專利名稱：烹飪器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及 一 種烹飪器，尤其涉及適用于提高鍋內(nèi)壓力進行烹飪 的壓力式烹飪器的烹飪器結(jié)構(gòu)。
背景技術(shù)：
電煮飯器(以下稱為，電飯煲)為烹飪器的一種。電飯煲在一般 家庭中廣泛被使用，并且已有各種類型的電飯煲被開發(fā)出售。電飯煲 有在煮飯時將鍋內(nèi)的壓力調(diào)整在常壓而進行煮飯的類型、以及加壓到 規(guī)定壓力而進行煮飯的類型。后一類型的電飯煲在煮飯時，將鍋內(nèi)的被煮物(米和水)加熱到高溫的同時，加壓到例如L2個大氣壓而進行煮飯。這種壓力式電飯煲 具有收容被煮物的鍋、收容該鍋的電飯煲主體、覆蓋鍋及電飯煲主體 的開口部的蓋體。電飯煲主體以及蓋體的外殼通常是由合成樹脂材料 構(gòu)成的樹脂成型體制作。并且蓋體的一端樞軸連接于電飯煲主體上， 另 一端由鎖定機構(gòu)卡止在電飯煲主體上，通過鎖定機構(gòu)來防止煮飯時 蓋體不慎被打開。但是，利用樹脂成型體制作的電飯煲主體以及蓋體的外殼在煮飯 時承受高溫，同時又承受高壓，會引起熱變形以及機械變形。由于這 些變形而存在鎖定機構(gòu)松開，導(dǎo)致蓋體突然被打開，鍋內(nèi)的高溫被煮 飯物飛散出來燙傷人等的危險性。為了避免這樣的危險，對壓力式電 飯煲進行了各種各樣的研究改良。例如下述專利文獻1中所記載的電飯煲，即使鍋內(nèi)呈加壓狀態(tài)蓋 體也不會發(fā)生變形或者發(fā)生鎖定機構(gòu)不慎松開的情況。該電飯煲具有收容鍋的電飯煲主體和覆蓋電飯煲主體的開口部且開閉自如的蓋體， 蓋體由上板和下板組成，上板和下板之間配置有加強板，加強板的一 側(cè)樞接于電飯煲主體上，另 一側(cè)通過桂扣機構(gòu)被固定在主體上。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)的電飯煲，即使在煮飯時鍋內(nèi)的壓力上升從而蓋體 被向上方頂起，由于加強板的兩端直接樞接及掛扣在電飯煲主體上， 頂起力被加強板所阻止，并分散到蓋體整體。其結(jié)果是不會發(fā)生蓋體 不慎打開或者掛扣機構(gòu)松開的情況。其中專利文獻1中的電飯煲是本 發(fā)明申請人的申請，其后，又開發(fā)了各種各樣的如這種設(shè)有蓋加強板 部件的電飯煲，并在日本專利公報中多有介紹。其中的示例如下專利 文獻2~4所示。專利文獻2中記載的電飯煲的蓋加強板由向前后方向延伸的大致方形的加強部件構(gòu)成，該加強板的左右兩側(cè)邊緣部向上豎立形成一對 側(cè)壁，并且在該側(cè)壁部分固定蓋體。利用該蓋加強板大幅地提高了蓋體的前后方向的強度。其中，在專利文獻2中還介紹了，除了蓋加強 板之外，另外在蓋體的前方部分，向與蓋加強板垂直的寬度方向配置 有加強軸，以增強蓋體寬度方向強度的技術(shù)。專利文獻3中記載的煮飯器，是在內(nèi)蓋的上表面設(shè)置有金屬制的 蓋加強板，并具有如下結(jié)構(gòu)該蓋加強板具有罩住內(nèi)蓋中央部的平坦 部、和其兩側(cè)向上彎曲的前后方向的側(cè)壁，在該側(cè)壁的外側(cè)上通過螺 栓固定有加強部件。根據(jù)該煮飯器，由于內(nèi)蓋由加強板以及加強部件 而使強度增強，因此可以吸收內(nèi)蓋成型時的歪斜，并且提高蓋體整體 的強度。專利文獻4中記載的加強板的結(jié)構(gòu)為，將其一側(cè)樞軸連接于電飯 煲主體上，另一側(cè)掛扣在掛扣部和止擋部上，伴隨著鍋內(nèi)的壓力上升 掛扣部漸漸地進入止擋部而被掛扣。(專利文獻1 )日本專利特開平9-103358號公報 (專利文獻2 )日本專利特開2005-40396號公報 (專利文獻3 )日本專利特開2000-37286號公報 (專利文獻4)日本專利第2869389號公報上述專利文獻1 ~4中記載的電飯煲均是利用加強部件對蓋體進行 加強的，因此不會發(fā)生伴隨著鍋內(nèi)的壓力上升蓋體的鎖定機構(gòu)松開蓋 體不慎被打開的情況。但是，為了對上述蓋體安裝加強部件，首先必須將蓋體設(shè)計成可 以組裝加強部件的結(jié)構(gòu)。并且還必須準(zhǔn)備與其適合的形狀的加強部件。 由此，需要適合各個蓋體的加強部件，再包括蓋體的部件，使得構(gòu)成 蓋體的部件數(shù)量變多。其結(jié)果是組裝、調(diào)整等變得麻煩。例如，專利文獻1中的加強板，由于是配置在蓋體的上下板之間，因此需要伴隨 蓋體以及加強板的特殊加工及精細調(diào)整的組裝作業(yè)。專利文獻2的加 強板，是必須將其結(jié)構(gòu)做成向前后方向延伸的大致方形材料的左右兩 側(cè)邊緣部分向上豎立，且組裝到樹脂制的蓋體上，因此也潛在著與專 利文獻l中的加強板同樣的問題。專利文獻3的蓋體需要加強板以及 加強部件，使得部件數(shù)量變多。專利文獻4中記載的加強板需要特殊 的才幾構(gòu)。