一種杜仲珍的制作方法與流程

文檔序號：11564104閱讀：441來源：國知局

本發明涉及一種保健飲用珍的加工方法，尤其涉及以杜仲粉為主要原料的一種杜仲珍的制作方法。

背景技術：

杜仲，又名膠木，為杜仲科植物，將杜仲的樹皮、樹枝或葉子折斷，有絲線粘連，就好像藕斷絲連一般，那些粘連的絲線就是杜仲的膠絲，藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，是中國名貴滋補藥材。其味甘，性溫，有補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任、固經安胎的功效；可治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥，杜仲對免疫系統、內分泌系統、中樞神經系統、循環系統和泌尿系統都有不同程度的調節作用，杜仲能興奮垂體-腎上腺皮質系統，增強腎上腺皮質功能，在《神農本草經》中被列為上品。現代研究杜仲具有清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經，提高白血球藥理作用。杜仲茶是植物杜仲的葉為原料，經傳統茶葉加工及中藥飲片加工方法制作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口，常飲有益健康，睡前喝一杯保健價值極高，無任何副作用，飲用方便。

傳統服用杜仲的方法，杜仲的葉可以泡茶飲用，杜仲的干燥樹皮可以入藥，但杜仲枝、條、干、莖一直無法利用，經檢測杜仲枝、條、干、莖也富含膠質，并含有類黃酮、多酚、維生素c及維生素b等藥用價值，然而傳統食用杜仲的方法不能使杜仲真正得到物盡其用；并且傳統食用方法，也使人體也無法完全吸收杜仲藥用保健價值。

技術實現要素：

本發明的目的是為了解決上述技術問題存在的不足，提供一種不但能充分體現杜仲的藥用價值，使杜仲真正得到物盡其用，并且具有工藝簡單、味道香醇、口味清新、充分體現了杜仲保健價值的一種杜仲珍的制作方法。

本發明所采用的技術方案是，這種杜仲珍的制作方法為：

步驟一、把杜仲的樹干、樹枝和葉子用水洗凈，在陰涼處干燥，放入粉碎機中粉碎3-5小時，研磨4-8小時，使杜仲混合物的粒度在1μm~10μm，加入水，加入水的量是杜仲混合物總重量4-8倍，攪拌均勻，進行超聲波震動20-30分鐘，再加入杜仲混合物總重量的3-15%的果膠酶，煮沸1-2h，接下來把混合物冷卻，煎出的汁通過50μm的尼龍網眼過濾，過濾液在離心機里進行分離2～3次，每次10min然后收集上層液體，把收集到液體進行離心分離直到沒有沉淀物析出，合并提取液，最后得到的杜仲的提取粗膠液；

步驟二、把步驟一得到的杜仲提取粗液用大孔吸附樹脂法進行分離，提取粗液ph控制在7-9，上樣以2.5-4.5bv/h流速進行吸附，乙醇濃度為85%，洗脫流速采用2bv/h，收集得到杜仲的提取精制膠液；

步驟三、把步驟二得到的杜仲的提取精制膠液，經低溫干燥、濃縮，得到粘稠狀混合物，高溫干燥，粉碎1-2小時后，得到粘稠狀混合粉，再加上有保健價值的添加物顆粒，攪拌均勻，得到杜仲混合物；混合均勻后真空包裝后得到本發明的杜仲珍。

其中在步驟一中選取杜仲的樹干、樹枝和葉子，這與傳統的人們食用杜仲方法完全不同，可最大程度的提高杜仲利用率，使杜仲真正得到物盡其用。

其中在步驟一中選取杜仲的樹干、樹枝和葉子，由于杜仲的樹干、樹枝和葉子成本低廉，從而可以降低最終產品的總成本，可以使本發明的保健品走入千家萬戶。

其中步驟一的杜仲混合物的粒度在1μm~10μm，是因為樹干、樹枝質地堅硬，細胞壁比較厚，一般的破碎無法打破樹干、樹枝和葉子的細胞壁，細胞中有效藥用成份的溶出需穿過數個甚至數十個細胞壁，而且相當一部分細胞成份不可能穿過細胞壁，這一部分只能白白浪費掉，因此無法使細胞內的有效成分全部充分釋放出來，本發明通過粉碎和研磨的方式使其達到超微粉，使細胞內的有效成分全部充分釋放出來，提高樹干、樹枝和葉子中有效成分的溶出速度和溶出率，經實驗表明，溶出率能達到90-98%。

