本發(fā)明涉及重組煙葉添加劑技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種重組煙葉用添加劑的制備方法及其應(yīng)用。

背景技術(shù)：

重組煙葉是利用煙末、煙梗、碎煙片等煙草原料以不同比例混合后制成片狀的再生產(chǎn)品，以一定比例與煙葉均勻混合后切成絲狀物，經(jīng)卷制后成為煙支。與煙葉相比，重組煙葉具有填充值高，焦油和CO釋放量小等優(yōu)點，其在卷煙中可使卷煙的物理性能和化學成分得到調(diào)整和改善，是卷煙產(chǎn)品降焦、降耗的有效手段之一，同時，它可以最大限度的使用煙葉余料，有效降低卷煙原料成本，因此，被大量應(yīng)用于卷煙中。國外較早應(yīng)用，1999年國內(nèi)煙草企業(yè)開始應(yīng)用，在卷煙葉組用量逐年上升，目前，國內(nèi)煙草行業(yè)年應(yīng)用重組煙葉在30萬噸以上，應(yīng)用比例加權(quán)平均值在8％左右，最高達到35％，并在快速遞增。

由于原料和生產(chǎn)工藝原因，重組煙葉較煙葉在感官質(zhì)量方面普遍存在雜氣明顯、香氣不足、余味大、刺激性大等缺陷，嚴重制約重組煙葉在卷煙中的應(yīng)用比例進一步提高，影響了其在高檔卷煙中的應(yīng)用。

采用提高原料品質(zhì)、改進制造工藝等方法可在一定程度上提高其品質(zhì)，但往往造成重組煙葉香氣不足，雜氣更加明顯，因此，降低重組煙葉的雜氣是提高其品質(zhì)的技術(shù)關(guān)鍵。

大量的研究結(jié)果顯示，采用添加劑來掩蓋重組煙葉的雜氣是最有效且最經(jīng)濟的技術(shù)手段。目前，大多采用添加以多種單體化合物為主的香精來掩蓋重組煙葉的雜氣，取得一定成效，但是，單體化合物存在明顯的不足：1)單體化合物大多香氣特別且強烈，其香氣豐富性較差且往往難與煙草本香協(xié)調(diào)，2)單體化合物作用單一且往往有副作用，例如：酮類化合物具有烘托煙香、掩蓋雜氣的作用，但增加刺激，雜環(huán)類化合物具有豐富香氣、提高香氣質(zhì)的作用，但增加口腔殘留和喉部刺激，3)單體化合物往往沸點不高，易于揮發(fā)，造成重組煙葉在儲存、尤其在應(yīng)用過程中感官質(zhì)量降低。

以“重組煙葉A”感官質(zhì)量為例，“重組煙葉A”感官質(zhì)量評價表統(tǒng)計如下：

“重組煙葉A”感官評價表顯示其感官質(zhì)量特點如下：

香氣特征方面：以強的外加香氣為主，具有烤煙香(煙草本香)特征，香氣量中等，雜氣以木質(zhì)氣最為明顯，枯焦氣次之，并有灰土氣和金屬氣息。

煙氣特征方面：濃度、勁頭、柔和細膩程度均一般，刺激較大，主要表現(xiàn)在喉部刺激，有灼燒感，口腔殘留以酸辣味為主。

通過對“重組煙葉A”的研究，該重組煙葉主要存在外加香多于煙草本香，木質(zhì)樣雜氣較重，且有枯焦氣、灰土氣和金屬氣等不良氣息，刺激較大，有酸辣感殘留，并有一定的灼燒感等感官質(zhì)量不足。

因此，發(fā)明一種添加劑以增加重組煙葉的煙草本香，掩蓋雜氣，適當減少刺激或降低灼燒感，提高其品質(zhì)，是重組煙葉感官質(zhì)量提高的有效手段，而且也一直是本領(lǐng)域的技術(shù)人員亟待解決的技術(shù)問題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明目的就是針對現(xiàn)有重組煙葉煙草本香不足、雜氣顯著的感官質(zhì)量缺陷，提供一種重組煙葉用添加劑的制備方法及其應(yīng)用，該方法制備的添加劑可以有效掩蓋現(xiàn)有重組煙葉各種雜氣，提高煙草本香，從而提高重組煙葉的感官質(zhì)量和可用性。