另外，這些加強部件都是組裝到蓋體上的，由于蓋體本身是由合 成樹脂材料形成的，因此樹脂部分產(chǎn)生熱變形以及機械變形，再加上 老化而機械強度下降，使得蓋體的鎖定機構(gòu)出現(xiàn)缺陷。再有，由于蓋 體以及電飯煲主體在每次使用時都會用各種洗滌劑清洗，但這些洗滌 劑有時會引起樹脂部分的變色。另外，樹脂部分容易劃傷等，由于這 些劃傷而使其看起來不美觀。再有，最近開始推出煮飯時的壓力在比1.2個大氣壓還高的2.0個大氣壓或者更高的壓力下進行煮飯的壓力式電^^反煲。可以想象以后這 種壓力式電飯煲的安全標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定進一步提高，因此若要制定如此高 安全標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)有的加強部件則很難對應(yīng)。再有，在現(xiàn)有的電飯煲中，通常設(shè)置在電飯煲主體開口部上的框罩是由樹脂材料形成的。但是，當(dāng)用樹脂材料構(gòu)成框罩時，由于煮飯 時的熱量等引起的膨脹'收縮而使得電飯煲主體的尺寸發(fā)生變化，從 而存在蓋體的鎖定機構(gòu)不能充分發(fā)揮其功能的問題。若將蓋體的鎖定 機構(gòu)做成能夠吸收上述膨脹■收縮，則其結(jié)構(gòu)將變得復(fù)雜。發(fā)明內(nèi)容修改等而進行研發(fā)的，其目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單、機械強度強、 耐久性以及安全性高的烹飪器。本發(fā)明的另一目的在于提供一種即使對需要頻繁清洗的蓋體以及 框罩，用洗滌劑等進行強力清洗，也可以抑制因劃傷、變色以及傷痕 等降低美觀，能夠容易清洗且可維持清潔狀態(tài)的烹飪器。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的烹飪器包括鍋，由上方開口且有 底的筒狀容器形成；烹飪器主體，在上方具有可收容所述鍋的開口， 且設(shè)有加熱烹飪所述鍋內(nèi)被烹飪物的加熱單元；蓋體，封住所述鍋以 及烹飪器主體的開口部，且其一端樞接于所述烹飪器主體上，另一端 通過鎖定機構(gòu)旋轉(zhuǎn)自如地卡止在所述烹飪器主體上，該烹飪器的特征 在于，所述烹飪器主體的開口部的周圍由框罩覆蓋，且所述框罩以及 所述蓋體中的至少 一個由剛性金屬材料形成。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，由于蓋體和框罩中的至少一方的部件材料是由剛 性金屬材料形成的，從而增大了機械強度，而且變得具有耐熱性、耐 油性以及耐藥性，尤其是，即使用洗滌劑進行清洗也沒有變色等現(xiàn)象。 因此，與現(xiàn)有技術(shù)中的由合成樹脂形成的蓋體以及框罩相比，不易產(chǎn) 生熱變形、龜裂等，而且以各種洗滌劑等進行強力清洗，也不會變色 且可維持清潔性，成為具有良好耐久性的結(jié)構(gòu)。尤其是，通過將蓋體 和框罩雙方都做成剛性金屬材料，可增大雙方的強度，能夠有效地對 應(yīng)壓力式烹飪器的烹飪壓力增大的趨勢。本發(fā)明基于上述結(jié)構(gòu)的烹飪器，其特征在于，所述蓋體具有封閉 所述烹飪器主體開口部的內(nèi)蓋罩，和覆蓋該內(nèi)蓋罩上表面的裝飾罩， 且所述內(nèi)蓋罩由所述剛性金屬材料形成。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，通過由剛性金屬材料形成蓋體中的內(nèi)蓋罩，從而 不需要現(xiàn)有技術(shù)中所必須的蓋加強部件。而且，由于不需要蓋加強部 件，蓋體的制造變得極其簡單。本發(fā)明基于上述結(jié)構(gòu)的烹飪器，其特征在于，在所述內(nèi)蓋罩的外 圓周邊緣部的 一端形成有鉸接機構(gòu)，在另 一端形成有用于安裝蓋體鎖 定機構(gòu)的固定部，在所述框罩的開口邊緣部的一端形成有用于樞接所 述鉸接機構(gòu)的固定部，在另 一端設(shè)有用于安裝所述蓋體鎖定機構(gòu)的安 裝部。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，通過在剛性金屬材料構(gòu)成的內(nèi)蓋罩的外圓周邊緣 部的 一端形成鉸接機構(gòu)，在另 一端形成固定有蓋體鎖定機構(gòu)的固定部， 使鉸接機構(gòu)以及蓋體鎖定機構(gòu)的安裝變得牢固，與烹飪器主體的固定 以及鎖定也變得牢固。另外，通過在框罩開口邊緣部的一端設(shè)置樞接 所述蓋體鉸接機構(gòu)的固定部，在另 一端設(shè)置安裝所述蓋體鎖定機構(gòu)的 安裝部，從而不需使用特殊的部件就可以使與蓋體的軸連接牢固。本發(fā)明基于上述結(jié)構(gòu)的烹飪器，其特征在于，所述內(nèi)蓋罩，在其 下表面通過固定單元拆裝自如地安裝有用于封閉所述鍋的開口部的內(nèi)。