本實用新型涉及一種雙發熱管發熱盤及含有其的電燉鍋，屬于家用電器中的電燉鍋結構設計領域。

背景技術：

目前市面上銷售的電燉鍋，有機械式和電子式2種。機械式電燉鍋一般煲湯過程中，以一定的功率持續加熱，直到烹飪結束。電子式的電燉鍋，一般是以大功率加熱至沸騰，維持一段時間，然后進入小火沸騰。一般電子式電燉鍋采用固定功率，調功的方式實現小火，但調功的方式，會影響湯的內部溫度，進而影響湯的風味物質的析出。具體的，小火沸騰是以調功的方式實現，例如40/20的調功比，即為一分鐘內40秒加熱，20秒停止加熱。這種調功的方式會造成湯的內部溫度有波動，從而影響湯的風味物質的形成。

技術實現要素：

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種雙發熱管發熱盤及含有其的電燉鍋，可以利用兩個發熱管同時加熱或者其中小功率發熱管持續加熱的方式，實現大火煮沸、小火析味這樣的加熱方式，使煲湯過程中湯的風味達到很好的效果。

本實用新型解決上述技術問題的技術方案如下：一種雙發熱管發熱盤，包括外側發熱管和內側發熱管，所述外側發熱管設置所述內側發熱管的外側，所述外側發熱管和所述內側發熱管分別獨立控制，且功率不同。

在電燉鍋煲湯時，為了使煲湯過程中湯的風味達到很好的效果，可以采用大火煮沸，小火析味這樣的加熱方式。具體采用本實用新型的雙發熱管發熱盤，大火沸騰階段，兩個發熱管同時加熱；小火析味階段，只是小功率發熱管持續發熱。

本實用新型的有益效果是：本實用新型的雙發熱管發熱盤上設計有兩個發熱管，兩個發熱管獨立控制，可以一起開啟，也可以其中一個開啟、另一個關閉，雙發熱管發熱盤用于電燉鍋煲湯時，通過控制兩個發熱管的開閉，可以解決煲湯析味階段溫度過低造成的湯口感不好，同時又可以解決煲湯析味階段溫度過高造成風味物質過度揮發，從而實現了湯水口感的滿足用戶的需求。

在上述技術方案的基礎上，本實用新型還可以做如下改進。

進一步，所述內側發熱管的功率P2大于所述外側發熱管的功率P1。

進一步，所述外側發熱管的功率P1與所述內側發熱管的功率P2的比例關系在1/4-1/2之間。

采用上述進一步方案的有益效果是兩個發熱管功率不同，且存在一定的比例關系，因為在煲湯的大火煮沸階段兩個發熱管同時加熱，而小火析味階段只是小功率發熱管持續發熱，所以小功率發熱管的功率還需要適當的范圍內。具體的，內側發熱管的功率P2大，外側發熱管的功率P1小，外側發熱管的功率P1與內側發熱管的功率P2的比例關系在1/4-1/2之間，以防止小火時候香味的沸騰揮發過度(小功率發熱管功率太大)或者溫度過低析味不足(小功率發熱管的功率過小)。

進一步，所述外側發熱管和所述內側發熱管的總功率P在500-1000W之間。

采用上述進一步方案的有益效果是在煲湯的大火煮沸階段，內側發熱管和外側發熱管同時加熱，要滿足一般電燉鍋煲湯大火煮沸的要求，總功率P需要在500-1000W之間。

進一步，所述外側發熱管和所述內側發熱管均為環形，所述外側發熱管套在所述內側發熱管外側。

進一步，所述外側發熱管和所述內側發熱管均為圓環形。

采用上述進一步方案的有益效果是外側發熱管和內側發熱管設置在雙發熱管發熱盤上，可以是環形設置，這樣對電燉鍋內膽的湯水加熱會更好，然后具體的可以按照通常電燉鍋及內膽的形狀設置成圓環形。

