本實用新型涉及自動化廚具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種海鮮蒸柜。

背景技術(shù)：

目前，雙門蒸柜是一種將日常的加熱食品的主要加熱工具，其密封效果好，敞開面積大，便于大型食品加熱，尤其適用于海鮮的蒸煮烹飪處理，然而現(xiàn)有的蒸柜加熱效率低，結(jié)構(gòu)復(fù)雜且安全性不佳，需進一步的改進。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于針對已有的技術(shù)現(xiàn)狀，提供一種海鮮蒸柜，尤其是一種結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、自動化效率高的海鮮蒸柜。

為達到上述目的，本實用新型采用如下技術(shù)方案：一種海鮮蒸柜，包括蒸柜主體及控制裝置，蒸柜主體包括至少兩組的蒸籠柜以及設(shè)置在蒸籠柜底部的蒸汽發(fā)生裝置，蒸汽發(fā)生裝置包括加熱底座以及設(shè)置在加熱底座上的蒸汽爐，蒸汽爐的排氣排出口與蒸籠柜底部進氣口密封連通，蒸籠柜的前面板設(shè)置有開口部以及與該開口部配合的柜門，柜門通過鎖緊裝置蓋合或開啟蒸籠柜前面板的開口部，蒸籠柜內(nèi)設(shè)置若干組蒸盤卡架，蒸盤可拆卸的設(shè)置在上述的蒸盤卡架上, 鎖緊裝置的手柄部設(shè)置微動開關(guān)，蒸汽爐包括蒸汽鍋以及對蒸汽鍋底部進行加熱的電加熱絲盤，微動開關(guān)、電加熱絲盤與控制裝置電連接。

進一步的，所述的蒸汽鍋的底部設(shè)置排水口，排水口與設(shè)置在加熱底座前面板的排水閥連通。

進一步的，所述的控制裝置包括處理器以及與處理器電連接的顯示器、五檔磁控開關(guān)以及置于蒸汽鍋內(nèi)的溫度傳感器和液位檢測器。

進一步的，蒸籠柜的頂部開設(shè)排氣口，排氣口設(shè)置橡膠微壓閥

優(yōu)選的，所述的蒸籠柜為上下兩層，蒸籠柜采用一體成型的工藝制成，蒸籠柜可拆卸的安裝在加熱底座上部。

優(yōu)選的，在接近上述的蒸籠柜頂層處設(shè)置蒸汽壓力傳感器。

本實用新型的有益效果為：結(jié)構(gòu)簡單，使用以及維護方便，烹飪效率高，輕松實現(xiàn)了烹飪過程的自動化和趣味化。

附圖說明：

圖1為本實用新型的實施例1的正視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型的實施例1的左視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實用新型的實施例1的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本實用新型的實施例2的左視結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式：

為了使審查委員能對本實用新型之目的、特征及功能有更進一步了解，茲舉較佳實施例并配合圖式詳細說明如下：

參照附圖1-3，一種海鮮蒸柜，包括蒸柜主體及控制裝置，蒸柜主體包括蒸籠柜2以及設(shè)置在蒸籠柜2底部的蒸汽發(fā)生裝置，蒸汽發(fā)生裝置包括加熱底座1以及設(shè)置在加熱底座1上的蒸汽爐，蒸汽爐的排氣排出口與蒸籠柜2底部進氣口密封連通，蒸籠柜2的前面板設(shè)置有開口部以及與該開口部配合的柜門20，柜門20通過鎖緊裝置23蓋合或開啟蒸籠柜2前面板的開口部，蒸籠柜2內(nèi)設(shè)置多組蒸盤卡架24，蒸盤25可拆卸的設(shè)置在上述的蒸盤卡架24上, 鎖緊裝置23的手柄部設(shè)置有與控制裝置電連接的微動開關(guān)231。

本實施例中，可以將烹飪材料置于蒸盤25后放置于蒸籠柜2內(nèi)的蒸盤卡架24上，由蒸汽爐輸出蒸汽至蒸籠柜2內(nèi)對烹飪材料進行加熱，在烹飪完成后開啟鎖緊裝置23打開柜門20則可以取出烹飪完成的材料，由此完成一個蒸煮的過程，其鎖緊裝置23可以為卡鎖或卡夾等方式。