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，通過在內(nèi)蓋罩的下表面利用固定單元拆裝自如地 安裝內(nèi)蓋，而可以利用內(nèi)蓋簡單地封閉鍋的開口部。本發(fā)明基于上述結(jié)構(gòu)的烹飪器，其特征在于，在所述內(nèi)蓋罩上設(shè) 有壓力閥釋放機構(gòu)，在所述內(nèi)蓋的上表面設(shè)有由所述壓力閥釋放機構(gòu) 驅(qū)動的壓力閥部件。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，通過在內(nèi)蓋罩的上表面設(shè)置壓力閥釋放機構(gòu)，在 內(nèi)蓋的上表面設(shè)置由壓力閥釋放機構(gòu)驅(qū)動的壓力閥部件，從而可以構(gòu) 成壓力式烹飪器。本發(fā)明基于上述結(jié)構(gòu)的烹飪器，其特征在于，所述剛性金屬材料 的至少 一部分外觀表面被加工成鏡面。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，通過對剛性金屬材料的至少一部分外觀表面進行 鏡面加工，從而使被實施了鏡面加工的部分的清洗性能變好，并且能 夠體現(xiàn)清潔感以及高級感。本發(fā)明基于上述結(jié)構(gòu)的烹飪器，其特征在于，在所述內(nèi)蓋罩和所 述裝飾罩之間配置有用于冷卻所述內(nèi)蓋罩的風(fēng)扇。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，通過在由剛性金屬材料形成的內(nèi)蓋罩和裝飾罩之 間設(shè)置風(fēng)扇，可以冷卻烹飪時成為高溫的內(nèi)蓋罩，從而消除對配置在 蓋體內(nèi)的其他構(gòu)成部件造成惡劣影響。本發(fā)明基于上述結(jié)構(gòu)的烹飪器，其特征在于，在所述內(nèi)蓋罩的上 表面配置有絕熱材料以及隔熱板中的至少一種。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，通過在內(nèi)蓋罩的上表面配置絕熱材料或者隔熱板， 從而使內(nèi)蓋罩中產(chǎn)生的熱量不會傳遞到蓋體內(nèi)的其他構(gòu)成部件。本發(fā)明基于上述結(jié)構(gòu)的烹飪器，其特征在于，在所述烹飪器主體 的側(cè)面設(shè)有其兩端部旋轉(zhuǎn)自如地被安裝的由剛性材料構(gòu)成的U字狀把手。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，通過由剛性材料形成烹飪器主體的把手，從而即 使在搬運由剛性金屬材料形成內(nèi)蓋罩以及/或者框罩而重量增加了的烹 飪器之際，把手也不會破損。本發(fā)明基于上述結(jié)構(gòu)的烹飪器，其特征在于，在所述烹飪器主體的側(cè)面設(shè)有其兩端部旋轉(zhuǎn)自如地安裝的u字狀把手，所述把手是將從 其兩端部相對突出的旋轉(zhuǎn)軸插入所述烹飪器主體側(cè)面的把手安裝孔 中，所述旋轉(zhuǎn)軸為^t狀，所述^^手安裝孔為^l孔狀，所述旋轉(zhuǎn)軸只有 在所述把手位于特定角度時才可插入所述把手安裝孔，或者從所述把 手安裝孔中拔出，并在所述烹飪器主體的外殼上設(shè)有阻止在組裝烹飪 器主體后的階段所述把手變位到所述特定角度的止擋器。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，由于一旦將烹飪器主體組裝好之后，在不去除止 擋器時把手是不會脫離的，因此能夠防止在搬運時把手脫離使烹飪器 主體跌落的事故發(fā)生。本發(fā)明基于上述結(jié)構(gòu)的烹飪器，其特征在于，所述把手安裝孔設(shè) 置在由所述剛性金屬材料形成的所述框罩上。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，由于把手是安裝在烹飪器主體中的極其牢固的部 分上，因此能夠得到可充分承受烹飪器主體重量的把手構(gòu)造。本發(fā)明基于上述結(jié)構(gòu)的烹飪器，其特征在于，所述剛性金屬材料 為壓鑄成型體、沖壓加工成型體、或者切削加工成型體。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，通過將剛性金屬材料制成壓鑄成型體、沖壓加工 成型體、或者切削加工成型體，使內(nèi)蓋罩以及/或者框罩的制作變得容易。本發(fā)明基于上述結(jié)構(gòu)的烹飪器，其特征在于，所述剛性金屬材料 由不銹鋼、鋁、或者鋁合金形成，當(dāng)該剛性金屬材料由鋁或者鋁合金 形成時，對其表面實施防氧化加工。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，由于使用不銹鋼、鋁、或者鋁合金作為剛性金屬 材料，從而可以獲得美觀的金屬面外觀。尤其是使用鋁或鋁合金的情 況下，對該剛性金屬材料表面實施覆蓋透明涂層等的公知的防氧化加 工，因此能夠提高內(nèi)蓋罩以及/或者框罩的耐油性、耐藥性。根據(jù)本發(fā)明，由于由剛性金屬材料形成覆蓋烹飪器主體開口部周 圍的框罩，和封閉所述烹飪器主體開口部以及在該開口部所收容的鍋 的蓋體中的至少 一方，因此對于使用剛性金屬材料之處增大了機械強 度、耐油性、耐熱性、耐藥性。由此可提高烹飪器的耐久性，維持美 觀。


