本發明涉及智能廚房電器，具體為廚師機智能烹飪模式切換控制方法。

背景技術：

1、廚師機是一種多功能的廚房電器，為現代廚房帶來了極大的便利，ton過智能化的設備完成對菜類的翻炒作業，以降低人工力，這樣既能夠標準化的完成菜品的出品，還能夠提高烹飪效率，通常配備有攪拌槳或旋轉鍋體，通過電機驅動，按照預設的程序和速度對鍋內食材進行翻炒。攪拌槳的設計能夠確保食材在翻炒過程中均勻受熱，避免局部過熱或過熟，采用智能溫控系統，通過溫度傳感器實時監測鍋內溫度。當溫度低于預設值時，加熱裝置功率增加，快速提升溫度；當溫度達到或超過預設值時，加熱裝置功率降低或停止加熱，以此精準模擬不同烹飪階段所需的火候，如大火爆炒、小火慢燉等。

2、現有技術中廚師機常需要根據所需作業的食材手動對其模式進行切換，若采用此種手動方式，存在有靈活度不高的問題，導致在進行烹飪的過程中，需要來回切換模式，導致使廚師機在烹飪過程中步驟繁瑣耗時和中斷影響效果的問題，同時因食材的加工方式有許多種，這樣進而導致了在對廚師機操作過程中，難以完全掌控，進而導致使用存在局限性。

3、經檢索，如中國專利文獻公開了一種智能廚師機、自動烹飪的方法、應用(公開號：cn112716265a)，本發明適用于廚電技術領域，提供了一種智能廚師機、自動烹飪的方法、應用，該智能廚師機包括機箱和用于制作菜品的自轉鍋，智能廚師機還包括：放料組件，設置在機箱遠離底座的一端；加熱組件，設置在自轉鍋的一側；控制組件，設置在機箱內；通過將待制作的材料傳輸至機箱內，通過控制組件控制放料組件將材料傳輸至自轉鍋內并對材料的傳輸順序以及時間間隔進行控制，通過控制組件控制加熱組件對自轉鍋進行加熱，并對加熱組件的加熱時長和加熱溫度進行控制，使自轉鍋將其內部的材料進行混合加熱烹飪；該裝置機械化替代人工進行烹飪作業，并且通過定時定量的方式標準化完成食材的烹飪，實現全自動智能化烹飪，從而降低了菜品制作成本，但是還存在以下缺陷：

4、上述智能廚師機、自動烹飪的方法、應用雖然實現了實現全自動智能化烹飪，從而降低了菜品制作成本，但是其還存在有存在有靈活度不高的問題，導致在進行烹飪的過程中，需要來回切換模式，導致使廚師機在烹飪過程中步驟繁瑣耗時和中斷影響效果的問題，同時因食材的加工方式有許多種，這樣進而導致了在對廚師機操作過程中，難以完全掌控，進而導致使用存在局限性的問題。

技術實現思路

1、本發明的目的在于提供廚師機智能烹飪模式切換控制方法，解決了背景技術中存在有靈活度不高的問題，導致在進行烹飪的過程中，需要來回切換模式，導致使廚師機在烹飪過程中步驟繁瑣耗時和中斷影響效果的問題，同時因食材的加工方式有許多種，這樣進而導致了在對廚師機操作過程中，難以完全掌控，進而導致使用存在局限性的問題。

2、為了解決上述技術問題，本發明提供如下技術方案：

3、廚師機智能烹飪模式切換控制方法，包括以下步驟：

4、s1：首先在通過廚師機進行作業時，將所需通過廚師機烹飪的食材放置到廚師機的作業器皿中；

5、s2：通過廚師機含有的智能控制系統中的圖像采集分析模塊完成對作業器皿中的圖像數據采集；

6、s3：通過圖像采集分析模塊完成對食材參數數據提取，并且將食材參數數據傳輸至烹飪方式選擇模塊；

7、s4：通過烹飪方式選擇模塊完成當前廚師機的作業器皿中食材烹飪方式；

8、s5：廚師機根據決策者所選擇的烹飪方式進行智能化烹飪；

9、s6：當廚師機完成智能化烹飪后，對烹飪后的食材進行智能化驗證。

10、優選的，所述圖像采集分析模塊與圖像采集探頭電性連接，通過像采集探頭獲取作業器皿中的圖像數據，所述圖像采集分析模塊的作用為接收至少一個圖像數據，且對圖像數據進行分析，獲取至少一種食材參數數據。

