本實用新型涉及廚房烹飪器具領域，尤其涉及一種鍋具及其烹飪器具。

背景技術：

現有烹飪器具，例如壓力煲、飯煲或炒菜機等，包括鍋體、鍋蓋和鍋具，所述鍋蓋置于所述鍋體上，所述鍋具置于鍋體內，所述鍋體內有加熱裝置 ，通過加熱裝置對所述鍋具進行加熱，從而實現烹飪食物。

現有的鍋具，一般包括鐵質鍋本體，所述鍋本體的內側形成氮化鐵層，氮化鐵層具有高硬度，接著氮化鐵內側形成不沾層，例如特氟龍涂層，不沾層附著在氮化鐵層上。

在制造上述鍋具的過程中本發明的發明人發現，在形成鐵質鍋本體后，鐵質鍋本體要放到高溫爐里面與氮氣接觸從而形成氮化鐵層，然后將形成氮化鐵層的鐵質鍋本體從高溫爐里面拿出來，在拿出來的過程中，空氣中的氧氣會與氮化鐵層接觸，在高溫的環境中，會形成一層氧化膜。當鍋具在高溫加熱時，該氧化膜會與氮化鐵層脫離，從而影響不沾層與氮化鐵層之間附著，而且，加熱時腐蝕性液體會穿過不沾涂層作用于氧化膜上，會導致氧化膜會鼓起，從而進一步導致不沾層的脫落；而且，該氧化膜也因溫度、環境等因素的影響導致不同的鍋具之間有差異，導致批量生產中存在不一致性，很難管控。

技術實現要素：

本實用新型所要解決的技術問題在于克服現有技術的不足而提供一種鍋具及其烹飪器具。

為了達到上述目的，本實用新型的技術方案如下：

一種鍋具，包括鐵質鍋本體，所述鐵質鍋本體的內側形成第一氮化鐵層，所述第一氮化鐵層內側形成不沾層，其特征在于，所述第一氮化鐵層與所述不沾層之間還設有用于改善不沾層附著力的第一鹽膜。

在本實用新型一實施例中，所述第一鹽膜為磷化膜、陶化膜或者硅烷化膜。

在本實用新型一實施例中，所述第一鹽膜的厚度為1-5μm。

在本實用新型一實施例中，所述第一鹽膜的厚度為2-4μm。

在本實用新型一實施例中，所述第一氮化鐵層的厚度為8-30μm。

在本實用新型一實施例中，所述第一氮化鐵層的厚度為12-20μm。

在本實用新型一實施例中，所述鐵質鍋本體內表面設有植根結構，所述第一氮化鐵層披覆于該根植結構表面。

在本實用新型一實施例中，所述鐵質鍋本體的外側形成第二氮化鐵層，所述第二氮化鐵層的外側形成有機硅層，所述第二氮化鐵層與所述有機硅層之間還設有用于改善有機硅層附著力的第二鹽膜。

在本實用新型一實施例中，所述第二鹽膜為磷化膜、陶化膜或者硅烷化膜。

本實用新型還提供一種烹飪器具，所述烹飪器具包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體內設有加熱裝置，所述加熱裝置上設有上述的鍋具。

本實用新型由于鍋具包括鐵質鍋本體，所述鍋本體的內側形成第一氮化鐵層，所述第一氮化鐵層內側形成不沾層，所述第一氮化鐵層與所述不沾層之間還設有用于改善不沾層附著力的第一鹽膜，從而，所述第一鹽膜可用于改善不沾層的附著力，且第一氮化鐵層可增加鍋具的硬度。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例的技術方案，下面將對實施例所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型一實施例鍋具的立體圖；

圖2為本實用新型一實施例鍋具的部分剖視圖；

圖3為圖2上面圓形區域的放大圖；

圖4為圖2下面圓形區域的放大圖；

附圖標記：

100-鍋具；110-鐵質鍋本體；120-不沾層；130-有機硅層；140-第一氮化鐵層；150-第一磷化膜；160-第二氮化鐵層；170-第二磷化膜；210-第一把手；220-第二把手。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請的實施例及實施例中的特征可以相互結合。

