技術特征：

技術總結
本發明公開了一種椰蜜，包括以下重量份組分：椰子花汁1?5、椰子汁3?12、蜂蜜8?24。制作方法包括：將新鮮椰子花破碎；加入適量無菌水，加熱至60?65℃，洗滌過濾；取濾渣加入適量無菌水加熱至36?42℃，打漿，漿液用120?150目過濾，均質得椰子花汁；取鮮椰子汁；取鮮蜂蜜，去除雜質滅菌；在無菌環境中，將蜂蜜、椰子汁和椰子花汁按比例混合，攪拌均勻，均質得混合液；將上述混合液靜置發酵，溫度30?40℃，時間25?30天，得發酵液；發酵液過濾，滅菌得椰蜜。本發明所得椰蜜具有提高人體免疫力、清除自由基、美容養顏、改善大腦功能、減輕靜脈曲張和清熱解毒等作用，可廣泛用于食品、飲料、健康等行業。

技術研發人員：杜道林;陳登峰
受保護的技術使用者：杜道林;陳登峰
技術研發日：2017.05.16
技術公布日：2017.09.15