本發明涉及茶葉深加工領域，更具體地說，特別涉及一種茶葉中茶多酚的提取工藝。
背景技術：
茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。茶多酚是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。茶多酚的應用價值廣，在醫藥、日用化妝品、食品等領域廣泛應用。研究表明，茶多酚類活性物質具有清除人體自由基、解毒、抗衰老、抗癌變、降血脂等許多獨特功能；還具有抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，被健康及醫學界譽為“輻射克星”。我國茶葉的種植面積廣，進行茶多酚的提取開發具有顯著優勢。近幾年，進行茶葉深加工、利用茶多酚作為產品原料的企業猶如雨后春筍，不斷涌現出來，但是大部分企業生產的產品質量不高，真正具有產品質量、規模、成本等競爭優勢強的企業并不多，能夠將高純度、低雜質的茶多酚類活性物質應用于保健品上的產品很少，對此，許多企業或科研人員在茶多酚的提取、純化方法上做出了大量的研究和探索，但都存在提取效率低，純度差；分離困難，方法繁瑣；溶劑用量大，生產周期長；設備投資大等等問題。另外，現有萃取咖啡因的技術中，基本上是采用氯仿萃取，但是氯仿具有致癌的不利效果，使用氯仿作為萃取劑，將影響到茶多酚的健康作用，且有研究表明，茶多酚的含量越高，顏色越淺，使用氯仿萃取后得到的茶多酚產品呈褐色，產品的純度低。因此，對現有茶多酚的提取方法路線進行改進優化，探索出方法簡單、成本低、提取率高，且適用于工業化生產等優點的高純度茶多酚的提取新方法，是茶資源的節約和綜合利用的關鍵。
技術實現要素：
本發明的目的在于提供一種茶葉中茶多酚的提取工藝。
為了達到上述目的，本發明采用的技術方案如下：
一種茶葉中茶多酚的提取工藝，包括以下步驟：
s1、稱取干茶茶樣25g，研磨，制得茶粉；
s2、浸提，將研磨后得到的茶粉置于100ml燒杯中，加入60ml水，水浴加熱，浸泡20min，利用超聲波超聲提取20min；
s3、過濾，利用濾紙和漏斗進行過濾，制得濾液；
s4、離心提取，將濾液放入離心機中，加速離心5min，收集上清液，制得茶多酚粗提取液；
s5、樹脂吸附，用聚酰胺樹脂或nka大孔樹脂吸附步驟s4茶多酚粗提取液的茶多酚，得到吸附茶多酚的樹脂和廢液，然后對吸附茶多酚的樹脂進行洗脫，得到茶多酚洗脫液；
s6、濃縮干燥，對茶多酚洗脫液進行濃縮冷凍干燥，得到茶多酚成品。
優選地，所述s5中廢液再次通過樹脂進行吸附，到吸附茶多酚的樹脂和廢液，然后對吸附茶多酚的樹脂進行洗脫，得到茶多酚洗脫液,重復提取,然后再進行s6。
優選地，所述s2中水浴加熱溫度為85-90℃。
優選地，所述步驟s3中，過濾所用器材為漏斗、玻璃棒、過濾紙和小燒杯，在過濾過程中，需將上述器材反復沖洗。
與現有技術相比，本發明的優點在于：本方法簡單、成本低、提取率高，且適用于工業化生產等優點的高純度茶多酚的提取新方法，通過采用本發明的方法，細胞內含物浸出率提高，雜質去除率提高，位原料的產量和質量得以提高。
具體實施方式
下面結合實施例對本發明的優選實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。
本發明提供一種茶葉中茶多酚的提取工藝，包括以下步驟：
第一步、稱取干茶茶樣25g，研磨，制得茶粉；
第二步、浸提，將研磨后得到的茶粉置于100ml燒杯中，加入60ml水，水浴加熱，浸泡20min，利用超聲波超聲提取20min；
在此過程中，利用超聲機進行超聲波提取，所述超聲提取的次數為2次。增加提取次數，使茶葉中的茶多酚提取更充分，增大提取率，因為實驗證明提出兩次后茶葉中的茶多酚幾乎提取完全，提取兩次和提取三次所得茶多酚量的差異為0.3g，且相反雜質的含量大大增加，所以為避免后續使用到的溶劑量增加和操作上的繁瑣，僅提取兩次即可。
水中還可加入適量的有機溶劑，使其茶多酚更好的溶解在水中。
第三步、過濾，利用濾紙和漏斗進行過濾，制得濾液；
在過濾過程中，使用濾紙進行過濾，將濾紙疊成漏斗狀放入到漏斗中過濾提取液，初次過濾完成后，利用純凈水對小燒杯進行沖洗，沖洗液再次過濾，合并兩次的提取液，將茶渣去掉；
第四步、離心提取，將濾液放入離心機中，加速離心5min，收集上清液，制得茶多酚粗提取液；
第五步、樹脂吸附，用聚酰胺樹脂或nka大孔樹脂吸附步驟s4茶多酚粗提取液的茶多酚，得到吸附茶多酚的樹脂和廢液，然后對吸附茶多酚的樹脂進行洗脫，得到茶多酚洗脫液；
第六步、濃縮干燥，對茶多酚洗脫液進行濃縮冷凍干燥，得到茶多酚成品。
優選地，在第五步中，廢液再次通過樹脂進行吸附，到吸附茶多酚的樹脂和廢液，然后對吸附茶多酚的樹脂進行洗脫，得到茶多酚洗脫液,重復提取,然后再進行s6，避免因樹脂吸附不充分造成茶多酚的浪費，經多次吸附和洗脫后得到的茶多酚含量更精確。
優選地，在第二步中，水浴加熱溫度為85-90℃，經多次實驗得出此溫度下，茶葉浸提出的茶多酚含量最多。
優選地，在第三步中，過濾所用器材為漏斗、玻璃棒、過濾紙和小燒杯，在過濾過程中，需將上述器材反復沖洗，避免因過濾器材上殘留部分茶多酚造成浪費。
本發明方法簡單、成本低、提取率高，且適用于工業化生產等優點的高純度茶多酚的提取新方法，通過采用本發明的方法，細胞內含物浸出率提高，雜質去除率提高，單位原料的產量和質量得以提高。
雖然描述了本發明的實施方式，但是專利所有者可以在所附權利要求的范圍之內做出各種變形或修改，只要不超過本發明的權利要求所描述的保護范圍，都應當在本發明的保護范圍之內。