11、優選的，在所述s3中，獲取食材參數數據具體步驟為：

12、s3.1：首先獲取圖像數據中的至少一種食材參數數據；

13、s3.2：將獲取的食材參數數據的構建自行訓練模型；

14、s3.3：通過自行訓練模型完成至少一種食材參數數據的比對；

15、s3.4：將獲取的至少一種食材參數數據，判斷其狀態。

16、優選的，在所述s3.4中，將獲取的至少一種食材參數數據的狀態具體判斷方法為：

17、步驟一：獲取所有食材參數數據的分類圖像數據；

18、步驟二：獲取分類圖像數據的顏色參數數據；

19、步驟三：將顏色參數數據進行食材熟度參數數據比對；

20、步驟四：獲取各食材參數數據的熟度值；

21、步驟五：將各食材參數數據的熟度值添加浮動閾值，獲取各食材參數數據的狀態值。

22、優選的，所述烹飪方式選擇模塊的作用為根據獲取的食材參數數據的集合，獲取至少一種烹飪方式，當確定烹飪方式后，根據各食材參數數據的狀態值，更新烹飪進度。

23、優選的，所述烹飪進度具體更新方法步驟為：

24、(1)獲取據各食材參數數據的狀態值；

25、(2)以根據各食材參數數據的狀態值獲取烹飪進度；

26、(3)以獲取的烹飪進度值；

27、(4)根據獲取的烹飪進度值對標準烹飪步驟進行更新，獲取最佳烹飪任務。

28、優選的，所述烹飪方式選擇模塊于交互模塊電性連接，且交互模塊的作用為，將各信息交互至顯示終端，且交互模塊的交互方式有語音交互方式，鍵盤輸入交互方式；

29、所述語音交互方式的具體方式為。決策者通過說話與系統進行交流，語音交互方式具體包括，決策者根據交互信息，發出語音指令，設備執行相應操作并給出反饋后，交互即結束；

30、所述盤輸入交互方式的具體方式為，在計算機、手機等設備上，用戶通過鍵盤輸入文字與系統進行交互。

31、優選的，在所述s6中，當廚師機完成智能化烹飪后，對烹飪后的食材進行智能化驗證采用智能控制系統中的智能化驗證模塊，對烹飪后的食材采用通過圖像采集探頭獲取若干張圖片參數數據，以若干個圖片參數數據進行評判，判斷其菜品是否達到出菜需求。

32、優選的，所述評判的標準為，判斷通過廚師機所烹飪食材的表面色澤，宿松判斷食材的色澤的方式為通過獲取圖片參數數據的中食材的鮮艷度參數數據，以鮮艷度參數數據完成色澤的評判，同時還需判斷通過廚師機所烹飪食材的完整性以及通過廚師機所烹飪食材表面紋理清晰度狀況。

33、優選的，所述智能控制系統包括圖像采集分析模塊、烹飪方式選擇模塊、交互模塊和能化驗證模塊。

34、與現有技術相比，本發明所達到的有益效果是：

35、1、本發明在使用過程中，采用智能化的方式，完成智能化烹飪，這樣使廚師機在使用過程中，可以直接根據所需烹飪的食材，進行智能化選擇加工模式，采用此種方式，能夠有效的提高在廚師機使用過程中的便利性，這樣減少了模式切換的步驟，進而能夠有效提高了實用性和便利性。

36、2、本發明在使用過程中，能夠有效獲取半加工的食材數據，根據經過加工的食材進度，智能化的對后續烹飪任務進行有效修改，這樣使廚師機在對各種食材烹飪過程中均沒有局限性，且能夠有效提高廚師機在烹飪過程中的效率，這樣提高了實用性和便利性。

37、3、本發明在廚師機烹飪完成后，能夠對廚師機烹飪的食材進行初步的判斷其是否達到出菜標準，通過獲取的圖像參數數據，以判斷通過廚師機所烹飪食材的表面色澤、判斷通過廚師機所烹飪食材的完整性以及通過廚師機所烹飪食材表面紋理清晰度狀況，進行圖像處理的方式，以快速獲取當前菜品是否合格，這是傳統廚師機所不具備的，這樣提高廚師機在使用過程中，實用性和便利性。