本發明涉及一種保健雞飼料的制備方法。
背景技術:
:隨著現代集約化生產規模的擴大,幾乎所有企業都使用同一種配料。為了防止雞疾病的發生,飼料中往往添加化學藥品和抗生素,化學藥品和抗生素的添加帶來很多負面影響,不但改變了雞腸道中微生物的平衡,還使抗生素在雞體內殘留,妨礙了無公害養殖業的發展。目前市場缺少既能提高雞免疫力,又可以改善雞肉質的保健雞飼料。技術實現要素:本發明所要解決的技術問題是,提供一種保健雞飼料的制備方法,本發明可以調節雞的免疫能力和改善雞肉的品質。為了解決上述技術問題,本發明采用以下技術方案:一種保健雞飼料的制備方法,其特征在于按照以下步驟進行:將飼料添加劑按照一定質量比添加到雞飼料中混勻,得到保健雞飼料;飼料添加劑和雞飼料的質量比為0.1~500:1000;所述雞飼料包括新玉米、大豆粕、玉米胚芽粕、石粉、礦質磷酸氫鈣、棉籽粕、水解羽毛粉、玉米酒精槽、膨潤土、硫酸鈉、賴氨酸、蛋氨酸、維生素e、氯化膽堿、植酸酶、甜菜堿和丁酸鈉中的一種或任意比例的兩種以上。一種保健雞飼料的制備方法,其特征在于按照以下步驟進行:將飼料添加劑按照一定質量比添加到雞飼料中混勻,通過造粒后制得的顆粒,即為保健雞飼料;飼料添加劑和雞飼料的質量比為0.1~500:1000;所述雞飼料包括新玉米、大豆粕、玉米胚芽粕、石粉、礦質磷酸氫鈣、棉籽粕、水解羽毛粉、玉米酒精槽、膨潤土、硫酸鈉、賴氨酸、蛋氨酸、維生素e、氯化膽堿、植酸酶、甜菜堿和丁酸鈉中的一種或任意比例的兩種以上。所述飼料添加劑按照以下步驟進行:1)采集并對發酵罐消毒:采集植物的全體或殘體,并將發酵罐加熱至80℃~200℃,消毒15min~40min;2)發酵:將采集到的植物的全體或殘體和營養物質裝入已消毒的發酵罐中混勻,植物的全體或殘體和營養物質的質量比為60~95:5~40,密封發酵罐,使發酵罐中氧氣濃度保持在0.1~22%,并保持發酵罐溫度為15℃~40℃,進行發酵;3)制備含有土著微生物的植物發酵液:發酵5~20天后,調ph值至3.5~8.5,即為含有土著微生物的植物發酵液;4)制備水相和油相:向植物發酵液中加入輔料a,植物發酵液和輔料a的質量比為1000:0~300,混勻后加熱至50℃~100℃,保持1min~60min,得到水相;并將輔料b加入到動植物油中,動植物油和輔料b的質量比為1000:0~300,混勻后加熱至50℃~100℃,保持1min~60min,得到油相;5)制備初乳:將油相緩慢加入到水相中,油相和水相的質量比為5~95:5~95,在溫度為50℃~100℃,攪拌速度為800r/min~20000r/min條件下,分散5~60min,得到初乳;6)制備保健雞飼料:將初乳加入到勻質機中,在50~85℃條件下,至少勻質一次,即得保健雞飼料;所述營養物質包括紅糖、果糖、瓊脂、牛肉湯、硫酸鋅、碳酸鉀、石灰、磷酸二氫鉀和硫酸銨中的一種或任意比例的兩種以上;所述輔料a包括植酸酶、蛋氨酸、賴氨酸、乙氧喹和十二烷基甜菜堿中的一種或任意比例的兩種以上;所述輔料b包括維生素e、維生素b、乙氧喹和失水山梨糖醇脂肪酸酯。步驟1)中所述植物的全體或殘體是夏季清晨露水未干新鮮的地瓜側芽、地瓜葉和地瓜莖按照質量比3:2:2的組合物。