圖1為本發(fā)明的一個實施方式的烹飪器打開蓋體狀態(tài)的外觀立體圖。圖2為圖1的烹飪器的關(guān)閉蓋體狀態(tài)的縱向剖視圖。 圖3為圖1的烹飪器的內(nèi)蓋罩的俯視圖。 圖4為圖1的烹飪器的內(nèi)蓋罩的仰視圖。 圖5為控制單元的框圖。圖6為表示一系列煮飯過程中的溫度.壓力變化以及壓力閥釋放 機構(gòu)的動作狀態(tài)的特性圖。圖7為把手安裝部位的局部剖視圖。圖8為表示安裝把手結(jié)構(gòu)的第一說明圖。圖9為表示安裝把手結(jié)構(gòu)的第二說明圖。附圖標(biāo)記 1烹飪器2 鍋3 烹飪器主體 4外殼4 a 把手 4b纟走4爭軸 4c 突起 4d止擋器5內(nèi)殼(收容殼體)6框罩6A 開口6B 圓周邊緣部6C 固定部6D 卡止部6E ;f巴手安裝孔9溫度傳感器10 操作面板11 顯示裝置 14蓋體15內(nèi)蓋罩 16 裝飾罩 17內(nèi)蓋18 壓力閥釋放機構(gòu) 2 3 (蓋體)鎖定機構(gòu)30 控制單元具體實施方式
下面，對烹飪器1的構(gòu)造進行說明。烹飪器1是作為電飯煲被設(shè)計的。烹飪器1為壓力式烹飪器，作為烹飪而進行煮飯時，鍋內(nèi)的壓力上升到例如1. 2個大氣壓進行煮飯。如圖1以及圖2所示，烹飪器1 具有鍋2，是由上面開口的、深底的筒狀容器構(gòu)成；烹飪器主體3， 其上面具有開口，從該開口部收容鍋2，且具有加熱鍋2內(nèi)的被烹飪物 的加熱單元；蓋體14,能夠覆蓋鍋2以及烹飪器主體3的開口部，并 且開閉自如。鍋2具備如下結(jié)構(gòu)具有由熱傳導(dǎo)性較高的材料如銅或鋁等構(gòu)成 的內(nèi)層，和由磁性材料如不銹鋼構(gòu)成的外層，且內(nèi)層的表面被氟樹脂等所覆蓋。烹飪器主體3,其上面具有可嵌入鍋2尺寸的開口部，并具有有 底的與鍋2的外形基本相同形狀的內(nèi)殼5、覆蓋該內(nèi)殼5的開口部周圍 的框罩6、和覆蓋內(nèi)殼5等的外側(cè)的外殼4。內(nèi)殼5以及外殼4為合成 樹脂材料的成型體。如圖1以及圖2所示，框罩6覆蓋內(nèi)殼5的開口部周圍，并固定 有蓋體14。框罩6具有比鍋2的口徑稍大的開口 6A,和從開口 6A向 外方延伸至外殼4長度的圓周邊緣部6B。在圓周邊緣部6B上，在靠近 開口 6A的周圍設(shè)有搭置鉸接部分2A的搭置部6B,，在與該搭置部6B, 鄰接的部位的一端，設(shè)有樞接蓋體14的固定部6C,在另一端設(shè)有卡止 蓋體14鎖定結(jié)構(gòu)的卡止部6D。框罩6由剛性金屬材料形成。框罩6為剛性金屬材料并不是指由 普通的薄板沖壓成型體形成框罩6,而是通過制成具有規(guī)定厚度如1 ~3mm厚度的、以不銹鋼、鋁或者鋁合金的任意一種為材料的壓鑄成型體 來形成。在為鋁的情況下，將熔化的鋁注入模具，并將其冷卻、凝固 而形成為壓鑄成型體。由剛性金屬材料形成框罩6的方法并不限于壓鑄法。例如可以是 1 3mm左右厚度的，鋁板以及不銹鋼板的沖壓加工物，或者也可以是 鋁以及不銹鋼的切削加工物。不管是以任何方法形成的的框罩6,從美 觀上來說，優(yōu)選通過研磨等對其外觀表面的至少一部分、具體地說對 與蓋體14相對的圓周邊緣部6B的上表面進行鏡面加工。當(dāng)使用鋁或者鋁合金作為框罩6時，優(yōu)選通過在其上表面覆蓋防 止氧化用的透明涂層，或者涂覆防氧化劑，來抑制鋁的氧化。如圖2所示，框罩6的搭置部6Bi形成為具有一定寬度以及平坦面 的環(huán)狀，在平坦面上安裝有環(huán)狀的密封部件P。固定部6C由從圓周邊 緣部6B的表面上方突出的托架形成。另外，卡止部6D形成為鉤狀以 備與蓋體鎖定機構(gòu)23的卡止爪23A進行卡合。框罩6的圓周邊緣部6B 與蓋體14相對。在內(nèi)殼5和外殼4之間形成有規(guī)定的間隙SP。該間隙SP將成為部 件安裝空間以及通風(fēng)空間。在間隙SP上安裝有風(fēng)扇馬達12以及控制 基板(省略圖示)等。通過設(shè)置間隙SP可以使內(nèi)殼5和外殼4之間絕 熱，并且，通過驅(qū)動風(fēng)扇馬達12使控制基板冷卻。在框罩6的圓周邊緣部6B上，在與未設(shè)有固定部6C以及卡止部 6D的位置相對的側(cè)邊緣部上，形成有以規(guī)定長度向下方下垂的延伸部 6E。在延伸部6E上設(shè)有水平貫穿其的把手安裝孔，在該把手安裝孔上 經(jīng)由旋轉(zhuǎn)軸4b旋轉(zhuǎn)自如地安裝有大致U字狀的把手4a。