本發明涉及保健茶加工技術領域,尤其涉及一種加工制作石斛紅茶的生產線。
背景技術:
石斛紅茶,是一種風味獨特的養生保健茶。通過石斛葉與茶葉混合,應用鮮葉采摘(石斛鮮葉、茶樹鮮葉)→鮮葉攤青→配料混和→熱風萎凋→加酶揉捻→解塊分篩→智能發酵→熱風初烘→電磁足烘→色選去雜→微波提香滅菌等工藝制作而成。
傳統的石斛紅茶加工并非連續化作業,人工勞動強度大,生產效率低下,且生產成本高。
為了更進一步促進石斛紅茶生產效率,特發明了一種加工制作石斛紅茶的生產線。
技術實現要素:
針對現有技術中缺陷與不足的問題,本發明提出了一種加工制作石斛紅茶的生產線,采用智能控制系統,通過連續化輸送裝置,提高了生產效率,降低了生產成本,實現了連續化、清潔化、智能化生產加工。
本發明解決其技術問題所采用的技術方案是:
一種加工制作石斛紅茶的生產線,包括攤青機、軟化機、離心脫水機、混和攪拌機、萎凋槽、揉捻機組、解塊分篩機、智能發酵機、熱風烘干機、電磁烘干機、智能色選機和微波提香機,上述設備之間依次通過茶葉輸送機連接,所述攤青機與給料輸送機相連,微波提香機與出料輸送機相連。
進一步的,所述生產線采用智能控溫、控濕、加壓、定時、供氧、識別程控系統。
進一步的,所述攤青機采用全自動茶葉攤青機,該機為至少一層形箱體結構,由傳動鏈條帶動,自上而下轉動并利用超聲波加濕裝置進行自動化攤青作業。
進一步的,所述軟化機為不銹鋼圓柱桶,桶底部配有100目不銹鋼篩網。
進一步的,所述萎凋槽配有電熱裝置,通過電熱風加溫進行萎凋作業。
進一步的,所述揉捻機組采用四臺6ch-45型茶葉揉捻機串連組成,并采用振動輸送方式將揉捻葉作“解散式”輸送。
進一步的,所述解塊分篩機采用6cjz-60型,配有一層20目篩網。
進一步的,所述熱風烘干機采用6ch-10型,其通過配置的生物顆粒燃燒熱風爐供熱風進行烘干。
進一步的,所述智能色選機采用6csx-68型,該機采用ccd真彩色選技術。
進一步的,所述微波提香機采用orw型,其微波頻率為2450mhz,通過輻射的方式加熱。
本發明具有如下有益效果:本發明運用了連續化輸送裝置,采用智能控溫、控濕、加壓、定時、供氧、識別程控系統,尤其是通過電熱、生物顆粒燃燒熱風供熱,實現連續化、智能化、清潔化,而且提高了工效一倍多,降低生產成本60﹪左右。
附圖說明
圖1為本發明整體結構示意圖。
具體實施方式
下面結合具體實施例,進一步闡述本發明。應理解,這些實施例僅用于說明本發明而不用于限制本發明的范圍。此外應理解,在閱讀了本發明講授的內容之后,本領域技術人員可以對本發明作各種改動或修改,這些等價形式同樣落于
本技術:
所附權利要求書所限定的范圍。
如圖所示,一種加工制作石斛紅茶的生產線,包括攤青機1、軟化機2、離心脫水機3、混和攪拌機4、萎凋槽5、揉捻機組6、解塊分篩機7、智能發酵機8、熱風烘干機9、電磁烘干機10、智能色選機11和微波提香機12,上述設備之間依次通過茶葉輸送機連接,所述攤青機1與給料輸送機101相連,微波提香機12與出料輸送機102相連。
具體的,所述攤青機1選用6ct-15zd型全自動茶葉攤青機,該機至少為1層形箱體式結構,由傳動鏈條帶動,自上而下轉動并利用超聲波加濕裝置進行自動化攤青作業。
所述軟化機2為自制高1.2米,直徑0.3米的不銹綱圓柱桶,桶底部配有100目不銹鋼篩網,用于熱水軟化石斛干葉。
所述離心脫水機3選用ylt-500型茶葉脫水機,該機為全不銹鋼結構,通過離心作用脫水。
所述混和攪拌機4選用tj-608型混合攪拌機,整機采用不銹鋼制造,物料與桶身間隙小,摸擬人手原理進行攪拌混合,使不同比例的原料混合均勻。
所述萎凋槽5為自行設計制造的電熱風萎凋設備,該槽長8米,寬3米,槽深1米并配置了電熱裝置,通過吹熱風加溫進行萎凋作業。
所述揉捻機組6由4臺6ch一45型茶葉揉捻機,串連組成的揉捻機組,并釆用振動輸送方式將揉捻葉作“解散式”輸送。此外,機組還可通過智能控制系統,根據不同植物芽葉,應用不同加壓方式進行揉捻,以提高成條和出汁率。
所述解塊分篩機7選用6cjz-60型茶葉解塊抖篩機,該機配置了一層篩20目篩網,通過振動作用解散茶團篩去茶末。
所述智能發酵機8選用dakyo紅茶智能發酵機,該機可智能程控設定發酵的溫度、濕度、時間以及供氧壯況,以使石斛紅茶在良好環境中進行生物酶促發酵。
所述熱風烘干機9選用6ch一10型熱風烘干機,該機由于通過配置的生物顆粒燃燒熱風爐供熱風進行烘干,所以無煙塵廢汽污染清潔衛生。
所述電磁烘干機10選用6chcdl-20型網狀電磁烘干機,該機優點是通過電磁輻射增溫固態烘干,并且烘干溫度穩定,有利于芳香物質揮發,不會產生“焦葉”現象。
所述智能色選機11選用6csx-68型茶葉色選機,該機采用ccd真彩色選技術,高清精細識別,快速分選,將黃片、梗莖及異色雜質自動分揀出來,以達到除雜提純增質的效果。
所述微波提香機12選用orw型微波茶葉干燥提香機,其微波頻率為2450mhz,通過輻射的方式加熱,能穿透石斛紅茶物料內部進行干燥與殺菌。
本發明加工制作石斛紅茶的生產線,采用智能控溫、控濕、加壓、定時、供氧、識別程控系統,實現智能化生產,運用連續化輸送裝置,實現連續化生產,通過電熱、生物顆粒燃燒熱風供熱,實現了清潔化生產,進一步促進了石斛紅茶的提質增效。有效地提高了生產效率,降低了生產成本。
通過本生產線制作出的石斛紅茶,外形為條狀,色澤烏潤,沖泡后,湯色紅黃清亮、滋味醇和回甘,含有紅茶甜香及石斛清香,是一種風味獨特的養生保健茶。