專利名稱：菜肴保溫籠的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種能將盛有熱菜肴的餐盤/碗多層疊合存放保溫而不竄味的 存放器具。
背景技術：
在居民家庭日常生活中，吃飯用餐時總要燒幾個小菜，特別是過年過節或家里來 客人時燒的菜肴就更多。可是在寒冷的冬天，如果不把燒好的熱菜肴進行保溫，我們一個菜 肴又一個菜肴等到最后一個菜肴燒好時，先前燒好的菜肴早已經冰涼了，色香味大為下降。 因此在寒冷的冬天將燒好的熱菜肴進行保溫，是當今人們品質生活的一種需要。目前人們 在使用的能將盛有菜肴的餐盤/碗多層疊放并具有一定保溫作用的主要就是蒸籠。蒸籠基 本上都采用竹片或不銹鋼等金屬材料制成。對于要將盛有熱菜肴的餐盤/碗進行多層疊放 并能良好保溫而言，現在使用的蒸籠有其明顯不足。其主要問題是1.蒸籠的功能主要側 重于“蒸”，每一層蒸籠的橫隔板都是網孔板，氣體和/或液體可穿過橫隔板流通，因此當多 個蒸籠疊起時，蒸籠內部的氣體和液體能形成上下對流；正因為蒸籠內部的氣體和液體能 上下對流，形成對流傳熱，再加上蒸籠壁的材料為金屬或吸足水份的竹片，材料的導熱系數 較高，使蒸籠內部熱量向外傳遞散失的速度較快，在沒有熱源加熱的情況下，蒸籠的保溫性 不好；如果配置熱源進行加熱保溫，則既要增加加熱設備，又要增加能耗，增加廚房空間占 用，而且蒸籠內的菜肴因長時間在過高溫度下過熟而使菜肴的口感鮮美度下降；2.由于蒸 籠內部的氣體和液體能形成上下對流，使蒸籠內不同菜肴間易竄味；3.竹制蒸籠不精致， 不緊湊，感觀難看，不易清洗，不衛生；金屬蒸籠成本高，保溫性更差。
發明內容本實用新型要解決的技術問題是對一個或多個盛有熱菜肴的餐盤/碗具有良好 保溫，同時不同菜肴間不會竄味，而且該保溫器具要外觀精致美觀，結構簡單緊湊，易清洗， 放置穩定性好，占用廚房臺板面積小，餐盤/碗多或少存取都很方便。本實用新型所采用的技術方案是設計制作一種類似蒸籠的可一層一層自由往上 疊組的菜肴保溫籠，每一層保溫籠的大小結構形狀均完全相同，均為上部圓筒外徑略小于 下部圓筒內徑的圓筒形；每一層保溫籠通過其下部圓筒可套插入另一層保溫籠的上部圓筒 而進行重疊組合；每一層保溫籠的上部圓筒內徑略大于所要保溫的餐盤/碗的外徑，上部 圓筒的高度小于餐盤/碗的高度但仍有必要高度以確保保溫籠層間套插疊組的穩定可靠 性；每一層保溫籠下部圓筒的高度要略高于餐盤/碗盛滿菜肴后的總高度；每一層保溫籠 的上下圓筒的交接位置均設有完全密封的橫隔板，橫隔板具有必要的剛性、強度和厚度，餐 盤/碗可放置在橫隔板上；每一層保溫籠的下部圓筒的筒壁較厚較結實，可承受多層保溫 籠疊合時的重量；每層保溫籠可在下部圓筒外側靠近橫隔板處左右相對稱設置兩個提手耳 以方便提拿保溫籠，或者不設提手耳使其結構簡潔；每層保溫籠的下部圓筒口設有沿口翻 邊以增強其抗變形能力；每一層保溫籠均采用導熱系數較低的衛生潔凈的塑料注塑制造而成。本實用新型的有益效果是1.保溫效果好由于每層保溫籠均采用導熱系數低且 不吸水的塑料制成，其壁厚又較厚，而且每層保溫籠的橫隔板是完全密封的，阻斷了多層保 溫籠內部的上下對流傳熱，這使其保溫性能大大增強；當多層保溫籠疊合時，除了最上層保 溫籠是頂面和圓筒側面同時向空氣散熱外，其他各層保溫籠只有其圓筒側面向空氣傳導散 熱，其散熱面積大為減小而使其保溫效果更好；同時，由于沒有外加熱源，因此被保溫的菜 肴也不會過熟而使其色香味等品質下降。2.不同菜肴間不會竄味由于每層保溫籠的橫隔 板是完全密封的，隔絕了不同層保溫籠間的氣液物質交換，因此也就不會有不同菜肴的竄 味；同時菜肴中的水份和香氣也不易揮發。3.