對把手4a的安裝方法參照圖7 ~圖9進行說明。如圖8、圖9所 示，在延伸部6E上形成的把手安裝孔6F為鍵孔狀。但是其鍵孔狀不 是朝向正下方，而是形成為朝向規(guī)定角度傾斜的形狀。把手4a的旋轉(zhuǎn)軸4b從4巴手4a的兩端部各一個相向地突出。2個 旋轉(zhuǎn)軸4b排列在共同的水平軸線上，成為把手4a的旋轉(zhuǎn)中心。旋轉(zhuǎn) 軸4b與把手4a整體成型，與把手4a —起旋轉(zhuǎn)。如圖7所示，旋轉(zhuǎn)軸4b形成為臺階狀，較細的部分勉強可穿過把 手安裝孔6F，但較粗的部分則無法穿過。較細部分的前端具有突起4c， 從軸端的方向觀察呈鍵狀。突起4c與把手4a所在的平面呈直角地延將把手4a安裝到框罩6上時，使把手4a的U字形狀可朝向外側(cè) 打開地，如圖9所示，使旋轉(zhuǎn)軸4b的鍵形狀的角度與把手安裝孔6F 的鍵孔形狀的角度對準(zhǔn)，將旋轉(zhuǎn)軸4b的較細部分插入把手安裝孔6F 中。此時把手4a，相對于圖9中H-H所示的水平線，僅呈規(guī)定角度傾 斜。將此時的把手4a的角度稱為"特定角度"。將位于特定角度的把手4a以如圖8所示水平拉起時，突起4c與 把手安裝孔6F的邊緣相卡合，使得旋轉(zhuǎn)軸4b無法從把手安裝孔6F中 拔出。在外殼4上設(shè)有水平突出的止擋器4d，在組裝了烹飪器主體3 之后，能夠阻止把手4a向特定角度變位。由于把手4a是安裝在由剛性金屬材料形成的框罩6這個在烹飪器 主體3中稱得上極其牢固的部分上，因此能夠獲得可充分承受烹飪器 主體3重量的把手結(jié)構(gòu)。另外，由于在組裝了烹飪器主體3之后，在 不去除止擋器4d的前提下把手4a不會脫離，因此能夠防止在搬運時 把手4a脫離烹飪器主體3而跌落的事故發(fā)生。止擋器4d可以與外殼4的主體部整體成型，也可以和主體部分開 作為單獨的部件形成。若作為單獨部件，則通過在基本上組裝好的烹飪器主體3上安裝把手4a,然后再安裝止擋器4d,從而可使烹飪器主 體3成為完成狀態(tài)。另外，若去除止擋器4d，則可以不需分解烹飪器 主體3的其他部分，而只拆下把手4a。將把手安裝孔6F的鍵孔形狀和旋轉(zhuǎn)軸4b的鍵形狀做成從圓的一 側(cè)突出為方形的形狀，但也可以采用從 一 個圓的兩側(cè)突出方形的形狀。把手4a由剛性材料形成以承受烹飪器1本身的重量。作為剛性材 料例如可以選擇金屬。通過這樣的結(jié)構(gòu)，即使在搬運由剛性金屬材料 形成框罩6，并且后敘的內(nèi)蓋罩15也由剛性金屬材料形成的重量增加 的烹飪器l之際，把手4a也不會出現(xiàn)破損現(xiàn)象。內(nèi)殼5形成為具有與鍋2的外形大致相同形狀的深底筒狀容器。 在內(nèi)殼的底部5A上，其中心部設(shè)有規(guī)定尺寸的開口 5A，，該開口 5A， 處設(shè)有檢測鍋底溫度的溫度傳感器9。通過由溫度傳感器9檢測鍋2的 底部溫度，從而檢測出鍋2內(nèi)的烹飪物的量等。另外，在底部5A的外 底壁面上安裝有分巻成同心圓狀的多個電磁感應(yīng)線圏(省略圖示)。通 過這些電磁感應(yīng)線圈，使鍋2中產(chǎn)生渦電流從而鍋2本身自發(fā)熱。并 且，在內(nèi)殼5的筒體部設(shè)有空間7，在該空間7處設(shè)有輔助加熱線圈8。外殼4,與內(nèi)殼5之間設(shè)有規(guī)定的間隙SP，形成為具有比內(nèi)殼5 大的外形的裝飾盒體。在外殼4的前面安裝有操作面板10。在操作面 板10上設(shè)有各種操作開關(guān)類，和顯示由操作開關(guān)類設(shè)定的設(shè)定狀態(tài)的 顯示裝置11 (參照圖1)。如圖1以及圖2所示，蓋體14具有可封閉烹飪器主體3的開口 部大小的內(nèi)蓋罩15、以具有規(guī)定的間隙而覆蓋內(nèi)蓋罩15的上表面的裝 飾罩16、拆裝自如地安裝在內(nèi)蓋罩15的下表面且封閉鍋2開口部的內(nèi)蓋17。在裝飾罩16的表面上形成有凹坑16A，在該凹坑16A處拆裝自 如地安裝有蒸汽蓋14A,該蒸汽蓋14A具有連通裝飾罩16和內(nèi)蓋罩15 的蒸汽溢出孔。內(nèi)蓋17由可封閉鍋2開口部大小的金屬制圓盤形成。在內(nèi)蓋17 的上表面的略中央部設(shè)有構(gòu)成壓力閥釋放機構(gòu)18的壓力閥及其附屬部 件，以及安全閥25。在內(nèi)蓋17的圓周邊緣安裝有與內(nèi)蓋罩15相抵接 的密封材料P2。在內(nèi)蓋17的周圍，設(shè)有向外方突出，且與設(shè)在內(nèi)蓋罩 15上的固定單元(省略圖示)拆裝自如地卡止的卡止部件(省略圖示)。如圖2 ~圖4所示，內(nèi)蓋罩15,在其表面15i上設(shè)有與烹飪器主體 3的固定部以及鎖定機構(gòu)23、和控制鍋2內(nèi)壓力的壓力閥釋放機構(gòu)18, 在其后部設(shè)有拆裝自如地固定內(nèi)蓋17的固定單元。