技術特征：

技術總結
本發明公開了一種草菇醬的生產方法，該方法屬于蘑菇后加工領域；生產該產品使用的原料包括：草菇39?41%、黃豆醬29?31%、辣醬18%、豆油11.5464%、紅油0.15%、麻油0.15%、五香粉0.0013%、生姜粉0.0013%、味精0.001%、料酒0.15%；通過草菇的清洗、蒸煮、切菇、配料、炒料、灌裝殺菌后制得成品，該生產方法的優點是：生產工藝簡單，使用的主要設備少；使用的主要原料草菇為本公司自己種植，原料可充分滿足供應，節約運輸成本；產品不含防腐劑；味道鮮美。

技術研發人員：李鳳玉;李士斌;高虹
受保護的技術使用者：李鳳玉
技術研發日：2017.03.11
技術公布日：2017.09.29