其中步驟一的攪拌均勻，進行超聲波震動20-30分鐘，是為了杜仲的樹干、樹枝和葉子的混合物超微粉細胞破壁的基礎上，利用超聲波震動使繼續對細胞破壁，提高杜仲的樹干、樹枝和葉子的生物利用度，有利于人體對有益物質的吸收和利用。

其中步驟一的加入杜仲的樹干、樹枝和葉子的混合物總重量的3-15%的果膠酶，是為了杜仲的樹干、樹枝和葉子中的果膠、膠液、樹膠、黏液質的析出。

其中步驟二的用大孔吸附樹脂法對杜仲的樹干、樹枝和葉子的提取粗液進行純化，去除了雜質、重金屬等有害物質。

其中步驟三中有保健價值的添加物顆粒為：茶、靈芝粉、菊花粉、人參粉、人參花粉、牡丹咖啡或山藥粉等中的一種或幾種混合。

其中在步驟三中粘稠狀混合粉和有保健價值的添加物顆粒混合比例為任意比例。

本發明可直接食用，也可加入到咖啡、牡丹咖啡、茶飲品、牛奶、各種珍中，可提高口感，不僅加強營養，而且對人體起到保健作用。

本發明綜合利用了機械方法提取工藝和生物酶解技術提取工藝，先利用了研磨成超微粉、攪拌、超聲波震動等方法將杜仲的樹干、樹枝和葉子的細胞壁打破，讓其釋放細胞內部的有益物質，然后利用生物酶解技術進行提取杜仲的樹干、樹枝和葉子細胞中的果膠、膠液等有益物質。本發明在生產工藝上突破傳統物質提取技術瓶頸，最大程度的保留了杜仲的樹干、樹枝和葉子中的活性物質，并且不含任何重金屬等有害物質。

本發明的有益效果:本發明提供一種杜仲珍的制備方法，充分利用了樹干、樹枝和葉子以及杜仲的任一部分有藥用價值的部分，使杜仲真正得到物盡其用，并且具有工藝簡單、味道香醇、口味清新、充分體現了杜仲的保健價值，可以使免疫系統、內分泌系統、中樞神經系統、循環系統和泌尿系統都有不同程度的調節作用，能清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，杜仲能興奮垂體-腎上腺皮質系統，增強腎上腺皮質功能，預防癌癥，改善人腦記憶力等改善消化系統功能等功效，并適合任何人群。

具體實施方式

以下實施例詳細說明了本發明。

實施例1

這種杜仲珍的制作方法為：

步驟三、把步驟二得到的杜仲的提取精制膠液，經低溫干燥、濃縮，得到粘稠狀混合物，高溫干燥，粉碎1-2小時后，得到粘稠狀混合粉，再加上有保健價值的添加物顆粒，粘稠狀混合粉和有保健價值的添加物顆粒混合比例為10:0,攪拌均勻，得到杜仲混合物；混合均勻后真空包裝后得到本發明的杜仲珍。

實施例2

這種杜仲珍的制作方法為：

步驟三、把步驟二得到的杜仲的提取精制膠液，經低溫干燥、濃縮，得到粘稠狀混合物，高溫干燥，粉碎1-2小時后，得到粘稠狀混合粉，再加上有保健價值的添加物顆粒，粘稠狀混合粉和有保健價值的添加物顆粒混合比例為1:1,攪拌均勻，得到杜仲混合物；混合均勻后真空包裝后得到本發明的杜仲珍。

有保健價值的添加物顆粒為：人參粉和人參花粉。

實施例3

這種杜仲珍的制作方法為：

步驟三、把步驟二得到的杜仲的提取精制膠液，經低溫干燥、濃縮，得到粘稠狀混合物，高溫干燥，粉碎1-2小時后，得到粘稠狀混合粉，再加上有保健價值的添加物顆粒，粘稠狀混合粉和有保健價值的添加物顆粒混合比例為8:2,攪拌均勻，得到杜仲混合物；混合均勻后真空包裝后得到本發明的杜仲珍。