本發明屬于配方食品技術領域，涉及藥食同源類配方方向，具體涉及一種肥胖、減脂手術全營養配方食品。
背景技術：
減肥手術，又稱肥胖癥手術，指針對嚴重肥胖人類，以減肥為目的的一系列醫療治療手段。美國通常通過植入設備控制胃容量，例如：胃束帶、胃內水球，或者物理縮小胃容量，縮胃手術或者是縮短小腸，胃旁路手術等。長期研究顯示減肥手術可以長期減重不反彈，治愈II型糖尿病，改善心臟病癥狀，肥胖者患者10年死亡率從40％降低為23％。
進行減重與糖尿病手術的患者需要注意有無營養物質、維生素或礦物質的缺乏，以便做出治療上的調整，術后需要形成新的飲食習慣來促進并維持糖代謝的改善，同時又能補充必需的營養，需要每日補充必須的維生素、礦物質和微量元素，進食有規范而且必須營養全面。
技術實現要素：
根據以上現有技術的不足，本發明所要解決的技術問題是提出一種肥胖、減脂手術全營養配方食品，采用多種藥食兩用的原料、易吸收的短胎及充足的維生素和礦物質，適用于肥胖、減脂手術后的營養補充，提供能量的同時，保證了充足的蛋白質和維生素營養。
為了解決上述技術問題，本發明采用的技術方案為：一種肥胖、減脂手術全營養配方食品，包括以重量計的下列組分：蕎麥10-15g、芹菜12-18g、黃瓜12-18g、大白菜12-18g、綠豆芽15-25g、竹筍15-25g、木瓜10-15g、荷葉10-15g、甘草5-10g、蘆薈8-20g、殼聚糖3-9g、短胎50-100g、益生元50-100g、維生素0.2-0.5g和礦物質2-5g。
一種肥胖、減脂手術全營養配方食品，包括以重量計的下列組分：蕎麥10g、芹菜12g、黃瓜12g、大白菜12g、綠豆芽15g、竹筍15g、木瓜10g、荷葉13g、甘草6g、蘆薈10g、殼聚糖6g、短胎50g、益生元50g、維生素0.2g、礦物質2g。
一種肥胖、減脂手術全營養配方食品，包括以重量計的下列組分：蕎麥15g、芹菜16g、黃瓜16g、大白菜14g、綠豆芽20g、竹筍20g、木瓜15g、荷葉15g、甘草10g、蘆薈15g、殼聚糖6g、短胎80g、益生元80g、維生素0.3g、礦物質4g。
所述維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素C、維生素B、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿和生物素中的一種、幾種或全部混合。所述礦物質是鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻和鉬中的一種、幾種或全部混合。
本發明中：殼聚糖，這種自然界中迄今發現的唯一堿性多糖，已被證明對于脂肪具有明顯的吸附作用，并開始被應用于最新的減肥藥物中。使用殼聚糖或殼聚糖脂肪復合鹽來進行減肥的缺點在于會導致便秘。而蘆薈中包含的蘆薈皂角苷可起輕度腹瀉來彌補殼聚糖導致的便秘影響。蘆薈皂角普的優勢在于它并不像大豆皂角苷一樣會形成膳食補充劑從而引起上下胃腸道的活動。在上胃腸道，蘆薈皂角苷其表面活性可以增進殼聚糖的分散和對油脂的吸附能力、提升凝聚體密度，在下胃腸道蘆薈皂角苷中的大黃素能夠增進大腸中水的保留和粘液的分泌，會產生輕度腹瀉作用。
芹菜，芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。
黃瓜，含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。
苦瓜，味苦，寒；清熱解毒，明目。能泄去心中煩熱、排除體內毒素，具有清熱解毒、養顏嫩膚，苦瓜的粗提取物含類似胰島素物質，有明顯降血糖作用，養血滋肝。
短胎，短肽在胃腸道中消化吸收比蛋白質、游離氨基酸消化吸收均好，速度快，而且短肽比蛋白質在腸胃滯留的時間短，胃下垂感與腹部漲滿感頻度低，對小腸吸收面積減少。短鏈多肽不需消化，直接吸收。通常，短肽是人體自身合成的，是人體將所吃的營養進行酶促水解。在體外已經合成好了，進入人體后不需進行二次降解，直接吸收。
具體實施方式
下面通過對實施例的描述，本發明的具體實施方式如所涉及的各構件的形狀、構造、各部分之間的相互位置及連接關系、各部分的作用及工作原理、制造工藝及操作使用方法等，作進一步詳細的說明，以幫助本領域技術人員對本發明的發明構思、技術方案有更完整、準確和深入的理解。
一種肥胖、減脂手術全營養配方食品，包括以重量計的下列組分：蕎麥10-15g、芹菜12-18g、黃瓜12-18g、大白菜12-18g、綠豆芽15-25g、竹筍15-25g、木瓜10-15g、荷葉10-15g、甘草5-10g、蘆薈8-20g、殼聚糖3-9g、短胎50-100g、益生元50-100g、維生素0.2-0.5g、礦物質2-5g。維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素C、維生素B、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿和生物素中的一種、幾種或全部混合。礦物質是鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻和鉬中的一種、幾種或全部混合。
制作時，取蕎麥、芹菜、黃瓜、大白菜、綠豆芽、竹筍、木瓜、荷葉和甘草浸泡后提取水解物，經噴霧干燥后制備成粉狀物質，殼聚糖和蘆薈制成復合物，粉狀物質、復合物、短胎、益生元、維生素和礦物質混合均勻，過100目篩，制成顆粒劑，并分裝成10g/包。
實施例一、
一種肥胖、減脂手術全營養配方食品，包括以重量計的下列組分：蕎麥10g、芹菜12g、黃瓜12g、大白菜12g、綠豆芽15g、竹筍15g、木瓜10g、荷葉13g、甘草6g、蘆薈10g、殼聚糖6g、短胎50g、益生元50g、維生素0.2g、礦物質2g。維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素C、維生素B、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿和生物素中的一種、幾種或全部混合。礦物質是鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻和鉬中的一種、幾種或全部混合。
實施例二、
一種肥胖、減脂手術全營養配方食品，包括以重量計的下列組分：蕎麥15g、芹菜16g、黃瓜16g、大白菜14g、綠豆芽20g、竹筍20g、木瓜15g、荷葉15g、甘草10g、蘆薈15g、殼聚糖6g、短胎80g、益生元80g、維生素0.3g、礦物質4g。
維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素C、維生素B、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿和生物素中的一種、幾種或全部混合。礦物質是鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻和鉬中的一種、幾種或全部混合。
上面對本發明進行了示例性描述，顯然本發明具體實現并不受上述方式的限制，只要采用了本發明的方法構思和技術方案進行的各種非實質性的改進，或未經改進將本發明的構思和技術方案直接應用于其它場合的，均在本發明的保護范圍之內。本發明的保護范圍應該以權利要求書所限定的保護范圍為準。