1.黃山彩茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
1)以一芽一葉初展的黃山鮮茶葉為原料，將茶葉自然攤放或攤放在溫度為25℃，濕度為60％的環境中，至鮮葉的含水率降至80-85％；接著將鮮葉置于殺青機中進行殺青，殺青時要求葉溫在10秒內迅速升至85℃左右，并保持3分鐘，隨后使葉溫降至60℃左右，直到殺青葉葉熟不黃、色翠不生、葉質柔軟而不焦，含水率降至65～70％時殺青完成；將殺青葉迅速冷卻后輸送至抖震機中，使葉子在抖震機的震床上水平滑動和上下抖動5分鐘，在運動過程中殺青葉與震床摩擦、碰撞進而破壞芽葉的表層細胞，直至細胞破壞率達20-25％即可；接著將抖震后殺青葉進行理條，理條槽壁溫度控制在180～220℃之間，理條時間為5～8min，直至理條葉含水量在50～55％之間；再將茶葉輸送入烘干機干燥，進風口溫度120～130℃，攤葉厚度1～1.5cm，葉溫控制在70℃左右，至茶葉的含水率為10-15％下機，攤涼備用；
2)以春分后谷雨前黃山白化樹種一芽一葉的新鮮茶葉為原料，將采摘的茶葉輸送至殺青機中殺青，殺青時要求葉溫在7秒內迅速升至90℃左右，并保持4分鐘，隨后使葉溫降至60℃左右，直到殺青葉葉質柔軟而不焦，含水率降至60～64％時殺青完成；接著將殺青葉進行理條，理條槽壁溫度控制在130～150℃之間，理條時間為3～5min，理條葉含水量在50～55％之間；理條結束后及時將茶葉攤涼5～10分鐘后上烘干機烘干；烘干時攤葉厚度1～1.5cm，葉溫控制在70℃左右，至茶葉的含水率為10-15％下機，攤涼備用；
3)以黃山大葉種春季一芽一葉的紫紅色鮮芽葉為原料，將茶葉置于溫度為15℃，濕度為60％的環境中，攤放厚度為3㎝，直至鮮葉的含水率降低至10-15％，備用；
4)將步驟1)、2)、3)中的備用茶以2:1:1的重量比混合均勻，再置于烘干機中二次烘干；烘干時葉溫控制50-60℃，直至茶葉的含水率降至5％，最終制得所需的黃山彩茶。
2.如權利要求1所述的黃山彩茶的制備方法，其特征在于：在步驟1)、2)、3)中所述的茶葉要求大小勻整。
3.如權利要求1所述黃山彩茶的制備方法，其特征在于：在步驟1)、2)、3)中所述備用前還包括去除黃片及雜質的步驟。
4.一種黃山彩茶，其特征在于：其由權利要求1至3任一種制備方法制得。