本發明涉及一種快捷食品配方的改進，具體涉及一種方便水煮的包裝刀削面的改進。
背景技術：
刀削面，是山西大同市的地方特色傳統面食，為“中國十大面條”之一，流行于北方。具體操作過程：將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟后撈出，加入各種口味的臊子、調料食用，以山西大同刀削面最為著名。山西刀削面因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔擔面，同稱為中國五大面食，享有盛譽是山西美食最具代表性的名片之一。
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
目前常見的刀削面都是現場制作的，而不能通過包裝后進行零售或者批發，這就難以得到推廣，難以讓普通人在自己家或者住所能吃到愛吃的刀削面。且目前的刀削面均為面條師傅手工制作，不同師傅的口感不同，所能得到的刀削面也不相同。
技術實現要素：
本發明的目的在于針對現有技術的缺陷和不足，提供一種快捷刀削面，它通過規模化、工業化生產包裝，讓普通百姓在家或者在自己的住所就能方便吃到愛吃的刀削面，它具有快捷、方便、口感好、口感均勻相同等優點。
為實現上述目的，本發明采用以下技術方案是：它將中筋面粉和水以3:1的配比加入攪拌機攪拌均勻，通過壓料機壓制成固定大小的面團，將面團通過揉面機揉至面團光滑即可；然后加面團放入削面機削成機制刀削面，剩余的面團加入攪拌機進行二次攪拌；將削好的刀削面加入干燥機進行干燥，將干燥后的刀削面整理去除碎屑，最后對刀削面進行稱重裝袋即可。
需要食用時打開包裝袋將刀削面成品加入煮沸的開水中煮熟加入適量的作料即可食用。
本發明應用工業批量生產的方法生產可以快速煮食的刀削面，既保留了刀削面勁道、口感好等優點，又不需要廚師現場制作，需要食用時，隨時用開水煮沸即可。在家、在住所都可以方便的煮食。
采用上述技術方案后，本發明有益效果為：它通過規模化、工業化生產包裝，讓普通百姓在家或者在自己的住所就能方便吃到愛吃的刀削面，它具有快捷、方便、口感好、口感均勻相同等優點。
具體實施方式
本具體實施方式采用的技術方案是：它將中筋面粉和水以3:1的配比加入攪拌機攪拌均勻，通過壓料機壓制成固定大小的面團，將面團通過揉面機揉至面團光滑即可；然后加面團放入削面機削成機制刀削面，剩余的面團加入攪拌機進行二次攪拌；將削好的刀削面加入干燥機進行干燥，將干燥后的刀削面整理去除碎屑，最后對刀削面進行稱重裝袋即可。
所述的削面機削制的刀削面的快讀為0.7-1cm，長度為15-18cm，并將不合格的產品送入攪拌機進行二次攪拌。
需要食用時打開包裝袋將刀削面成品加入煮沸的開水中煮熟加入適量的作料即可食用。
所述攪拌機選用力豐牌的b40強力面粉攪拌機。
所述的揉面機選用河北亞興機械制造廠生產的zdrm-500型揉面機。
所述的削面機選用大同金蘭機械廠生產的大同金蘭自動削面機。
本發明應用工業批量生產的方法生產可以快速煮食的刀削面，既保留了刀削面勁道、口感好等優點，又不需要廚師現場制作，需要食用時，隨時用開水煮沸即可。在家、在住所都可以方便的煮食。
采用上述技術方案后，本發明有益效果為：它通過規模化、工業化生產包裝，讓普通百姓在家或者在自己的住所就能方便吃到愛吃的刀削面，它具有快捷、方便、口感好、口感均勻相同等優點。
以上所述，僅用以說明本發明的技術方案而非限制，本領域普通技術人員對本發明的技術方案所做的其它修改或者等同替換，只要不脫離本發明技術方案的精神和范圍，均應涵蓋在本發明的權利要求范圍當中。