步驟2)所述營養物質是紅糖和硫酸銨按照質量比100:1的組合物;植物的全體或殘體和營養物質的質量比為70:30;氧氣濃度為0.5%,發酵溫度是22℃。步驟3)中所述發酵時間為7天,調ph至4.2。步驟4)中所述動植物油為大豆油和亞麻籽油按照質量比4:1的組合物。步驟6)中所述勻質為兩次,其中第一次勻質壓力為15~35mpa,勻質時間為10~60min;第二次勻質壓力為2~8pma,勻質時間為10~60min。本發明具有以下有益技術效果:1、本發明中優選夏季清晨采摘的新鮮植物的全體或殘體為發酵原料,發酵產物效果好。植物白天以光合作用為主,進行同化作用,晚上以呼吸作用為主,進行異化作用,將有機大分子轉化為小分子。也就是說,清晨采摘,植物體內的小分子最多,活性最好,更有利于吸收。春季植物剛萌發,植物中主要以水為主,而秋季植物中纖維增多,提取相對困難,夏季的最好。2、本發明植物的全體或殘體優選地瓜芽、地瓜葉和地瓜莖,由于地瓜為莖生根植物,芽、莖中含有大量可以刺激生長的刺激素。3、本發明優選厭氧發酵,厭氧發酵后的菌株主要為酵母菌和乳酸菌,可改善雞腸道微生物環境,提高雞免疫力。有氧發酵的微生物在無氧環境中的雞腸道內是很難存活的,很難達到理想效果。4、本發明發酵產物調節ph為4.2,乳酸菌具有良好的耐酸性,其它雜菌在ph低于4.5的酸性條件下很難存活,消滅其它雜菌。5、本發明通過勻質機勻質,可使產品形成穩定的乳液,產品質量穩定且方便添加。6、本發明動植物油優選大豆油和亞麻籽油復配,大豆油中含有w-6多不飽和脂肪酸,亞麻籽油中含有w-3多不飽和脂肪酸,可改善雞肉的品質,使雞肉中不飽和脂肪酸含量提高,不飽和脂肪酸可以調節血脂、維護視網膜提高視力、補腦健腦、清理血栓、提高免疫力和改善關節炎癥狀減輕疼痛。7、本發明采用土著微生物發酵,土著微生物具有較強的適應性,其戰斗力高,能夠抵御有害菌的侵襲。具體實施方式下面結合具體實例進一步說明本發明。實施例1將飼料添加劑按照一定質量比添加到雞飼料中混勻,得到保健雞飼料;飼料添加劑和雞飼料的質量比為50:1000;所述雞飼料是新玉米、大豆粕、玉米胚芽粕、石粉、礦質磷酸氫鈣、棉籽粕、水解羽毛粉、玉米酒精槽、膨潤土、硫酸鈉、賴氨酸、蛋氨酸、維生素e、氯化膽堿、植酸酶、甜菜堿和丁酸鈉按照質量比650:240:30:15:15:10:15:5:13:3:1:2:0.5:0.2:0.1:0.1:0.1的組合物。其中飼料添加劑按照以下步驟進行:1)采集并對發酵罐消毒:采集夏季清晨露水未干新鮮的地瓜側芽、地瓜葉和地瓜莖,并將發酵罐加熱至120℃,消毒20min;2)發酵:將采集到的清晨露水未干新鮮的地瓜側芽、地瓜葉、地瓜莖和營養物質裝入已消毒的發酵罐中混勻,清晨露水未干新鮮的地瓜側芽、地瓜葉、地瓜莖和營養物質的質量比為30:20:20:30,密封發酵罐,使發酵罐中氧氣濃度保持在0.5%,并保持發酵罐溫度為22℃,進行發酵;3)制備含有土著微生物的植物發酵液:發酵7天后,用調ph值至4.2,得到含有土著微生物的植物發酵液;4)制備水相和油相:向植物發酵液中加入植酸酶、乙氧喹和十二烷基甜菜堿,植物發酵液、植酸酶、乙氧喹和十二烷基甜菜堿的質量比為1000:1:0.1:2,混勻后加熱至70℃,保持2min,得到水相;并將維生素b和失水山梨糖醇脂肪酸酯加入到動植物油