專利名稱：安全電動菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于電動菜刀領(lǐng)域，具體涉及一種用于切割食物、使用安全并可充電的電動菜刀。
背景技術(shù)：
菜刀是民用食品加工必備的一種工具，切菜占用了使用者大量的時間和精力，食品切斷的效果對食品后續(xù)加工及美觀均有較大的影響。菜刀分為手動和電動，手動菜刀使用最為普遍，使用時，直接用菜刀在砧板上切菜，長時間使用費時費力，尤其是切割帶骨食品、冰凍食品、堅硬糕點等硬塊食品，以及需要平整切斷面的松軟食品，對使用者力量和技巧的要求很高，還易導(dǎo)致食物、工作臺、砧板甚至使用者自身造成損傷。而現(xiàn)有技術(shù)中的電動菜刀、電鋸等雖然效率高，但存在結(jié)構(gòu)復(fù)雜、成本高、安全性低、技術(shù)不成熟、使用不方便等一種或多種缺陷，尤其是缺乏有效的安全保護設(shè)施，容易導(dǎo)致使用者、工作臺損傷，甚至影響公共安全，難以普及使用。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服上述缺陷，本發(fā)明提供了一種安全電動菜刀，該安全電動菜刀不僅實現(xiàn)了對食品的電動切割，大大提升了切菜工作的品質(zhì)和效率，而且使用安全、方便、應(yīng)用廣泛，又且結(jié)構(gòu)簡單、易于實施。本發(fā)明為了解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種安全電動菜刀，設(shè)有刀柄、刀架和鋸齒形的刀具，所述刀柄固定于所述刀架上端，所述刀架下端設(shè)有相對的兩個刀具固定座，所述刀具以相對于刀架上下方向止動且長度方向可移動的方式于其兩端分別定位于兩刀具固定座，所述刀具的一端連接有傳動裝置，所述刀具能夠在傳動裝置帶動下相對于刀架做沿長度方向的往復(fù)運動，所述刀柄內(nèi)設(shè)有給所述傳動裝置提供動力的動力裝置，所述傳動裝置與所述動力裝置連接，所述刀柄內(nèi)設(shè)有電路系統(tǒng)，所述動力裝置與所述電路系統(tǒng)連接，所述電路系統(tǒng)內(nèi)包括有給所述動力裝置提供電力的蓄電裝置以及給所述蓄電裝置充電的充電裝置，所述刀柄外設(shè)有控制所述電路系統(tǒng)通斷電的開關(guān)，所述電路系統(tǒng)內(nèi)還設(shè)有通過判定刀柄與水平方向的角度而對電路進行通斷電控制的安全裝置。本發(fā)明為了解決其技術(shù)問題所采用的進一步技術(shù)方案是:所述安全裝置可以為下述結(jié)構(gòu):設(shè)有絕緣的碗狀部件，所述絕緣的碗狀部件底部具有設(shè)定面積的導(dǎo)電面，所述導(dǎo)電面接電，設(shè)有一個接電的導(dǎo)電球，所述導(dǎo)電球放置于所述碗狀部件內(nèi)并能夠在碗狀部件內(nèi)滾動，所述導(dǎo)電球與所述導(dǎo)電面接觸時所述電路系統(tǒng)通電。