技術總結
本發明提出一種具有冷凝層的蒸茶茶壺，茶壺本體設茶壺嘴和茶壺把；茶壺本體下部有煮水腔，茶壺本體上部有蒸煮腔和積水腔；積水腔環繞在蒸煮腔外側；蒸煮腔與煮水腔連通，積水腔與茶壺嘴連通；蒸煮腔和積水腔的上端開口；茶壺蓋內側有導流面，導流面邊緣與積水腔開口外緣對齊；茶壺蓋內部有冷卻腔，冷卻腔頂部設入水口并密封螺合壺蓋握持部；蒸煮腔內設容置盒，容置盒上下兩端為網狀結構。本發明蒸出的茶汁內的水為蒸餾水，無雜質，又包含茶葉的礦物質；煮水腔位于下方，積水腔位于上方，倒茶時僅僅會將積水腔內的茶汁倒出，而煮水腔內的蒸煮用水不會被倒出；冷卻腔可以加速水蒸氣的液化，提高蒸煮效率，提高積水腔內茶汁的聚集速度。

技術研發人員：張杰
受保護的技術使用者：合肥觀云閣商貿有限公司
文檔號碼：201611162821
技術研發日：2016.12.15
技術公布日：2017.05.17