內(nèi)蓋罩15與框罩6 同樣，是整體為規(guī)定厚度，例如具有1~ 3mm厚度的、以不銹鋼、鋁、 或者鋁合金中的任意一種為材料的壓鑄成型體。當(dāng)使用鋁作為壓鑄成 型體的材料時，通過將熔化的鋁注入模具，并使其冷卻.凝固，從而 獲得壓鑄成型體。蓋體14中尤其是由剛性金屬材料形成的內(nèi)蓋15，從 美觀上來講，優(yōu)選通過研磨等對外觀表面的至少一部分、具體地說對 與框罩6相對的背面152進行鏡面加工。內(nèi)蓋罩15也如同框罩6，并不局限于壓鑄成型體，也可以是剛性 金屬材料的沖壓加工物或者切削加工成型物。并且，與框罩6同樣地， 當(dāng)使用鋁或者鋁合金時優(yōu)選利用防止氧化用的透明涂層進行覆蓋，或 者通過涂纟本防氧化劑而進行涂覆。如圖3所示，內(nèi)蓋罩15上，在位于表面15!后部的一端設(shè)有與框 罩6的固定部6C樞接的樞接部15A,在位于前部的另一端設(shè)有安裝部 15B，該安裝部15B安裝與框罩6的卡止部6D相卡合的蓋體鎖定機構(gòu) 23。在內(nèi)蓋罩15的中央部上設(shè)有壓力閥釋放機構(gòu)18。樞接部15A由離開規(guī)定間隔的一對托架15Ai、 15A2形成。在托架 15A,、 15A2上形成有插穿支軸21的插穿孔。支軸21經(jīng)由彈簧體22安 裝在托架15A:、 15A2之間。彈簧體22具有，在蓋體14打開時向加快打 開的方向?qū)ιw體14施力，并且在打開之后使其不因蓋體14的自重而 關(guān)閉的結(jié)構(gòu)。安裝部15B具有從內(nèi)蓋罩15的表面突出的一對托架15B,、 15B2， 和插穿蓋體鎖定機構(gòu)23的卡止爪23A的孔15BQ (參照圖2)。孔15B。 的開口形成為較之卡止爪23A的厚度以及寬度略大，可以使卡止爪23A 移動。另外，在各托架15Bi、 15B2上設(shè)有可旋轉(zhuǎn)自如地安裝支軸24的 安裝孔。支軸24被插穿到卡止爪23A、和一端被卡止爪23A所固定并 對應(yīng)解除按鈕23B的按壓而進行擺動的活動片23C,進而支撐它們。即， 蓋體鎖定結(jié)構(gòu)23由卡止爪23A、解除按鈕23B以及活動片23C構(gòu)成， 活動片23C具有被支軸24樞軸連接的結(jié)構(gòu)。在內(nèi)蓋罩15的下表面(背 面)上設(shè)有可拆裝自如地安裝內(nèi)蓋17的固定單元(省略圖示)。當(dāng)利用壓鑄成型體形成內(nèi)蓋罩15時，機械強度變強，與框罩6之 間的連接以及卡止變得牢固。尤其是，通過將內(nèi)蓋罩15以及框罩6都 制成壓鑄成型體，使兩部件的機械強度變強，即使煮飯時鍋2內(nèi)的壓 力過度上升，或者溫度過度地成為高溫，也可以承受。因此，無需一 直以來所必需的蓋體的加強部件，而且也沒有了對蓋體鎖定機構(gòu)23的 惡劣影響。并且，壓鑄成型體除了具有即使用洗滌劑清洗也不發(fā)生變 色的耐洗滌劑性之外，還具有不易劃傷的耐久性。進一步，通過對內(nèi) 蓋罩15的背面152、即與框罩6相對的面進行鏡面加工，使清洗性變 好，并且可提高美觀，使其具有高級感。在內(nèi)蓋罩15的表面15i上設(shè)有構(gòu)成壓力閥釋放機構(gòu)18的柱塞20 及其附屬部件。以下，參照圖2對壓力閥釋放機構(gòu)18進行說明。壓力閥釋放機構(gòu)18由具有閥孔19。的閥座19!、和在閥座19,上可利用自重封閉閥孔19。地搭置的金屬球192、和覆蓋該球192的罩193、 和使球192移動的柱塞20構(gòu)成。壓力閥釋方文才幾構(gòu)18通過柱塞20的動 作而使球192移動，并通過該球192的移動來控制閥孔19 的開閉。柱塞 20是由活塞桿和活塞體形成的公知結(jié)構(gòu)，在未接收來自圖5所示的控 制單元30的命令時，活塞桿從活塞體突出而將閥孔19。上的球192向橫 向推壓使其移動，從而強制地打開閥孔19。。當(dāng)柱塞20接收來自控制單元30的命令時，活塞桿被拉回活塞體 內(nèi)，球192由于自重而返回到閥孔19。上，從而閉塞閥孑L19。。由此，柱 塞2 0作為壓力閥釋放機構(gòu)18動作，壓力閥釋》丈機構(gòu)18強制性地使在 煮飯過程中被加壓的鍋2內(nèi)的壓力降低。在內(nèi)蓋17上還設(shè)有安全閥2 5 ， 以用于在鍋2內(nèi)異常地被加壓時(例如在煮飯過程中壓力閥發(fā)生故障 而無法打開時)，自動地打開使鍋2內(nèi)的壓力釋放。下面，參照圖5的框圖以及圖6的特性圖，對烹飪器1的選擇了 煮飯菜單時的煮飯過程進行說明。如圖5所示，控制單元30由具有輸入/輸出部31i、 312,控制部 31a、運算部31b、計時部31c以及存儲部31d等的孩i型計算才幾31構(gòu)成。 微型計算機31會收到來自設(shè)在操作面板10上的煮飯開始按鈕、菜單 選擇按鈕、計時器以及檢測鍋底溫度的溫度傳感器9等的信號。接收 輸入信號后，微型計算機31向加熱單元(感應(yīng)線圈)、壓力閥釋放機 構(gòu)18以及顯示裝置11輸出控制信號，對它們進行控制。