本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的：

一種重組煙葉用添加劑的制備方法，包括如下步驟：

步驟一、制備纈草根提取物

1)將纈草根切成小于1cm×1cm×0.3cm的片狀后研磨成粉末，取40-60目粉末進行提取；2)按纈草根粉末︰95％酒精︰水︰山梨醇＝100︰40～80︰300︰10～20的質(zhì)量比例依次將水、95％酒精、山梨醇、纈草根粉末加入提取罐，進行回流提取，回流時間3小時；3)將溶液經(jīng)100目砂芯漏斗過濾，得到棕紅色濾液，濾渣廢棄；4)往濾液中加入1～3倍體積的水，攪拌均勻后靜置24小時；5)取上層清液濃縮至清液體積的1/9～1/5，得到纈草根提取物，相對密度為1.03—1.3；

步驟二、將步驟一制備的纈草根提取物以及其他原料組分按質(zhì)量百分數(shù)混合均勻：纈草根提取物4—8％、李子提取物2—9％、甘草反應(yīng)物2—6％、咖啡浸膏1—4％、3％葫蘆巴內(nèi)酯1—5％、苯乙醇0.2—2％、10％2,3,5-三甲基吡嗪0.1—3％、10％乙基麥芽酚0.1—6％、10％甲基環(huán)戊烯醇酮0.1—4％、10％香蘭素0.1—2％、10％2-乙酰基呋喃0.1-2％、果糖5-15％、丙二醇5—20％、水6-77.3％，所得到的混合物即為所述重組煙葉用添加劑。

進一步的，所述的水為純凈水，所述的葫蘆巴內(nèi)酯、苯乙醇、2,3,5-三甲基吡嗪、乙基麥芽酚、甲基環(huán)戊烯醇酮、香蘭素、2-乙?；秽?、果糖和丙二醇均為食品級。

進一步的，所述的3％葫蘆巴內(nèi)酯、10％2,3,5-三甲基吡嗪、10％乙基麥芽酚、10％甲基環(huán)戊烯醇酮、10％香蘭素和10％2-乙酰基呋喃的稀釋溶劑均為丙二醇。

一種如上所述方法制備的重組煙葉用添加劑的應(yīng)用，其特征在于：將所述重組煙葉用添加劑按照0.5-5.0％的質(zhì)量比添加到重組煙葉的涂布液中。

本發(fā)明中所使用的李子提取物、甘草反應(yīng)物、咖啡浸膏為市場上購買的用做香料的相應(yīng)提取物。

本發(fā)明在原有重組煙葉香料的基礎(chǔ)上開發(fā)使用了幾種新的原料，使重組煙葉香精效果有了很大提升：

纈草根提取物：主要作用是賦予辛香香韻，豐富香氣，掩蓋雜氣。采用本發(fā)明制備的纈草根提取物口腔殘留小，煙氣更細膩。

李子提取物：賦予果香香韻，并甜潤煙氣。

3％葫蘆巴內(nèi)酯：增加焦香香韻，細膩煙氣。

甘草反應(yīng)物：增加口腔回甜感，使焦香香韻和辛香香韻協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

咖啡浸膏：濃郁煙香，增加堅果香香韻。

2,3,5-三甲基吡嗪、乙基麥芽酚、甲基環(huán)戊烯醇酮和2-乙?；秽涸黾涌咎鹣阆沩?，豐富煙香，增加煙氣濃度。

香蘭素：增加奶香香韻。

本發(fā)明使用的纈草根提取物具有賦予辛香香韻，豐富香氣，掩蓋雜氣的作用，與市售同類提取物相比，具有口腔殘留小，煙氣更細膩的特點，纈草根提取物制備方法中將山梨醇用于提取溶劑，其主要優(yōu)點在于：一方面可以有效降低提取溶劑的極性，從而降低纈草根中的木質(zhì)素、單寧酸和果膠等對口感有負面作用的物質(zhì)的提出率，使纈草根提取物的口腔殘留得到有效控制，另一方面，山梨醇具有較好的吸水性能，用于重組煙葉可以有效提高柔軟性。