本實用新型提供一種烹飪器具，所述烹飪器具包括鍋體、鍋蓋和鍋具，所述鍋蓋置于所述鍋體上，所述鍋具置于所述鍋體內，所述鍋體內有加熱裝置，例如電磁線盤或者發熱盤，所述加熱裝置上設有所述鍋具，通過加熱裝置對所述鍋具進行加熱，從而實現烹飪鍋具中的食物。

在本實用新型中，請參見圖1-圖4，所述鍋具100包括鐵質鍋本體110，所述鍋本體110的內側形成第一氮化鐵層140，第一氮化鐵層140具有較高的硬度和較好的附著力，所述第一氮化鐵層140內側形成不沾層120，為了去掉氮化過程中在第一氮化鐵層140表面形成的氧化層，所述第一氮化鐵層140表面形成第一鹽膜，在本實施例中，所述第一鹽膜為第一磷化膜150，具體而言，在涂不沾層120之前，對形成第一氮化鐵層140的鐵質鍋本體110進行磷化處理，從而去掉了氧化層，在第一氮化鐵層140表面形成第一磷化膜150，第一磷化膜150具有耐腐蝕性、增加附著力等作用，然后在第一磷化膜150上形成不沾層120，從而不沾層120可以比較穩靠的固定在第一磷化膜150上，也即第一磷化膜150是形成在第一氮化鐵層140與不沾層120之間。

具體工藝為：將形成氧化層的鐵質鍋本體110浸入到磷化液中或者對形成氧化層的鐵質鍋本體110噴灑磷化液，磷化液例如可以為Fe(H2PO4)2、 Mn(H2PO4)2、 Zn(H2PO4)2 組成的酸性稀水溶液等，磷化液與氧化層反應形成第一磷化膜150，也即第一磷化膜150披覆在第一氮化鐵層140表面。

在本實施例中，由于通過磷化處理在所述第一氮化鐵層140與所述不沾層120之間還包括第一磷化膜150，所述第一磷化膜150用于改善不沾層120的附著力，從而第一氮化鐵層140表面不會存在氧化膜，從而不會出現鍋具100高溫加熱時不沾層120從鍋具100上脫離的問題，而且，第一磷化膜150耐腐蝕性較好，當鍋具100內存在酸堿溶液時，加熱時第一磷化膜150可以較好的抵抗酸堿溶液，鍋具100具有較好的壽命。另外，在本實施例中，由于鍋具中增加了磷化膜，從而不用像現有技術一樣在家里準備兩個鍋具，一個鍋具用來煮菜或湯等帶腐蝕性液體，另一個鍋具用來煮飯，本實用新型的實施例的鍋具既可以用來煮菜或湯等帶腐蝕性液體，也可以用來煮飯，從而家里一般只需要有本實施例中的一個鍋具就可以，節省了廚房的空間。

在本實施例中，所述不沾層120為特氟龍不沾層120或陶瓷不沾層120。當為特氟龍不沾層120時，所述特氟龍不沾層120包括底油、中油和面油。

在本實施例中，所述第一磷化膜150的厚度為1-5μm（微米），例如為1μm、2μm、3μm、4μm、5μm等尺寸，當第一磷化膜150的厚度小于1μm時，所述第一磷化膜150的厚度過小，可能導致第一氮化鐵層140表面部分區域沒有覆蓋第一磷化膜150，從而鍋具100的抗腐蝕性不好，且對不沾層120的附著性有一定的影響，當第一磷化膜150的厚度大于5μm時，所述磷化工藝的所需時間較長，且成本較高。所述第一磷化膜150的最佳厚度為2-4微米，此厚度可以具有較好的抗腐蝕性、提供較好的附著力、所需的磷化工藝時間也不太長。

在本實施例中，所述第一氮化鐵層140的厚度為8-30μm，例如為8μm、10μm、12μm、15μm、18μm、19μm、20μm、22μm、25μm、27μm、30μm等尺寸，當第一氮化鐵的厚度小于8μm時，所述第一氮化鐵的高硬度性會受到影響，當第一氮化鐵的厚度大于30μm時，所述第一氮化鐵的工藝成本較高，耗時較長，且材料成本也較高。較佳的，所述第一氮化鐵的厚度為12-20μm，具有較高的硬度，成本也較低。

