本發明涉及食療領域，尤指一種橄欖食療配方及制法。
背景技術：
養生食療法是養生的方法中最為推崇的一種，食療養生的方法簡稱“食養”，能夠通過食物的作用來對身體中的各方面的機能進行有效的調節，通過飲食來預防疾病或者讓身體重獲健康。
橄欖味甘、澀、酸，性平、無毒。歸肺、胃經。橄欖屬橄欖科，為常綠喬木，原產我國海南島，現南方諸省均有栽培，是我國特有的熱帶果品。橄欖有烏頭白欖、福建檀香欖等。橄欖與眾果不同，有“先澀后甜”的特點。橄欖有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺去鯁等功效，對于肺熱、咳嗽、咯血頗有益處，中醫素稱其為“肺胃之果”。諸多的醫藥文獻資料記載，橄欖的果實、橄欖根、橄欖仁都能入藥用。
現有技術中，橘子食療藥方不少，但一種病情有多種配方，每種配方的療效也不相同。
技術實現要素：
為追求食用療效，本發明提供一種橄欖食療配方及制法，目的是治病簡化，用藥方便、口味佳，適宜治療咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血、菌痢等癥，解河豚毒及酒毒。
本發明的技術方案：
一種橄欖食療配方及制法，配方：橄欖130克、豬瘦肉120克、海螺頭350克、姜片5克、雞湯400毫升、鹽3克、胡椒粉2克、料酒15毫升。
制作方法：將海螺頭350克去黑斑，洗凈；橄欖130克拍破；豬瘦肉120克洗凈，切絲，焯水；砂鍋內放入上述海螺頭、橄欖、豬瘦肉，注入雞湯400毫升，放入姜片5克、料酒15毫升，加蓋，上籠蒸90分鐘，加鹽3克、胡椒粉2克調味即成。
食用安排：每周服用1次。
本發明的有益效果：橄欖富含糖類及胡蘿卜素，磷、鎂、鈣、鉀含量豐富，維生素c含量超過蘋果的功效與作用，具有很高的營養價值和食療保健功效。
本方能清熱解毒，解酒；主治酒醉。
具體實施方式
下面結合實施例對本發明作進一步說明：
一種橄欖食療配方及制法，配方組成：橄欖130克、豬瘦肉120克、海螺頭350克、姜片5克、雞湯400毫升、鹽3克、胡椒粉2克、料酒15毫升。
制作方法：將海螺頭350克去黑斑，洗凈；橄欖130克拍破；豬瘦肉120克洗凈，切絲，焯水；砂鍋內放入上述海螺頭、橄欖、豬瘦肉，注入雞湯400毫升，放入姜片5克、料酒15毫升，加蓋，上籠蒸90分鐘，加鹽3克、胡椒粉2克調味即成。
食用安排：每周服用1次。