本實用新型還涉及一種電燉鍋，包括外殼、外鍋和內膽，所述外鍋設置在外殼內，所述內膽設置在外鍋內，還包括所述的雙發熱管發熱盤，所述雙發熱管發熱盤設置在外鍋內的底部，所述內膽位于所述雙發熱管發熱盤的上方。

本實用新型的電燉鍋相當于在一般電燉鍋的基礎上，將原有的加熱電器件，替換為本實用新型所述的雙發熱管發熱盤，通過控制其兩個發熱管的開閉，來進行不同階段的煲湯。

在上述技術方案的基礎上，本實用新型還可以做如下改進。

進一步，所述內膽的底部與所述雙發熱管發熱盤接觸。

采用上述進一步方案的有益效果是針對本實用新型的雙發熱管發熱盤，內膽的底端面與雙發熱管發熱盤接觸加熱效果好，進行熱傳遞，且兩個發熱管都可以很好的對內膽內裝著的湯水進行加熱。

進一步，所述內膽的上端伸出外鍋和外殼外，并向外延伸形成環形的外沿，所述內膽的外沿壓接在所述外殼的上端面上，在所述內膽上還蓋有蓋子。

采用上述進一步方案的有益效果是內膽上通常是有用于密封的蓋子，蓋子可以直接蓋在內膽外沿上，也可以在內膽外沿上設置用于支撐蓋子的結構，比如臺階、凸出部等，優選的，內膽外沿外側端向上延伸，在向上延伸的這部分的內側設有凸出部或臺階，蓋子的下端邊緣抵接在凸出部或臺階上。蓋子可以設計成相對于內膽頂部的形狀，例如圓形，可以完全蓋合在內膽頂部并密封即可，而頂部的中間位置設有用于提起蓋子的把手。內膽內裝有湯水時，蓋子的下端面水平高度高于湯水的液面。

進一步，所述外殼、外鍋和內膽均為中空且上端開口、下端封閉的結構。

采用上述進一步方案的有益效果是外殼、外鍋和內膽可以按照通常的結構設計，其中外殼、外鍋和內膽均可以設計成圓筒狀，依次套接，而在外殼上設置提手，用戶可以手握住提手，提起整個電器進行移動。

本實用新型的雙發熱管發熱盤除了可以運用在電燉鍋上，還可以應用于電燉盅、電飯煲、壓力鍋或其他電熱食品加工器具的細分品類上。

附圖說明

圖1為本實用新型電燉鍋正視剖視的結構示意圖；

圖2為本實用新型雙發熱管發熱盤仰視的結構示意圖；

圖3為本實用新型雙發熱管發熱盤正視剖視的結構示意圖；

圖4為本實用新型雙發熱管發熱盤從斜下方仰視的結構示意圖。

附圖中，各標號所代表的部件列表如下：

11、內膽，12、外殼，31、湯水，14、外鍋，15、雙發熱管發熱盤，151、外側發熱管，152、內側發熱管。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本實用新型，并非用于限定本實用新型的范圍。

如圖1至圖4所示，本實用新型涉及一種雙發熱管發熱盤，包括外側發熱管151和內側發熱管152，所述外側發熱管151設置所述內側發熱管152的外側，所述外側發熱管151和所述內側發熱管152分別獨立控制，且功率不同。

在電燉鍋煲湯時，為了使煲湯過程中湯的風味達到很好的效果，可以采用大火煮沸，小火析味這樣的加熱方式。具體采用本實用新型的雙發熱管發熱盤15，大火沸騰階段，兩個發熱管同時加熱；小火析味階段，只是小功率發熱管持續發熱。

本實用新型的雙發熱管發熱盤15上設計有兩個發熱管，兩個發熱管獨立控制，可以一起開啟，也可以其中一個開啟、另一個關閉，雙發熱管發熱盤15用于電燉鍋煲湯時，通過控制兩個發熱管的開閉，可以解決煲湯析味階段溫度過低造成的湯口感不好，同時又可以解決煲湯析味階段溫度過高造成風味物質過度揮發，從而實現了湯水口感的滿足用戶的需求。