存取菜肴方便當要存放保溫第一盤/碗熱 菜肴時，只要把這盤/碗菜肴放在平整的臺板上，拿出一只保溫籠讓其大圓筒口向下小圓 筒口向上地蓋封住菜肴盤/碗即可；要存放保溫第二盤/碗熱菜肴時，只要把這盤/碗菜肴 放在第一層保溫籠的橫隔板上的上部圓筒范圍內，再取出一只保溫籠讓其大圓筒口向下套 插入第一層保溫籠上部較小的圓筒外，使第二層保溫籠與第一層保溫籠套插疊合即可；從 保溫存放第一盤/碗菜肴到保溫存放第N盤/碗菜肴都只要一盤/碗菜肴一層保溫籠即可， 無需再另外加蓋；另外，由于每層保溫籠上部圓筒的高度均低于菜肴盤/碗的高度，因此只 要菜肴盤/碗直徑小于保溫籠上部圓筒內徑的所有菜肴盤/碗均可直接用手方便地將菜肴 盤/碗取出或放入。4.由于每一層保溫籠的大小結構形狀均完全相同，都采用注塑制成，因 此其結構簡單緊湊，外觀精致美觀，制造成本也較低。5.減少菜肴盤/碗對廚房臺板面積的 占用。6.無需熱源，無額外能源消耗，無需另外配套設備。

附圖1 是不帶提手耳的單層保溫籠結構俯視圖。附圖2 是附圖1中的A-A向剖視圖。附圖3 是對稱設置兩個提手耳的單層保溫籠結構俯視圖。附圖4 是附圖3中的B-B向剖視圖。附圖5 是第一盤/碗菜肴、第二盤/碗菜肴……第N盤/碗菜肴分別存放入第一 層、第二層……第N層已套插疊合的保溫籠內進行保溫的結構剖視示意圖。各附圖中的數字標記內容說明如下1.橫隔板，2.上部圓筒，3.下部圓筒，4.沿口翻邊，5.提手耳，6.臺板，7.第一
層保溫籠，8.第一盤/碗菜肴，9.第二層保溫籠，10.第二盤/碗菜肴，11.第三層保溫籠， 12.第三盤/碗菜肴，13.第N盤/碗采肴，14.第N層保溫籠。
具體實施方式
先根據單層保溫籠的結構圖刻制好注塑模具，選取耐熱性較好、適宜注塑、適宜做 餐具的衛生潔凈的塑料在注塑機上制造出許多個單層保溫籠。當第一盤/碗熱菜肴要存放保溫時，把這盤/碗菜肴放在平整的臺板上，拿出一只 保溫籠讓其大圓筒口向下小圓筒口向上地蓋封住菜肴盤/碗即可；要存放保溫第二盤/碗 熱菜肴時，把第二盤/碗菜肴放在第一層保溫籠的橫隔板上的上部圓筒范圍內，再取出一 只保溫籠讓其大圓筒口向下套插入第一層保溫籠上部較小的圓筒外，使第二層保溫籠與第
4一層保溫籠套插疊合即可；如此往上一層一層套插疊合保溫籠可保溫存放許多層的菜肴盤 /碗。當要取出菜肴盤/碗時，只要將其之上的保溫籠輕輕向上提起并移開，然后把菜肴盤 /碗用手直接取出即可。
權利要求1.菜肴保溫籠，其特征是菜肴保溫籠可一層一層自由往上疊合組裝，每一層保溫籠 的大小結構形狀均完全相同，均為上部圓筒外徑略小于下部圓筒內徑的圓筒形；每一層保 溫籠通過其下部圓筒可套插入另一層保溫籠的上部圓筒而進行疊合組裝；每一層保溫籠的 上下圓筒的交接位置均設有完全密封的剛性橫隔板，餐盤碗可放置在橫隔板上；每一層保 溫籠的下部圓筒口設有沿口翻邊；每一層保溫籠均采用塑料注塑制造而成。
2.根據權利要求1所述的菜肴保溫籠，其特征在于在每層保溫籠的下部圓筒外側靠近 橫隔板處左右相對稱設置兩個提手耳；或者每層保溫籠均不設提手耳。
專利摘要本實用新型是一種能將盛有熱菜肴的餐盤/碗多層疊合存放的保溫器具，其結構類似蒸籠，可一層一層自由往上疊合組裝，每一層保溫籠的大小結構形狀均完全相同，均為上部圓筒外徑略小于下部圓筒內徑的圓筒形；每一層保溫籠通過其下部圓筒可套插入另一層保溫籠的上部圓筒而進行重疊組合；每一層保溫籠的上下圓筒的交接位置均設有完全密封的橫隔板，餐盤/碗放置在每層保溫籠的橫隔板上；每一層保溫籠均采用導熱系數較低的衛生潔凈的塑料注塑制造而成。該保溫籠具有存取菜肴盤/碗方便、保溫效果好、菜肴間不會竄味及結構簡單緊湊衛生美觀易清洗等特點。
文檔編號A47G23/04GK201879370SQ201020565329
公開日2011年6月29日 申請日期2010年10月18日 優先權日2010年10月18日
發明者馬建偉 申請人:馬建偉