技術總結(jié)
本實用新型涉及自動化廚具技術領域，尤其涉及一種海鮮蒸柜，包括蒸柜主體及控制裝置，蒸柜主體包括至少兩組的蒸籠柜以及設置在蒸籠柜底部的蒸汽發(fā)生裝置，其特征在于：蒸汽發(fā)生裝置包括加熱底座以及設置在加熱底座上的蒸汽爐，蒸汽爐的排氣排出口與蒸籠柜底部進氣口密封連通，蒸籠柜的前面板設置有開口部以及與該開口部配合的柜門，柜門通過鎖緊裝置蓋合或開啟蒸籠柜前面板的開口部，蒸籠柜內(nèi)設置若干組蒸盤卡架，蒸盤可拆卸的設置在上述的蒸盤卡架上,本實用新型的有益效果為：結(jié)構(gòu)簡單，使用以及維護方便，烹飪效率高，輕松實現(xiàn)了烹飪過程的自動化和趣味化。

技術研發(fā)人員：陳立奇
受保護的技術使用者：廣東榮創(chuàng)廚房設備有限公司
文檔號碼：201620861339
技術研發(fā)日：2016.08.10
技術公布日：2017.05.24