在本實施例中，為了增加附著力，在本實施例中，鐵質鍋本體110的內表面利用噴砂或滾壓或是壓花方式處理，以形成分布均勻的根植結構，鐵質鍋本體110內表面形成凹凸不平的結構，然后形成第一氮化鐵層140，第一氮化鐵層140具體形成工藝為：將形成根植結構的鐵質鍋本體110放入高溫爐中，然后通氮氣或氮化鹽，通過高溫反應，在鐵質鍋本體110內表面形成一道微膜式的第一氮化鐵層140，且該第一氮化鐵層140具較高的硬度特性。第一磷化膜150和不沾層120覆設于高硬度第一氮化鐵層140的表面，即可借助鐵質基材內表面的根植結構，使第一磷化膜150和不沾保護層可相對地深入于均勻分布的根植結構中，使第一磷化膜150和不沾層120達到根植能力，穩固地結合于高硬度第一氮化鐵層140表面。在本實用新型的其他實施例中，也可以不設置根植結構，另外，在本實用新型的其他實施例中，所述鐵質鍋本體的外側也可以形成根植結構增加附著力，也可以不形成根植結構。

另外，在本實施例中，所述鍋具100的兩側還分別設有第一把手210和第二把手220，第二把手220可折疊。

另外，在本實施例中，所述鍋本體110的外側形成第二氮化鐵層160，所述第二氮化鐵層160具有較高的硬度，所述第二氮化鐵的外側形成有機硅層130，同樣為了改善第二氮化鐵層160外側形成氧化膜的影響，所述第二氮化鐵層160的外層通過磷化處理形成第二鹽膜，在本實施例中，所述第二鹽膜為第二磷化膜170，所述第二磷化膜170用于改善有機硅層130的附著力。

另外，在本實用新型的其他實施例中，去除所述氧化膜不限于磷化處理形成磷化膜，也即在本實施例中鹽膜為磷化膜，還可以通過其他工藝處理形成鹽膜來增加不沾層或有機硅層的附著力，例如：

1、所述鹽膜為陶化膜，也即在第一氮化鐵層內表面形成第一陶化膜，還可以在第二氮化鐵層外表面形成第二陶化膜，通過陶化工藝處理同樣可以去除氮化鐵層表面的氧化膜，所述陶化液主要為氟鋯酸鹽、硅烷偶聯劑等的水溶液，所述陶化膜的耐腐蝕性要優于磷化膜。在本實用新型的其他實施例中，所述第二陶化膜還可以不設置。

2、所述鹽膜為硅烷化膜，也即在第一氮化鐵層內表面形成第一硅烷化膜，還可以在第二氮化鐵層外表面形成第二硅烷化膜，通過硅烷化工藝處理同樣可以去除氮化鐵層表面的氧化膜，所述硅烷化液主要為硅烷水溶液，硅烷工藝處理過程不產生沉渣，處理時間短，控制簡便，環保，硅烷化膜的附著力較好。在本實用新型的其他實施例中，所述第二硅烷化膜還可以不設置。

本實施例的烹飪器具可以為炒菜機、電飯煲、電壓力煲、電燉鍋等廚房烹飪器具，另外，在本實用新型的其他實施例中，所述鍋具還可以不應用在烹飪器具內，所述鍋具還可以直接在電磁爐、燃氣灶等產品上使用。

在本實用新型的描述中，需要理解的是，術語“中心”、“上”、“下”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”、“內”、“外”、“順時針”、“逆時針”等指示的方位或位置關系為基于附圖所示的方位或位置關系，僅是為了便于描述本實用新型和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本實用新型的限制。此外，術語“第一”、“第二”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性或者隱含指明所指示的技術特征的數量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隱含地包括一個或者更多個該特征。在本實用新型的描述中，“多個”的含義是兩個或兩個以上，除非另有明確具體的限定。

在本實用新型中，除非另有明確的規定和限定，術語“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”等術語應做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內部的連通。對于本領域的普通技術人員而言，可以根據具體情況理解上述術語在本實用新型中的具體含義。