1.一種切絲切片器的刀架與刀座的安裝結構，包括刀架(1)和刀座(2)，其特征在于：所述刀座(2)包括設置在刀架(1)兩側的左固定塊(3)和右固定塊(4)，所述左固定塊(3)和右固定塊(4)的底部之間通過一連接板(11)連接，所述左右固定塊(3、4)的內側均設有用于與刀架(1)的前表面相抵的第一凸起(5)、以及用于與刀架(1)的后表面相抵的第二凸起(6)，所述第一凸起(5)位于第二凸起(6)的前面的下方，且第一凸起(5)的頂面位于第二凸起(6)的底面之下一段距離，用于使刀架(1)傾斜插入到第一凸起(5)與第二凸起(6)之間，所述刀架(1)的后面的兩側分別設有用于與第二凸起(6)的底面相抵的第三凸起(7)，所述連接板(11)上設有用于與刀架(1)的后表面的底部相抵的第四凸起(8)。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種切絲切片器的刀架與刀座的安裝結構，其特征在于：所述刀架(1)的前表面的兩側還分別設有第五凸起(9)，所述第一凸起(5)上設有用于卡住第五凸起(9)的凹槽(10)。