技術特征：

技術總結
本發明涉及一種采用微通道反應器制備濃香花生油的方法，經過下列步驟：步驟一，將花生酶解反應液和酶溶液泵入微通道反應器，在第一混合模塊中混合后進入反應模塊進行酶解反應；步驟二，高溫鈍化酶活性，終止酶解反應；步驟三，反應體系與還原糖和花生油充分混合，得到混合反應體系；步驟四，混合反應體系進入第二高溫模塊，迅速升溫至工藝要求的溫度，進行美拉德熱反應；步驟五，反應體系流經低溫模塊，流出微通道反應器，得到濃香花生油粗產品。本發明可精確控制酶解過程，可對熱反應溫度及后處理溫度進行快速而精準的控制；通過使用微通道反應器無放大效應，易于升級放大，可以實現從研發到生產的無縫放大。

技術研發人員：袁永紅;郭旭;楊賀
受保護的技術使用者：理星（天津）生物科技有限公司
技術研發日：2017.05.03
技術公布日：2017.08.22