專利名稱：一種海參脂的提取方法
技術領域：
本發明屬于海產品精深加工的技術領域，具體涉及一種海參脂的提取方法，即采用亞臨界狀態下的R134a流體萃取海參內臟中的海參脂。
背景技術：
海參(Holothurian,sea cucumber)為棘皮動物門(Echinodermata)海參綱(Holothuroidea)動物，是重要的海洋食品和藥物資源。海參中含有海參多糖、海參皂苷、海參膠原蛋白肽、海參脂質等多種生物活性物質。其中海參脂較其它動物脂含有大量的奇數脂肪酸和支鏈脂肪酸，另外多不飽和脂肪酸、鞘脂等物質也含量豐富。具有提高免疫功能、抗腫瘤、降血脂和增強大腦學習記憶能力等功效。
目前獲取海參脂類物質的一般方法是溶劑提取法和超臨界CO2萃取法，專利CN101473979A《一種從海參煮汁中提取海參油的方法》公開了一種使用蒸餾法制備海參煮汁中海參油的方法，專利10153027《海參油制品及其制備方法》公開了一種使用超臨界CO2萃取法制備海參油制品的方法。但是一般的溶劑提取法費時費力，有機溶劑用量大，不利于操作人員的健康，且提取效率不佳，污染環境。而超臨界CO2萃取法雖然具備效率高、選擇性好、綠色環保等一系列顯著優點，但同時也存在著操作壓力高、設備一次性投入大、生產能力有限、無法形成工業化大規模生產、生產成本高等缺點。因此，迫切需要開發一種高效便捷的海參脂的提取方法。

發明內容
本發明的目的是提供一種海參脂的提取方法，采用亞臨界R134a從海參內臟中制備海參脂，用以彌補現有方法的不足。
由于I, I, I, 2-四氟乙烷(R134a)具有臨界條件(Tc = 101. l°C，Pc=4. 06MPa)易于達到、低毒、惰性、不易燃以及不破壞臭氧層(OPD=O)等特點，所以成為亞臨界流體的首選。目前尚無采用亞臨界R134a從海參內臟中提取海參脂的方法，本發明在提取的參數上也進行了長期的優化，從而促成了本發明。本發明的提取方法，包括如下的步驟I)將海參內臟進行冷凍干燥，使其水分含量為59Γ25% ;再對冷凍干燥后的海參內臟進行粉碎；2)將粉碎后的原料放入萃取釜中，將R134a連續地通入置有海參內臟原料的萃取爸中進行萃取；3)將萃取了海參脂的R134a流體送入分離釜降壓解析獲得海參脂。上述的萃取工藝中，萃取壓力為5 15MPa，萃取溫度為2(T60°C。上述的萃取為靜態萃取、動態萃取或先靜態后動態萃取，其中動態萃取時R134a的流量為5 15g/min。本發明的R134a作為亞臨界萃取劑，無毒副作用及有機物殘留，對萃取設備沒有腐蝕作用。而且采用R134a流體在其處于亞臨界狀態所具有的高密度、低粘度條件下萃取原料中的有效物質，可以有選擇性地對海參內臟中個活性成分進行萃取，再通過降壓的方法將溶劑與溶質分開，其生產周期短、效率高。同時，采用亞臨界R134a流體可在溫和的低溫條件下提取海參內臟中的海參脂，有效的防止了海參脂質的氧化，提高了產品的質量。
具體實施例方式本發明利用亞臨界R134a的溶解能力，在亞臨界狀態下將亞臨界液體與海參內臟接觸，使其有選擇性地把海參脂萃取出來。具體就是將海參內臟經過真空冷凍干燥，進行粉碎后，放入萃取釜中，將亞臨界流體連續地通入置有海參內臟原料的萃取釜中；萃取了海參脂的R134a流體送入分離釜降壓解析，獲得含有奇數脂肪酸、支鏈脂肪酸、多不飽和脂肪酸和海參鞘脂、海參留醇等多種功能性脂質。但是，處于不同壓力和溫度狀態下的R134a流體對海參脂具有較大的溶解度差異，因此，選擇合適的工藝操作條件是進一步提高海參脂提取率的關鍵。本發明方法的亞臨
界萃取工藝中，萃取壓力為5 15MPa，萃取溫度為2(T60°C，這樣的條件可以充分的提取海參脂，并保證了提取樣品的純度。下面結合具體實施例來描述本發明的方法。實施例II)將新鮮的墨西哥刺參(Isostichopus fuscus)內臟清洗除去雜質；清洗后的海參內臟進行冷凍干燥，其水分含量為10% ;干燥后的海參內臟進行粉碎；2)將粉碎后的原料放入萃取釜中，將亞臨界流體連續地通入置有海參內臟原料的萃取釜中；通入R134a流體，在溫度60°C、壓力IOMPa條件下靜態萃取I小時，再動態萃取I. 5小時，R134a的流量為10g/min，收集萃取了海參脂的R134a流體；3)萃取了海參脂的R134a流體；送入分離釜降壓解析，收集萃取物得到成品海參月旨，可進行充氮氣包裝貯存。實施例2I)新鮮美國肉參(Isostichopus badionotus)內臟清洗除去雜質；2)清洗后的海參內臟進行冷凍干燥，其水分含量為8% ；3)干燥后的海參內臟進行粉碎；4)將粉碎后的原料放入萃取釜中，將亞臨界流體連續地通入置有海參內臟原料的萃取釜中；通入R134a流體，在溫度60°C、壓力IOMPa條件下靜態萃取I小時，再動態萃取I. 5小時，R134a的流量為10g/min。萃取了海參脂的R134a流體送入分離釜降壓解析，收集萃取物。5)萃取即得到成品海參脂，可進行充氮氣包裝貯存。對實施例I和實施例2提取的樣品檢測表明，海參脂的提取率在75%以上，純度達到87%以上，上述結果表明本發明的方法可有效的對海參脂進行提取。
權利要求
1.一種海參脂的提取方法，其特征在于，包括有如下的步驟 1)將海參內臟進行冷凍干燥，使其水分含量為59Γ25%;再對冷凍干燥后的海參內臟進行粉碎； 2)將粉碎后的原料放入萃取釜中，將R134a連續地通入置有海參內臟原料的萃取釜中進行萃取； 3)將萃取了海參脂的R134a流體送入分離釜降壓解析獲得海參脂。
2.如權利要求I所述的方法，其特征在于，所述的步驟2)中，萃取壓カ為5 15MPa，萃取溫度為20 60で。
3.如權利要求I所述的方法，其特征在于，所述的步驟2)中的萃取為靜態萃取、動態萃取或先靜態后動態萃取。
4.如權利要求I所述的方法，其特征在于，所述的動態萃取時R134a的流量為5 15g/min0
全文摘要
本發明涉及一種海參脂的提取方法，采用亞臨界R134a從海參內臟中制備海參脂。本發明的R134a作為亞臨界萃取劑，無毒副作用及有機物殘留，對萃取設備沒有腐蝕作用。而且采用R134a流體在其處于亞臨界狀態所具有的高密度、低粘度條件下萃取原料中的有效物質，可以有選擇性地對海參內臟中個活性成分進行萃取，再通過降壓的方法將溶劑與溶質分開，其生產周期短、效率高。同時，采用亞臨界R134a流體可在溫和的低溫條件下提取海參內臟中的海參脂，有效的防止了海參脂質的氧化，提高了產品的質量。
文檔編號C11B1/10GK102757861SQ201210269329
公開日2012年10月31日 申請日期2012年7月31日 優先權日2012年7月31日
發明者馮婷玉, 柯亞夫 申請人:青島海康水產發展有限公司