本發明涉及蒸柜設備技術領域，具體是一種蒸柜水蒸氣循環利用系統。

背景技術：

“蒸”，是將原料裝于器皿中，以蒸氣加熱，使調好味的原料成熟或酥爛入味的烹調方法。其特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹飪方法，蒸出來的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各種營養素，更符合健康飲食的要求。這是因為，炒菜時，油的沸點可達300℃以上，會破壞營養成分。與之相比，蒸菜中水的沸點只有100℃，營養物質可以較多地保留下來。研究表明，蒸菜所含的多酚類營養物質，如黃酮類的槲皮素等含量顯著地高于其他烹調方法。另外，蒸菜要求原料新鮮，調味適中，而且原汁損失較少，具有形態完整，口味鮮嫩、熟爛的優勢。更重要的是，由于蒸制食物容易消化，非常適合消化不好的人食用。

隨著人們生活水平的提高，人們對于飲食健康越來越關注，因此蒸制食品越來越受到人們的歡迎。蒸柜是一種常用的蒸制食物的器具，蒸柜在使用過程中，會產生大量的水蒸氣，現有的蒸柜無法對這些水蒸氣回收利用，造成了水蒸氣及熱量的損失，不符合節能環保的時代要求。

技術實現要素：

本發明的目的在于提供一種蒸柜水蒸氣循環利用系統，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種蒸柜水蒸氣循環利用系統，包括蒸柜本體；所述蒸柜本體上部安裝有蒸汽回收管，蒸柜本體下部安裝有蒸汽循環管，蒸汽回收管和蒸汽循環管均與蒸柜本體內部相連通，且蒸汽回收管與蒸汽循環管相連通。

作為本發明進一步的方案：所述蒸汽回收管安裝在蒸柜本體頂端中心。

作為本發明再進一步的方案：所述蒸汽循環管安裝在蒸柜本體的下部側面。

作為本發明再進一步的方案：還包括加熱裝置，加熱裝置安裝在蒸汽回收管與蒸汽循環管之間。

作為本發明再進一步的方案：所述加熱裝置為電磁加熱裝置或發熱管加熱裝置。

作為本發明再進一步的方案：還包括回收泵，回收泵安裝在蒸汽回收管上。

作為本發明再進一步的方案：還包括循環泵，循環泵安裝在蒸汽循環管上。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

1、該蒸柜水蒸氣循環利用系統，能夠將蒸柜在使用過程中產生的水蒸氣進行回收，并將回收的水蒸氣經過再次加熱后送回蒸柜內，形成水蒸氣的循環利用，避免了水蒸氣的浪費，有效利用水蒸氣的熱量，降低了水蒸氣及其所攜帶熱量的損失，符合節能環保的要求；

2、該蒸柜水蒸氣循環利用系統，工作穩定，結構簡單，制造容易，且還能夠通過在現有蒸柜的基礎上通過簡單改造而實現，易于推廣。

附圖說明

圖1為蒸柜水蒸氣循環利用系統的結構示意圖。

圖中：1-蒸柜本體、2-蒸汽回收管、3-回收泵、4-加熱裝置、5-循環泵、6-蒸汽循環管。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本發明的技術方案作進一步詳細地說明。