具體實施方式

下面將結(jié)合具體實施例，對本發(fā)明中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述。

實施例1

一種重組煙葉用添加劑的制備方法，包括如下步驟：

步驟一、制備纈草根提取物

1)將纈草根切成小于1cm×1cm×0.3cm的片狀后研磨成粉末，取40目粉末進行提取；2)按纈草根粉末︰95％酒精︰水︰山梨醇＝100︰45︰300︰15的質(zhì)量比例依次將水、95％酒精、山梨醇、纈草根粉末加入提取罐，進行回流提取，回流時間3小時；3)將溶液經(jīng)100目砂芯漏斗過濾，得到棕紅色濾液，濾渣廢棄；4)往濾液中加入1倍體積的水，攪拌均勻后靜置24小時；5)取上層清液濃縮至清液體積的1/9，得到纈草根提取物，相對密度為1.05；

步驟二、將步驟一制備的纈草根提取物以及其他原料組分按質(zhì)量百分數(shù)混合均勻：纈草根提取物4％、李子提取物9％、甘草反應(yīng)物2％、咖啡浸膏4％、3％葫蘆巴內(nèi)酯5％、苯乙醇0.2％、10％2,3,5-三甲基吡嗪3％、10％乙基麥芽酚1％、10％甲基環(huán)戊烯醇酮4％、10％香蘭素2％、10％2-乙?；秽?.1％、果糖15％、丙二醇5％、水45.7％，所得到的混合物即為所述重組煙葉用添加劑。

實施例2

一種重組煙葉用添加劑的制備方法，包括如下步驟：

步驟一、制備纈草根提取物

1)將纈草根切成小于1cm×1cm×0.3cm的片狀后研磨成粉末，取40目粉末進行提??；2)按纈草根粉末︰95％酒精︰水︰山梨醇＝100︰60︰300︰12的質(zhì)量比例依次將水、95％酒精、山梨醇、纈草根粉末加入提取罐，進行回流提取，回流時間3小時；3)將溶液經(jīng)100目砂芯漏斗過濾，得到棕紅色濾液，濾渣廢棄；4)往濾液中加入2倍體積的水，攪拌均勻后靜置24小時；5)取上層清液濃縮至清液體積的1/6，得到纈草根提取物，相對密度為1.2；

步驟二、將步驟一制備的纈草根提取物以及其他原料組分按質(zhì)量百分比混合均勻：纈草根提取物5％、李子提取物7％、甘草反應(yīng)物3％、咖啡浸膏3％、3％葫蘆巴內(nèi)酯3％、苯乙醇1％、10％2,3,5-三甲基吡嗪3％、10％乙基麥芽酚3％、10％甲基環(huán)戊烯醇酮4％、10％香蘭素2％、10％2-乙?；秽?.5％、果糖12％、丙二醇15％、水38.5％，所得到的混合物即為所述重組煙葉用添加劑。

實施例3

一種重組煙葉用添加劑的制備方法，包括如下步驟：

步驟一、制備纈草根提取物

1)將纈草根切成小于1cm×1cm×0.3cm的片狀后研磨成粉末，取55目粉末進行提??；2)按纈草根粉末︰95％酒精︰水︰山梨醇＝100︰70︰300︰15的質(zhì)量比例依次將水、95％酒精、山梨醇、纈草根粉末加入提取罐，進行回流提取，回流時間3小時；3)將溶液經(jīng)100目砂芯漏斗過濾，得到棕紅色濾液，濾渣廢棄；4)往濾液中加入3倍體積的水，攪拌均勻后靜置24小時；5)取上層清液濃縮至清液體積的1/5，得到纈草根提取物，相對密度為1.1；

步驟二、將步驟一制備的纈草根提取物以及其他原料組分按質(zhì)量百分數(shù)混合均勻：纈草根提取物6、李子提取物6、甘草反應(yīng)物4、咖啡浸膏3、3％葫蘆巴內(nèi)酯2、苯乙醇2、10％2,3,5-三甲基吡嗪1、10％乙基麥芽酚3、10％甲基環(huán)戊烯醇酮2、10％香蘭素1、10％2-乙酰基呋喃1、果糖15、丙二醇20、水34，所得到的混合物即為所述重組煙葉用添加劑。

實施例4

一種重組煙葉用添加劑的制備方法，包括如下步驟：

步驟一、制備纈草根提取物

1)將纈草根切成小于1cm×1cm×0.3cm的片狀后研磨成粉末，取60目粉末進行提??；2)按纈草根粉末︰95％酒精︰水︰山梨醇＝100︰40～120︰18的質(zhì)量比例依次將水、95％酒精、山梨醇、纈草根粉末加入提取罐，進行回流提取，回流時間3小時；3)將溶液經(jīng)100目砂芯漏斗過濾，得到棕紅色濾液，濾渣廢棄；4)往濾液中加入2倍體積的水，攪拌均勻后靜置24小時；5)取上層清液濃縮至清液體積的1/8，得到纈草根提取物，相對密度為1.18；