在存儲部31d中存儲有執(zhí)行各種煮飯菜單、如白米.標(biāo)準(zhǔn)煮飯菜 單的程序。各種煮飯菜單分別具有各自的煮飯過程。如圖6所示，煮 飯過程包括吸水過程，讓作為鍋2內(nèi)的被煮飯物的米吸收水分；升 溫加熱過程，對吸水后的米一口氣進行加熱；沸騰維持過程，在升溫加熱過程之后短時間內(nèi)使鍋2內(nèi)沸騰并維持該狀態(tài)；蒸燜l、 2過程， 在上述沸騰維持過程之后對煮好的米飯進行蒸燜；以及追加煮飯過程。 下面，對煮飯過程的概要進行說明。首先，通過操作面板10上的菜單選擇按鈕選擇煮飯過程，按下煮 飯開始按鈕。此時在設(shè)于內(nèi)殼5的底部5A的感應(yīng)線圈中流通高頻電流， 從而在鍋2上產(chǎn)生渦電流，開始對鍋2內(nèi)的米以及水的加熱。同時控 制單元30使壓力閥釋放機構(gòu)18動作使球192移動，使闊孔19 成為打 開狀態(tài)。由此進入吸水過程。當(dāng)吸水過程開始后，計時部31c開始對 吸水時間的計時，鍋底溫度傳感器9計測鍋底溫度。鍋底溫度的計測 執(zhí)行至到達規(guī)定溫度、如到達55'C為止。吸水過程持續(xù)至規(guī)定的吸水 時間例如10分鐘。當(dāng)經(jīng)過吸水時間之后進入升溫加熱過程。在升溫加熱過程中，使加熱單元進行全力加熱(全功率加熱)以 在短時間內(nèi)使鍋2內(nèi)成為沸騰狀態(tài)。同時控制單元30使壓力閥釋放機 構(gòu)18動作拉回活塞桿。此時利用球192關(guān)閉閥孔19。。也就是說，利用 球192的自重滾落到閥孔19。上，進而封閉該閥孔19。。在該狀態(tài)下，鍋 2內(nèi)的壓力上升至直到達到規(guī)定的壓力值、例如1. 2個大氣壓。在升溫加熱過程中，對蒸汽溫度通過蒸汽溫度傳感器(省略圖示) 進行計測。當(dāng)該蒸汽溫度到達規(guī)定溫度、例如到達75'C時，成為米產(chǎn) 生沸騰現(xiàn)象的溫度，則結(jié)束升溫加熱過程。當(dāng)進入后續(xù)的沸騰維持過程時，鍋2內(nèi)的壓力到達大氣壓以上的 規(guī)定壓力、例如1.2個大氣壓，被煮飯物成為以對應(yīng)該壓力的飽和溫 度進行沸騰。在該沸騰維持過程中，利用控制單元30使壓力閥釋放機 構(gòu)18動作，通過使球192移動而進行閥孔19。的打開動作。通過對閥孔 19。的強制打開動作，使鍋2內(nèi)的壓力一口氣下降到大氣壓附近。若如上所述使鍋2內(nèi)的壓力從規(guī)定沸騰壓力(約1.2個大氣壓) 一口氣下降到大氣壓附近，則鍋2內(nèi)會成為激烈的暴沸狀態(tài)。當(dāng)成為該暴沸狀態(tài)時，在鍋2內(nèi)產(chǎn)生氣泡，由于該氣泡米將會^f皮攪拌。其結(jié)果是，米被均勻地加熱煮好。強制地開放閥孔19。的規(guī)定時間定為，利用第一次鬧孔19。的強制 打開動作而使鍋2內(nèi)的壓力恢復(fù)到大致為大氣壓程度的時間(即4秒 左右)。通過如上所述地設(shè)定強制開放閥孔19。到達大氣壓的時間，可 以獲得較大的攪拌能量。將閥孔19。的強制打開進行上述規(guī)定時間(4 秒鐘)的開放之后，使壓力閥釋放機構(gòu)18進行動作再次使閥孔19。成 為關(guān)閉狀態(tài)，再次加熱規(guī)定時間、例如28秒鐘。加熱時間(28秒鐘)是使鍋2內(nèi)的壓力回復(fù)到所述規(guī)定壓力(約 1.2大氣壓)所需的時間。該時間是通過預(yù)先的實驗得出的。進行了 28秒鐘的加熱之后，也可以再次卩吏柱塞20動作而產(chǎn)生所 述的暴沸。利用壓力閥釋放機構(gòu)18的壓力閥的強制打開會重復(fù)數(shù)次、 例如6次。當(dāng)結(jié)束了對閥孔19。的數(shù)次打開操作之后，壓力閥釋放機構(gòu)18的 控制停止，閥孔19。成為關(guān)閉狀態(tài)。然后，利用加熱單元繼續(xù)沸騰狀態(tài)， 并計測鍋底溫度。當(dāng)鍋底溫度變?yōu)橐?guī)定溫度、例如13(TC時，鍋2內(nèi)的水分枯干則判 斷為強制烘干結(jié)束，停止利用加熱單元的加熱作用。接著，開始蒸燜l 過程，并開始蒸炳時間的計時。當(dāng)規(guī)定的蒸燜時間過了規(guī)定時間、例 如4分鐘之后，通過壓力閥釋放機構(gòu)18強制地打開閥座1915進入追 加煮飯過程。當(dāng)進入追加煮飯過程之后，利用加熱單元進行再加熱，使附著在 米表面的水分蒸發(fā)，同時進行對追加煮々反(再加熱)時間的計測。然后，當(dāng)經(jīng)過了規(guī)定的追加煮飯時間、例如3分鐘之后，停止利用加熱 單元的加熱動作，進入蒸燜2過程，并對蒸燜時間進行計時。然后， 當(dāng)蒸炯時間經(jīng)過了規(guī)定時間、例如5分鐘之后，煮々反結(jié)束，進入保溫 過程，從而完成標(biāo)準(zhǔn)煮飯過程。如上所說明的，根據(jù)本發(fā)明的烹飪器，通過由剛性金屬材料形成框罩6和內(nèi)蓋罩15，而在鍋2的開口部不會發(fā)生由壓力引起的蓋體14 的變形，而且也無需對內(nèi)蓋罩15設(shè)置加強部件。其中，在上述實施方 式中，對于框罩6和內(nèi)蓋罩15雙方都由剛性金屬材料形成的情況進行 了說明，但也可以僅將其中的任意一方由剛性金屬材料形成，而另一 方由其他材料形成。以上，對本發(fā)明的實施方式進行了說明，但本發(fā)明的范圍并不局 限于此，可以在不脫離本發(fā)明宗旨的范圍內(nèi)進行各種各樣的變更。本發(fā)明可利用于用鍋煮飯的所有烹飪器。
