100mL，紅景天苷含量為121 mg/100mL；藍(lán)莓紅景天復(fù)合口服液可提高小鼠負(fù)重游泳時(shí)間72%；小鼠體內(nèi)肝糖原含量提高41%，肌糖原含量提高30%，血尿素氮含量降低14%，血乳酸含量降低31%。成人每天飲用20mL藍(lán)莓紅景天復(fù)合口服液，即可有顯著的抗疲勞作用。

所述的超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)是利用超聲波可以產(chǎn)生強(qiáng)烈的振動(dòng)，加速有效成分進(jìn)入溶劑，從而提高提取率，超聲波提取（也稱為超聲波萃取）其具有提取溫度低、提取率高、提取時(shí)間短的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，廣泛應(yīng)用于中藥材和各種動(dòng)、植物有效含量的提取，替代傳統(tǒng)剪切工藝方法，實(shí)現(xiàn)高效、節(jié)能、環(huán)保式提取，超聲波提取是利用超聲波具有的機(jī)械效應(yīng)、空化效應(yīng)和熱效應(yīng)，通過(guò)增大介質(zhì)分子的運(yùn)動(dòng)速度、增大介質(zhì)的穿透力以提取生物有效成分。

本發(fā)明藍(lán)莓紅景天復(fù)合口服液使用方便、制作工藝簡(jiǎn)單、活性成分含量高，抗疲勞效果顯著，是一種具有很強(qiáng)發(fā)展?jié)摿Φ男滦涂诜骸?/p>