實施例1

請參閱圖1，一種蒸柜水蒸氣循環利用系統，包括蒸柜本體1；所述蒸柜本體1上部安裝有蒸汽回收管2，蒸柜本體1下部安裝有蒸汽循環管6，蒸汽回收管2和蒸汽循環管6均與蒸柜本體1內部相連通，且蒸汽回收管2與蒸汽循環管6相連通，蒸柜本體1在使用過程中產生的水蒸氣被蒸汽回收管2收集，蒸汽回收管2收集的水蒸氣經蒸汽循環管6送回至蒸柜本體1內，實現了蒸柜水蒸氣的循環使用，符合節能環保的要求，蒸汽回收管2和蒸汽循環管6安裝在蒸柜本體1上的具體位置不加限制，本實施例中，優選的，所述蒸汽回收管2安裝在蒸柜本體1頂端中心，便于匯集蒸柜本體1在使用過程中產生的水蒸氣，所述蒸汽循環管6安裝在蒸柜本體1的下部側面，從蒸汽循環管6送至蒸柜本體1內的水蒸氣，進入蒸柜本體1內部下端，這些水蒸氣在蒸柜本體1內部上升的過程中，再次對蒸柜本體1內的食物進行加熱，從而對回收的水蒸氣的熱量進行有效的利用；為了保證循環回收后送入蒸柜本體1內的水蒸氣的溫度，所述蒸柜水蒸氣循環利用系統，還包括加熱裝置4，加熱裝置4安裝在蒸汽回收管2與蒸汽循環管6之間，蒸汽回收管2內回收的水蒸氣，經加熱裝置4加熱至合適的溫度后，經蒸汽循環管6再次送回蒸柜本體1內，通過加熱裝置4對回收的水蒸氣進行加熱，避免送回蒸柜本體1內的水蒸氣的溫度過低，加熱裝置4的具體類型不加限制，本實施例中，優選的，所述加熱裝置4為電磁加熱裝置或發熱管加熱裝置。

本發明的工作原理是：所述蒸柜水蒸氣循環利用系統，蒸柜本體1在使用過程中產生的水蒸氣被蒸汽回收管2收集，蒸汽回收管2內回收的水蒸氣，經加熱裝置4加熱至合適的溫度后，經蒸汽循環管6再次送回蒸柜本體1內，實現了蒸柜水蒸氣的循環使用，從蒸汽循環管6送至蒸柜本體1內的水蒸氣，進入蒸柜本體1的內部下端，這些水蒸氣在蒸柜本體1內部上升的過程中，再次對蒸柜本體1內的食物進行加熱，從而對回收的水蒸氣的熱量進行有效的利用。

實施例2

請參照實施例1，實施例1中，蒸汽回收管2是利用蒸柜本體1內部的氣壓來回收水蒸氣，并將回收的水蒸氣送至加熱裝置4，這種回收方式的回收效果不太理想，尤其是當蒸柜本體1內的氣壓較低時，會造成部分水蒸氣的流失，為了解決這一缺陷，本實施例在實施例1的基礎上進行改進，本實施例中，所述蒸柜水蒸氣循環利用系統，還包括回收泵3，回收泵3安裝在蒸汽回收管2上，在回收泵3的作用下，通過蒸汽回收管2能夠有效的收集蒸柜本體1內的水蒸氣，并將水蒸氣全部送入加熱裝置4內，水蒸氣的回收效果穩定高效，大大降低了在回收環節水蒸氣的損失。

實施例3

請參照實施例2，實施例2中，回收泵3不斷的將水蒸氣送入加熱裝置4內，加熱裝置4內經過加熱后的水蒸氣，在加熱裝置4內部氣壓的作用下經蒸汽循環管6送回蒸柜本體1內部下端，也就是說，蒸汽循環管6內的水蒸氣是通過回收泵3的間接作用送至蒸柜本體1內，這種循環送氣的方式不夠穩定，循環效果受到影響，本實施例在實施例2的基礎上進行改進，本實施例中，所述蒸柜水蒸氣循環利用系統，還包括循環泵5，循環泵5安裝在蒸汽循環管6上，在循環泵5的作用下，能夠有效的收集加熱裝置4內的水蒸氣，并將加熱后的水蒸氣全部送入蒸柜本體1內。

所述蒸柜水蒸氣循環利用系統，能夠將蒸柜在使用過程中產生的水蒸氣進行回收，并將回收的水蒸氣經過再次加熱后送回蒸柜內，形成水蒸氣的循環利用，避免了水蒸氣的浪費，有效利用水蒸氣的熱量，降低了水蒸氣及其所攜帶熱量的損失，符合節能環保的要求；所述蒸柜水蒸氣循環利用系統，工作穩定，結構簡單，制造容易，且還能夠通過在現有蒸柜的基礎上通過簡單改造而實現，易于推廣。

上面對本發明的較佳實施方式作了詳細說明，但是本發明并不限于上述實施方式，在本領域的普通技術人員所具備的知識范圍內，還可以在不脫離本發明宗旨的前提下作出各種變化。