1.一種鍋具，包括鐵質(zhì)鍋本體，所述鐵質(zhì)鍋本體的內(nèi)側(cè)形成第一氮化鐵層，所述第一氮化鐵層內(nèi)側(cè)形成不沾層，其特征在于，所述第一氮化鐵層與所述不沾層之間還設(shè)有用于改善不沾層附著力的第一鹽膜。
2.如權(quán)利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述第一鹽膜為磷化膜、陶化膜或者硅烷化膜。
3.如權(quán)利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述第一鹽膜的厚度為1-5μm。
4.如權(quán)利要求3所述的鍋具，其特征在于，所述第一鹽膜的厚度為2-4μm。
5.如權(quán)利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述第一氮化鐵層的厚度為8-30μm。
6.如權(quán)利要求5所述的鍋具，其特征在于，所述第一氮化鐵層的厚度為12-20μm。
7.如權(quán)利要求1-6之一所述的鍋具，其特征在于，所述鐵質(zhì)鍋本體內(nèi)表面設(shè)有植根結(jié)構(gòu)，所述第一氮化鐵層披覆于該根植結(jié)構(gòu)表面。
8.如權(quán)利要求1-6之一所述的鍋具，其特征在于，所述鐵質(zhì)鍋本體的外側(cè)形成第二氮化鐵層，所述第二氮化鐵層的外側(cè)形成有機(jī)硅層，所述第二氮化鐵層與所述有機(jī)硅層之間還設(shè)有用于改善有機(jī)硅層附著力的第二鹽膜。
9.如權(quán)利要求8所述的鍋具，其特征在于，所述第二鹽膜為磷化膜、陶化膜或者硅烷化膜。
10.一種烹飪器具，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體內(nèi)設(shè)有加熱裝置，其特征在于，所述加熱裝置上設(shè)有如權(quán)利要求1-9之一的所述鍋具。