中,動植物油、維生素b和失水山梨糖醇脂肪酸酯的質量比為1000:3:1,混勻后加熱至70℃,保持2min,得到油相;5)制備初乳:將油相緩慢加入到水相中,油相和水相的質量比為65:35,在溫度為65℃,攪拌速度為10000r/min條件下,分散20min,得到初乳;6)制備飼料添加劑:將初乳加入到勻質機中,在65℃條件下勻質二次,其中第一次勻質壓力為22mpa,勻質時間為20min;第二次勻質壓力為4pma,勻質時間為20min,即得飼料添加劑。實施例2將飼料添加劑按照一定質量比添加到雞飼料中混勻,通過造粒后制得的顆粒,即為保健雞飼料;飼料添加劑和雞飼料的質量比為2:1000;所述雞飼料是新玉米、大豆粕、玉米胚芽粕、石粉、礦質磷酸氫鈣、棉籽粕、水解羽毛粉、玉米酒精槽、氯化鈉、硫酸鈉、賴氨酸、蛋氨酸、維生素c、氯化膽堿、植酸酶、甜菜堿和丁酸鈉按照質量比650:240:30:15:15:10:15:5:13:3:1:2:0.5:0.2:0.1:0.1:0.1的組合物。其中飼料添加劑按照以下步驟進行:1)采集并對發酵罐消毒:采集夏季清晨露水未干新鮮的積雪草,并將發酵罐加熱至120℃,消毒20min;2)發酵:將采集到的夏季清晨露水未干新鮮的積雪草和營養物質裝入已消毒的發酵罐中混勻,積雪草和營養物質的質量比為65:35,密封發酵罐,使發酵罐中氧氣濃度保持在12%,并保持發酵罐溫度為22℃,進行發酵;3)制備含有土著微生物的植物發酵液:發酵7天后,用調ph值至6.5,得到含有土著微生物的植物發酵液;4)制備水相和油相:向植物發酵液中加入植酸酶、乙氧喹和十二烷基甜菜堿,植物發酵液、植酸酶、乙氧喹和十二烷基甜菜堿的質量比為1000:1:0.1:2,混勻后加熱至70℃,保持40min滅菌,得到水相;并將維生素b和失水山梨糖醇脂肪酸酯加入到動植物油中,動植物油、維生素b和失水山梨糖醇脂肪酸酯的質量比為1000:3:1,混勻后加熱至70℃,保持30min滅菌,得到油相;5)制備初乳:將油相緩慢加入到水相中,油相和水相的質量比為60:40,在溫度為65℃,攪拌速度為10000r/min條件下,分散20min,得到初乳;6)制備飼料添加劑:將初乳加入到勻質機中,在60℃條件下勻質二次,其中第一次勻質壓力為25mpa,勻質時間為20min;第二次勻質壓力為5pma,勻質時間為20min,即得飼料添加劑。實施例3將飼料添加劑按照一定質量比添加到雞飼料中混勻,得到保健雞飼料;飼料添加劑和雞飼料的質量比為400:1000;所述雞飼料是新玉米、大豆粕、玉米胚芽粕、石粉、礦質磷酸氫鈣、棉籽粕、水解羽毛粉、玉米酒精槽、膨潤土、硫酸鈉、賴氨酸、蛋氨酸、維生素e、氯化膽堿、植酸酶、甜菜堿和丁酸鈉按照質量比650:240:30:15:15:10:15:5:13:3:1:2:0.5:0.2:0.1:0.1:0.1的組合物。