具體的，將兩個發熱管內外設置，分別為外側發熱管151和內側發熱管152，可以一起開啟，也可以外側發熱管151開啟，內側發熱管152關閉，其中所述內側發熱管152的功率大于所述外側發熱管151的功率。

所述外側發熱管151的功率與所述內側發熱管152的功率的比例關系在1/4-1/2之間。兩個發熱管功率不同，且存在一定的比例關系，因為在煲湯的大火煮沸階段兩個發熱管同時加熱，而小火析味階段只是小功率發熱管持續發熱，所以小功率發熱管的功率還需要適當的范圍內。具體的，內側發熱管152的功率P2大，外側發熱管151的功率P1小，外側發熱管151的功率P1與內側發熱管152的功率P2的比例關系在1/4-1/2之間，以防止小火時候香味的沸騰揮發過度(小功率發熱管功率太大)或者溫度過低析味不足(小功率發熱管的功率過小)。

具體的，如果外側發熱管151的P1功率/內側發熱管152的P2功率小于1/4，則會出現煲湯析味階段溫度過低，湯風味物質不能很好的析出，影響湯水的口感。如果外側發熱管151的P1功率/內側發熱管152的P2功率大于1/2，則會出現析味階段沸騰太劇烈，會造成風味物質過度的揮發，同樣影響湯水的口感。

所述外側發熱管151和所述內側發熱管152的總功率在500-1000W之間。在煲湯的大火煮沸階段，內側發熱管152和外側發熱管151同時加熱，要滿足一般電燉鍋煲湯大火煮沸的要求，總功率P需要在500-1000W之間。

所述外側發熱管151和所述內側發熱管152均為環形，所述外側發熱管151套在所述內側發熱管152外側。優選的，所述外側發熱管151和所述內側發熱管152均為圓環形。外側發熱管151和內側發熱管152設置在雙發熱管發熱盤15上，可以是環形設置，這樣對電燉鍋內膽11內的湯水13加熱會更好，然后具體的可以按照通常電燉鍋及內膽11的形狀設置成圓環形。

如圖1所示，本實用新型還涉及一種電燉鍋，包括外殼12、外鍋14和內膽11，所述外鍋14設置在外殼12內，所述內膽11設置在外鍋14內，還包括所述的雙發熱管發熱盤15，所述雙發熱管發熱盤15設置在外鍋14內的底部，所述內膽11位于所述雙發熱管發熱盤15的上方。

本實用新型的電燉鍋相當于在一般電燉鍋的基礎上，將原有的加熱電器件，替換為本實用新型所述的雙發熱管發熱盤15，通過控制其兩個發熱管的開閉，來進行不同階段的煲湯。

如圖1至圖4所示，具體的，雙發熱管發熱盤15可以設計成圓形板狀結構，內側發熱管152及外側發熱管151均為圓環形且設置圓形板狀結構內，同心設置，外側發熱管151套在內側發熱管152外，外側發熱管151的直徑與放置其上的內膽11底壁的直徑相匹配，更好的進行加熱。優選的，在雙發熱管發熱盤15的底部設有若干個用于與外鍋14底壁固定連接的固定柱，固定柱上有螺釘孔，通過螺釘將雙發熱管發熱盤15固定在外鍋14底壁上，其中固定柱可以設置成三個，均勻周向分布在雙發熱管發熱盤15的底部。內側發熱管152及外側發熱管151都具有與電燉鍋的電器件通過導線連接的正極接線柱和負極接線柱，這些接線柱都是設置雙發熱管發熱盤15的底部，并向下延伸至外鍋14外。

所述內膽11的底部與所述雙發熱管發熱盤15接觸。針對本實用新型的雙發熱管發熱盤15，內膽11的底端面與雙發熱管發熱盤15接觸加熱效果好，進行熱傳遞，且兩個發熱管都可以很好的對內膽11內裝著的湯水13進行加熱。