步驟二、將步驟一制備的纈草根提取物以及其他原料組分按質(zhì)量百分數(shù)混合均勻：纈草根提取物7、李子提取物4、甘草反應(yīng)物4、咖啡浸膏3、3％葫蘆巴內(nèi)酯3、苯乙醇2、10％2,3,5-三甲基吡嗪2、10％乙基麥芽酚6、10％甲基環(huán)戊烯醇酮0.2、10％香蘭素0.8、10％2-乙?；秽?.5、果糖8、丙二醇15、水43.5，所得到的混合物即為所述重組煙葉用添加劑。

實施例5

一種重組煙葉用添加劑的制備方法，包括如下步驟：

步驟一、制備纈草根提取物

1)將纈草根切成小于1cm×1cm×0.3cm的片狀后研磨成粉末，取45目粉末進行提取；2)按纈草根粉末︰95％酒精︰水︰山梨醇＝100︰65︰300︰18的質(zhì)量比例依次將水、95％酒精、山梨醇、纈草根粉末加入提取罐，進行回流提取，回流時間3小時；3)將溶液經(jīng)100目砂芯漏斗過濾，得到棕紅色濾液，濾渣廢棄；4)往濾液中加入3倍體積的水，攪拌均勻后靜置24小時；5)取上層清液濃縮至清液體積的1/6，得到纈草根提取物，相對密度為1.25；

步驟二、將步驟一制備的纈草根提取物以及其他原料組分按質(zhì)量百分比混合均勻：纈草根提取物8、李子提取物2、甘草反應(yīng)物4、咖啡浸膏1、3％葫蘆巴內(nèi)酯5、苯乙醇2、10％2,3,5-三甲基吡嗪2、10％乙基麥芽酚4、10％甲基環(huán)戊烯醇酮0.2、10％香蘭素0.6、10％2-乙?；秽?、果糖10、丙二醇20、水39.2，所得到的混合物即為所述重組煙葉用添加劑。

在本技術(shù)方案范圍內(nèi)，各原料以不同的比例混合，形成五個香精樣品，分別將五個香精各以兩種不同的比例添加于重組煙葉，形成10個樣品，以未加添加劑的重組煙葉為對照樣，對10個樣品進行感官質(zhì)量評價，根據(jù)感官評價結(jié)果驗證本技術(shù)方案的效果。分組評價結(jié)果如下：

施加添加劑評吸結(jié)果

綜合感官質(zhì)量評價結(jié)果：

從上表可知，加料香精3#效果最佳，最佳施加量為2.5％，施加效果：增加香氣量，豐富香氣，雜氣較輕，枯焦氣、土灰氣和金屬氣基本消失，木質(zhì)氣明顯減輕，柔和細膩度較好，口腔刺激基本消失，喉部刺激較小、殘留較小，灼燒感基本消失，回味變甜，重組煙葉感官質(zhì)量大幅提高。

本發(fā)明應(yīng)用多種具有增加香氣、增加濃度等作用的提取物來提升香氣質(zhì)感，增加香氣量，從而達到掩蓋雜氣的目的，通過具有生津回甜效果的香料來改善口感，提高抽吸舒適性。纈草根提取物與李子提取物配比組合應(yīng)用，可以有效調(diào)節(jié)辛香香氣的穿透力，避免因辛香香氣過強而顯得突兀和單調(diào)，兩者合適的配比，可使辛香香氣顯得綿柔且溫潤，明顯提升香精的香氣質(zhì)感；應(yīng)用乙基麥芽酚、甲基環(huán)戊烯醇酮等香料，主要是利用烤甜香香韻增加辛香香氣的厚實感和濃郁感，使香氣充盈飽滿；咖啡浸膏的堅果香香韻主要用來增加香氣的豐富性。多種香料配比應(yīng)用，使香氣量大幅度增加，香氣質(zhì)感顯著提升，有效掩蓋了木質(zhì)氣等雜氣。

以上所述，僅為本發(fā)明的具體實施方式，但本發(fā)明的保護范圍并不局限于此，任何屬于本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護范圍應(yīng)該以權(quán)利要求的保護范圍為準。