1.一種刮皮器，包括刀頭和刀柄，所述刀頭上設置有刀片，所述刀頭的下端與所述刀柄連接，其特征在于，所述刀頭上安裝有安全護板，所述安全護板與刀片垂直設置，所述刀片與安全護板位于刀頭的同一側，所述刀片與安全護板之間設有出料口。
2.根據權利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述刀片與刀頭一體成型，該刀片與刀柄的軸向垂直。
3.根據權利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述刀頭包括左右側板，所述刀片安裝在左右側板之間，所述左右側板后部向中靠攏后與刀柄連接。
4.根據權利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述安全護板為板狀結構，所述安全護板的兩端與刀頭的兩側連接，所述安全護板外側面高于刀片刃口或低于刀片刃口或與刀片刃口平齊。
5.根據權利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述安全護板的兩端繞過刀頭的兩側外壁后與刀頭固定，所述安全護板的中部內凹成弧形。
6.根據權利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述安全護板的兩端固定安裝在刀頭兩側的內壁上。
7.根據權利要求6所述的刮皮器，其特征在于，所述安全護板的外側面低于刀片刃口0mm～1mm。
8.根據權利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述刀頭的下端設有卡槽，所述刀柄的內部設置有與該卡槽匹配的卡塊，所述刀頭的下端伸入刀柄內并與所述刀柄固定連接。
9.根據權利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述刀柄的下端安裝有掛環，所述掛環的端部設有卡槽，所述刀柄的內部設有與該卡槽匹配的卡塊，掛環的端部伸入刀柄內并與刀柄固定連接。
10.根據權利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述出料口的寬度為1mm～5mm。