所述內膽11的上端伸出外鍋14和外殼12外，并向外延伸形成環形的外沿，所述內膽11的外沿壓接在所述外殼12的上端面上，在所述內膽11上還蓋有蓋子。內膽11上通常是有用于密封的蓋子，蓋子可以直接蓋在內膽11外沿上，也可以在內膽11外沿上設置用于支撐蓋子的結構，比如臺階、凸出部等，優選的，內膽11外沿外側端向上延伸，在向上延伸的這部分的內側設有凸出部或臺階，蓋子的下端邊緣抵接在凸出部或臺階上。蓋子可以設計成相對于內膽11頂部的形狀，例如圓形，可以完全蓋合在內膽11頂部并密封即可，而蓋子頂部的中間位置設有用于提起蓋子的把手。內膽11內裝有湯水13時，蓋子的下端面水平高度高于湯水13的液面。在使用時，內膽11有時需要被提起，內膽11的外沿可以用于用戶用手提起內膽11，優選的，在內膽11外沿外側端向上延伸的基礎上，在向上延伸的這部分的上端還可以設置水平向外延伸的環形邊，這個環形邊可以更好的用于被用戶提起，使用更加方便。

所述外殼12、外鍋14和內膽11均為中空且上端開口、下端封閉的結構。外殼12、外鍋14和內膽11可以按照通常的結構設計，其中外殼12、外鍋14和內膽11均可以設計成圓筒狀，依次套接，而在外殼12上設置提手，用戶可以手握住提手，提起整個電燉鍋進行移動。相對的，此時蓋子也設計成圓形的蓋子，其下端邊緣蓋在內膽11上端，其頂部中間位置有把手。

所述電燉鍋還包括底座，所述外殼12安裝在所述底座上。底座用于支撐外殼12及其內的部件，電燉鍋的電器件可以設計在外鍋14和外殼12之間，也可以設計在底座內，這些電器件可以控制雙發熱管發熱盤15的開關及運行功率、時間等技術參數。底座的底部可以設計多個底座凸臺，更好的起到支撐并固定的作用，具體的，底座凸臺可以采用彈性橡膠材質，防止磨損和磕碰。

本實用新型電燉鍋具體煲湯的實施過程為：向電燉鍋的內膽11內加湯水13及食材；雙發熱管發熱盤15的內側發熱管152和外側發熱管151均開啟，以最大功率P進行加熱，加熱到沸騰開始計時，經過時間T1后，內側發熱管152關閉，外側發熱管151繼續開啟，自動降溫到小火的溫度，然后以小火P1的功率持續加熱，以滿足小火階段湯水13的溫度范圍。

本實用新型的雙發熱管發熱盤15除了可以運用在電燉鍋上，還可以應用于電燉盅、電飯煲、壓力鍋或其他電熱食品加工器具的細分品類上。

在本實用新型的描述中，需要理解的是，術語“中心”、“上”、“下”、“頂”、“底”、“內”、“外”、“周向”等指示的方位或位置關系為基于附圖所示的方位或位置關系，僅是為了便于描述本實用新型和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本實用新型的限制。

在本實用新型中，除非另有明確的規定和限定，術語“安裝”、“設置”、“連接”、“固定”等術語應做廣義理解，例如，“設置”可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內部的連通或兩個元件的相互作用關系，除非另有明確的限定。對于本領域的普通技術人員而言，可以根據具體情況理解上述術語在本實用新型中的具體含義。

在本實用新型中，除非另有明確的規定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接觸，或第一和第二特征通過中間媒介間接接觸。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或僅僅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或僅僅表示第一特征水平高度小于第二特征。

盡管上面已經示出和描述了本實用新型的實施例，可以理解的是，上述實施例是示例性的，不能理解為對本實用新型的限制，本領域的普通技術人員在本實用新型的范圍內可以對上述實施例進行變化、修改、替換和變型。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。