其中飼料添加劑按照以下步驟進行:1)采集并對發酵罐消毒:采集夏季清晨露水未干新鮮的積雪草和馬齒莧,并將發酵罐加熱至120℃,消毒20min;2)發酵:將采集到的夏季清晨露水未干新鮮的積雪草、馬齒莧和營養物質裝入已消毒的發酵罐中混勻,積雪草、馬齒莧和營養物質的質量比為70:30,密封發酵罐,使發酵罐中氧氣濃度保持在0.3%,并保持發酵罐溫度為22℃,進行發酵;3)制備含有土著微生物的植物發酵液:發酵7天后,用調ph值至4.2,得到含有土著微生物的植物發酵液;4)制備水相和油相:將植物發酵液加熱至70℃,保持2min,得到水相;并將動植物油加熱至70℃,保持2min,得到油相;5)制備初乳:將油相緩慢加入到水相中,油相和水相的質量比為70:30,在溫度為65℃,攪拌速度為10000r/min條件下,分散20min,得到初乳;6)制備飼料添加劑:將初乳加入到勻質機中,在60℃條件下勻質一次,勻質壓力為30mpa,勻質時間為25min,即得飼料添加劑。實施例4將飼料添加劑按照一定質量比添加到雞飼料中混勻,通過造粒后制得的顆粒,即為保健雞飼料;飼料添加劑和雞飼料的質量比為200:1000;所述雞飼料是新玉米、大豆粕、玉米胚芽粕、石粉、礦質磷酸氫鈣、棉籽粕、水解羽毛粉、玉米酒精槽、氯化鈉、硫酸鈉、賴氨酸、蛋氨酸、維生素c、氯化膽堿、植酸酶、甜菜堿和丁酸鈉按照質量比650:240:30:15:15:10:15:5:13:3:1:2:0.5:0.2:0.1:0.1:0.1的組合物。其中飼料添加劑按照以下步驟進行:1)采集并對發酵罐消毒:采集晾干的地瓜側芽、地瓜葉和地瓜莖,并將發酵罐加熱至120℃,消毒20min;2)發酵:將采集到的晾干的的地瓜側芽、地瓜葉、地瓜莖、營養物質裝入已消毒的發酵罐中混勻,晾干的的地瓜側芽、地瓜葉、地瓜莖、營養物質的質量比為30:20:20:30,密封發酵罐,使發酵罐中氧氣濃度保持在0.5%,并保持發酵罐溫度為22℃,進行發酵;3)制備含有土著微生物的植物發酵液:發酵7天后,用調ph值至4.2,得到含有土著微生物的植物發酵液;4)制備水相和油相:向植物發酵液中加入植酸酶、乙氧喹和十二烷基甜菜堿,植物發酵液、植酸酶、乙氧喹和十二烷基甜菜堿的質量比為1000:1:0.1:2,混勻后加熱至70℃,保持2min,得到水相;并將維生素b和失水山梨糖醇脂肪酸酯加入到動植物油中,動植物油、維生素b和失水山梨糖醇脂肪酸酯的質量比為1000:3:1,混勻后加熱至70℃,保持2min,得到油相;5)制備初乳:將油相緩慢加入到水相中,油相和水相的質量比為65:35,在溫度為65℃,攪拌速度為10000r/min條件下,分散20min,得到初乳;6)制備飼料添加劑:將初乳加入到勻質機中,在65℃條件下勻質二次,其中第一次勻質壓力為22mpa,勻質時間為20min;第二次勻質壓力為4pma,勻質時間為20min,即得飼料添加劑。實施例5將飼料添加劑按照一定質量比添加到雞飼料中混勻,通過造粒后制得的顆粒,即為保健雞飼料;飼料添加劑和雞飼料的質量比為300:1000;所述雞飼料是新玉米、大豆粕、玉米胚芽粕、石粉、礦質磷酸氫鈣、棉籽粕、水解羽毛粉、玉米油、氯化鈉、硫酸鉀、賴氨酸、谷氨酸、維生素c、氯化膽堿、植酸酶、甜菜堿和丁酸鈉按照質量比650:240:30:15:15:10:15:5:13:3:1:2:0.5:0.2:0.1:0.1:0.1的組合物。