權(quán)利要求
1、一種烹飪器，包括鍋，由上方開口且有底的筒狀容器形成；烹飪器主體，在上方具有可收容所述鍋的開口，且設(shè)有加熱烹飪所述鍋內(nèi)的被烹飪物的加熱單元；蓋體，封閉所述鍋以及烹飪器主體的開口部，且其一端樞接于所述烹飪器主體上，另一端通過鎖定機構(gòu)旋轉(zhuǎn)自如地卡止在所述烹飪器主體上，該烹飪器，其特征在于，所述烹飪器主體的開口部的周圍由框罩所覆蓋，且所述框罩以及所述蓋體中的至少任意一個由剛性金屬材料形成。
2、 如權(quán)利要求1所述的烹飪器，其特征在于，所述蓋體具有用于 封閉所述烹飪器主體開口部的內(nèi)蓋罩和用于覆蓋該內(nèi)蓋罩的上表面的 裝飾罩，且所述內(nèi)蓋罩由所述剛性金屬材料形成。
3、 如權(quán)利要求2所述的烹飪器，其特征在于，在所述內(nèi)蓋罩的外 圓周邊緣部的 一端形成有鉸接機構(gòu)，在另 一端形成用于安裝蓋體鎖定 機構(gòu)的固定部，在所述框罩的開口邊緣部的一端形成有用于樞接所述 鉸接機構(gòu)的固定部，在另一端設(shè)有用于安裝所述蓋體鎖定機構(gòu)的安裝部。
4、 如權(quán)利要求2或3所述的烹飪器，其特征在于，所述內(nèi)蓋罩， 在其下表面通過固定單元拆裝自如地安裝有用于封閉所述鍋的開口部 的內(nèi)蓋。
5、 如權(quán)利要求4所述的烹飪器，其特征在于，在所述內(nèi)蓋罩上設(shè) 有壓力閥釋放機構(gòu)，在所述內(nèi)蓋的上表面設(shè)有由所述壓力閥釋放機構(gòu) 驅(qū)動的壓力閥部件。
6、 如權(quán)利要求1所述的烹飪器，其特征在于，所述剛性金屬材料 的至少 一部分外觀表面被加工成鏡面。
7、 如權(quán)利要求2所述的烹飪器，其特征在于，在所述內(nèi)蓋罩和所 述裝飾罩之間配置有用于冷卻所述內(nèi)蓋罩的風(fēng)扇。
8、 如權(quán)利要求2所述的烹飪器，其特征在于，在所述內(nèi)蓋罩的上 表面配置有絕熱材料以及隔熱板中的至少一種。
9、 如權(quán)利要求1或2所述的烹飪器，其特征在于，在烹飪器主體 的側(cè)面設(shè)有其兩端部旋轉(zhuǎn)自如地安裝的、由剛性材料構(gòu)成的U字狀把手。
10、 如權(quán)利要求1或2所述的烹飪器，其特征在于，在所述烹飪 器主體的側(cè)面設(shè)有其兩端部旋轉(zhuǎn)自如地安裝的U字狀把手，所述把手 是將從其兩端部相向突出的旋轉(zhuǎn)軸插入所述烹飪器主體側(cè)面的把手安 裝孔中，所述旋轉(zhuǎn)軸為鍵狀，所述把手安裝孔為鍵孔狀，所述旋轉(zhuǎn)軸 僅在所述把手位于特定角度時才可插入所述把手安裝孔或者從所述把 手安裝孔中拔出，在所述烹飪器主體的外殼上設(shè)有在烹飪器主體組裝 之后的階段阻止所述把手變位到所述特定角度的止擋器。
11、 如權(quán)利要求10所述的烹飪器，其特征在于，所述把手安裝孔 設(shè)置在由所述剛性金屬材料形成的所述框罩上。
12、 如權(quán)利要求1或2所述的烹飪器，其特征在于，所述剛性金 屬材料為壓鑄成型體、沖壓加工成型體、或者切削加工成型體。
13、如權(quán)利要求1或2所述的烹飪器，其特征在于，所述剛性金 屬材料由不銹鋼、鋁、或者鋁合金形成，當(dāng)該剛性金屬材料由鋁或鋁 合金形成時，對其表面實施防氧化加工。
全文摘要
本發(fā)明提供一種烹飪器，作為烹飪器之一的電飯煲，其包括鍋，由上方開口且有底的筒狀容器形成；電飯煲主體，在上方具有可收容所述鍋的開口，且設(shè)有加熱烹飪所述鍋內(nèi)的被烹飪物的加熱單元；蓋體，用于封閉所述鍋以及電飯煲主體的開口部，且其一端樞接于所述電飯煲主體上，另一端通過鎖定機構(gòu)旋轉(zhuǎn)自如地卡止在所述電飯煲主體上，該電飯煲的所述電飯煲主體的開口部A的周圍由框罩所覆蓋，且所述框罩以及所述蓋體中的至少任意一個由剛性金屬材料形成。
文檔編號A47J27/08GK101238949SQ200710147989
公開日2008年8月13日 申請日期2007年8月30日 優(yōu)先權(quán)日2007年2月9日
發(fā)明者保木本明雄, 內(nèi)藤毅, 岡本大輔, 杉本直樹, 松岡哲也 申請人:三洋電機株式會社;鳥取三洋電機株式會社