蒸汽爐2包括蒸汽鍋10以及對蒸汽鍋10底部進行加熱的電加熱絲盤11，電加熱絲盤11與控制裝置電連接，具體的由控制裝置控制電加熱絲盤11的輸出溫度或開啟以及關(guān)閉。

具體的，微動開關(guān)231在當使用者抓握住手柄時按壓啟動微動開關(guān)231，即可啟動電加熱絲盤11停止加熱，而在抓握住手柄的手離開后，微動開關(guān)231關(guān)閉啟動后續(xù)的蒸籠柜2設(shè)置在相對于開口部進行抽風(fēng)的負壓風(fēng)機3啟動抽風(fēng)。

為了方便將蒸汽鍋10內(nèi)的廢水排出，在蒸汽鍋10的底部設(shè)置排水口151，排水口151與設(shè)置在加熱底座1前面板的排水閥15連通，具體的在烹飪完成后可以通過開啟排水閥15而使蒸汽鍋10內(nèi)的廢水排出。

在上述實施例中進一步的，控制裝置包括處理器14以及與處理器14電連接的顯示器141、微動開關(guān)231、五檔磁控142開關(guān)以及置于蒸汽鍋10內(nèi)的溫度傳感器12和液位檢測器13，具體的，五檔磁控開關(guān)142用于控制電加熱絲盤11的輸出溫度，進而控制蒸汽鍋10內(nèi)的加熱調(diào)節(jié)，而溫度傳感器12及液位檢測器13則可以用于檢測當前的蒸籠鍋10內(nèi)的水溫以及液位，是否需要加水以及提及蒸汽鍋10內(nèi)的加熱調(diào)節(jié)。

一種優(yōu)選的實施例中，在蒸籠柜2的頂部開設(shè)排氣口29，排氣口29設(shè)置橡膠微壓閥291，橡膠微壓閥291的使用可以使蒸籠柜2內(nèi)保持微壓的狀態(tài)，提高烹飪的速度。

優(yōu)選的，蒸籠柜2為上下兩層，具體的包括上柜體21、下柜體22，蒸籠柜2采用一體成型的工藝制成，蒸籠柜2可拆卸的安裝在加熱底座1上部。

優(yōu)選的，在接近上述的蒸籠柜2頂層處設(shè)置蒸汽壓力傳感器26，蒸汽壓力傳感器26電連接控制裝置，并將蒸汽壓力信號反饋至控制裝置的顯示器141進行顯示。

實施例2：參照圖4，為了保持蒸籠柜2在不使用時保持干燥，不會發(fā)生銹蝕，在蒸籠柜2的頂部設(shè)置進風(fēng)管27，在接近蒸籠柜2底部處設(shè)置排氣風(fēng)口28，進風(fēng)管27及排氣風(fēng)口28分別設(shè)置有密封蓋，具體的進風(fēng)管27可以通入熱風(fēng)而由排氣風(fēng)口28排出，從而使蒸籠柜2保持干燥，延長其使用壽命。

優(yōu)選的，上述的柜門20通過阻尼轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動的安裝在蒸籠柜2的開口部，其在使用過程中，阻尼轉(zhuǎn)軸的阻尼方向為關(guān)閉柜門20方向，可以使使用者在打開柜門的過程中帶有阻尼感，緩慢打開柜門20進而蒸汽流緩慢排出，當然也可以采用雙阻尼轉(zhuǎn)軸。

優(yōu)選的，蒸籠柜2設(shè)置有相對于開口部進行抽風(fēng)的負壓風(fēng)機3，具體的在使用過程中，在打開蒸籠柜2的柜門20時，蒸汽會由負壓風(fēng)機3進行抽風(fēng)，減少蒸汽流下流燙傷使用者。

當然，以上圖示僅為本實用新型較佳實施方式，并非以此限定本實用新型的使用范圍，故，凡是在本實用新型原理上做等效改變均應(yīng)包含在本實用新型的保護范圍內(nèi)。