其中飼料添加劑按照以下步驟進行:1)采集并對發酵罐消毒:采集清晨露水未干新鮮的地瓜側芽、地瓜葉和地瓜莖,并將發酵罐加熱至120℃,消毒20min;2)發酵:將采集到的清晨露水未干新鮮的地瓜側芽、地瓜葉、地瓜莖、白糖和磷酸二氫鈣裝入已消毒的發酵罐中混勻,清晨露水未干新鮮的地瓜側芽、地瓜葉、地瓜莖、白糖和磷酸二氫鈣的質量比為30:20:20:29:1,密封發酵罐,使發酵罐中氧氣濃度保持在0.5%,并保持發酵罐溫度為22℃,進行發酵;3)制備含有土著微生物的植物發酵液:發酵7天后,用調ph值至4.2,得到含有土著微生物的植物發酵液;4)制備水相和油相:向植物發酵液中加入植酸酶和氯化鈉,植物發酵液、植酸酶和氯化鈉的質量比為1000:0.2:2,混勻后加熱至70℃,保持2min,得到水相;并將維生素b12和十二烷基甜菜堿加入到大豆油和亞麻籽油的組合物中中,大豆油、亞麻籽油、維生素b12和十二烷基甜菜堿的質量比為800:200:1:1.5,混勻后加熱至70℃,保持2min,得到油相;5)制備初乳:將油相緩慢加入到水相中,油相和水相的質量比為40:60,在溫度為70℃,攪拌速度為5000r/min條件下,分散5min,得到初乳;6)制備飼料添加劑:將初乳加入到勻質機中,在65℃條件下勻質二次,其中第一次勻質壓力為22mpa,勻質時間為20min;第二次勻質壓力為4pma,勻質時間為20min,即得飼料添加劑。實施例1至4中所述營養物質是紅糖和硫酸銨按照質量比100:1的組合物,所述動植物油是大豆油和亞麻籽油按照質量比4:1的組合物。下面結合實驗數據進一步說明本發明的有益效果:實驗一:1、實驗供試材料1材料與方法:1.1實驗檢測:用氣相色譜檢測雞蛋和雞肉中w-3多不飽和脂肪酸含量mg/100g,記錄雞死亡率和平均產蛋率。檢測標準參考ny/t2068-2011蛋與蛋制品中w-3多不飽和脂肪酸的測定氣相色譜法。其中雞肉的處理方法為將雞肉切碎后,放入真空烘箱中在壓力為-0.7mpa,溫度50℃條件下干燥至恒重,將干燥的雞肉粉碎至全部通過100目篩子,為待測樣。其它步驟按照檢測標準參考ny/t2068-2011蛋與蛋制品中w-3多不飽和脂肪酸的測定氣相色譜法進行。1.2供試材料:針對采用普通雞飼料(除未加飼料添加劑外,其它制作方法與實施例1一致)、實施例4和實施例1對同一批蛋雞進行飼養,飼養120天。1.3試驗設計:試驗設3個處理,2次重復,分別為普通雞飼料(除未加飼料添加劑外,其它制作方法與實施例1一致)、實施例4和實施例1。對同一批蛋雞進行飼養,飼養120天后,取雞蛋和雞肉檢測雞蛋和雞肉中w-3多不飽和脂肪酸含量mg/100g、并記錄雞死亡率和平均產蛋率。本實驗除實驗用處理不同外其他管理均一致。2結果與分析普通雞飼料(除未加飼料添加劑外,其它制作方法與實施例1一致)、實施例4和實施例1處理相比,數據見表1。表1各處理對w-3多不飽和脂肪酸的影響普通處理平均實施例1處理平均實施例4處理平均雞蛋中w-3多不飽和脂肪酸679.51121.4883.5雞肉中w-3多不飽和脂肪酸5092.45778.55554.2雞平均死亡率(%)0.110.040.07產蛋率(%)82.786.185.4由表1可以看出本發明的喂養的雞,雞蛋和雞肉中的w-3多不飽和脂肪酸含量都比普通飼料(除未加飼料添加劑外,其它制作方法與實施例1一致)高,且雞的死亡率低,產蛋率高。其中采用添加夏季清晨采摘的新鮮植物的發酵液的效果又優于采用晾干后的植物的發酵液的效果。當前第1頁12