1.一種電磁加熱廚具，其包括設置有廚具底殼的廚具本體，該廚具本體設置有線圈盤，其特征在于，所述線圈盤外部設置有避免反向加熱和改變磁場且覆蓋于所述線圈盤的防護結構，該線圈盤與所述防護結構為分體式結構；
其中，所述防護結構為設置于線圈盤外部且覆蓋于所述線圈盤的鋁板；或者，
所述防護結構為設置于所述廚具殼體的磁粉結構，設置有磁粉結構的廚具殼體覆蓋于所述線圈盤。
2.根據權利要求1所述的一種電磁加熱廚具，其特征在于，所述鋁板的厚度至少為0.5mm。
3.根據權利要求1或2所述的一種電磁加熱廚具，其特征在于，所述鋁板為曲面結構或者平面結構。
4.根據權利要求1所述的一種電磁加熱廚具，其特征在于，所述廚具底殼包括底部結構以及周向設置于底部結構且覆蓋線圈盤的周向圍護結構。
5.根據權利要求1所述的一種電磁加熱廚具，其特征在于，所述線圈盤為曲面結構。