例如需要設(shè)定安全角度為刀柄與水平方向之間的角度為30度時，換算成設(shè)定面積的導(dǎo)電面，在生產(chǎn)本發(fā)明的安全電動菜刀時，就在碗狀部件底部設(shè)置設(shè)定面積的導(dǎo)電面，這樣安全角度就被設(shè)定，當(dāng)?shù)侗魉椒较騼A斜角度低于30度時，導(dǎo)電球與導(dǎo)電面接觸，保持電路系統(tǒng)通電，該安全電動菜刀可以通電工作；當(dāng)?shù)侗我馑椒较騼A斜角度大于30度時，導(dǎo)電球滾至導(dǎo)電面外，整個電路系統(tǒng)斷電，該安全電動菜刀斷電不工作，這樣就可以在設(shè)定的安全范圍內(nèi)控制該安全電動菜刀的工作與否狀態(tài)，該角度可以根據(jù)需要任意設(shè)定。上述安全裝置的結(jié)構(gòu)僅為本發(fā)明的一種可行實施方式。當(dāng)然本發(fā)明的安全裝置除上述結(jié)構(gòu)外還可以采取其他多種方法及結(jié)構(gòu)實現(xiàn)，可以是機械的或電子的裝置，同樣能夠達到通過對水平方向角度的設(shè)定對電路進行通電斷電控制的功效皆可，例如還可以是通過傳感器和控制器實現(xiàn)等。所述刀架下端還設(shè)有安全限位座，所述安全限位座的下端低于所述刀具下端。所述安全限位座用于保持刀具與砧板或工作臺之間有一定的安全距離，保護該安全電動菜刀工作時不致于切到砧板或工作臺。所述安全限位座可采用固定式或活動式，這些結(jié)構(gòu)簡易成熟，故不多加贅述。活動式可采取自身附帶彈性裝置方式或采用電子、機械控制方式，在有需要的情況下，可在電動安全菜刀停止電動高速切割后，安全限位座收回刀架內(nèi)，再以手動方式使用刀具與切菜板直接接觸，切斷食品。所述刀具的兩端與兩刀具固定座之間可拆卸連接。可拆卸連接方式能夠便于刀具的更換。這樣的可拆卸并能夠使刀具沿其長度方向移動的連接方式簡易成熟，故不多加贅述。所述充電裝置可以為充電接口，設(shè)有獨立于所述安全電動菜刀外的充電器，所述充電器能夠與所述充電接口相接并能夠與電源相接。即充電器與本發(fā)明的安全電動菜刀分體設(shè)計。所述充電裝置可以為充電器，所述充電器能夠與電源相接。即充電器一體設(shè)置于本發(fā)明的安全電動菜刀的刀柄內(nèi)。所述刀具可以為金屬刀具、塑料刀具和陶瓷刀具中的一種，所述刀柄為塑料刀柄。可以給本發(fā)明的安全電動菜刀配置多把刀具，以便更換，刀具的材質(zhì)視需要而定，可以是金屬刀具、塑料刀具或陶瓷刀具等多種。塑料刀柄采取工藝措施實現(xiàn)防滑和可清洗；所述開關(guān)可以位于刀柄的任意位置，以方便使用為宜，因技術(shù)成熟簡單，故不多加贅述。本發(fā)明的刀架可以為金屬或塑料等多種材質(zhì)，形狀不限，其功能主要用于安裝刀具固定座、安全限位座、連接刀柄，形式多樣，因技術(shù)成熟簡單，故不多加贅述。所述動力裝置可以為電動機。采用普通小型高速電動機，通電后轉(zhuǎn)軸高速旋轉(zhuǎn)，驅(qū)動傳動裝置齒輪、連桿高速旋轉(zhuǎn)運動，該技術(shù)成熟簡單，故不多加贅述。當(dāng)然也可以使用基于現(xiàn)有技術(shù)的任何可行的具有同等功能的動力裝置。所述傳動裝置可以是由連桿、齒輪、限位復(fù)位裝置組成。本發(fā)明的傳動裝置為現(xiàn)有技術(shù)，獲取動力裝置提供的動力后，通過齒輪、限位復(fù)位裝置驅(qū)動刀具水平往復(fù)運動，該技術(shù)成熟簡單，故不多加贅述。上述傳動裝置結(jié)構(gòu)僅為本發(fā)明的一種可行的實施方式，并不排除使用基于現(xiàn)有技術(shù)的其他多種能夠到達等同功效的傳動裝置。所述蓄電裝置可以為鋰電池。因鋰電池高效輕便等優(yōu)點，因此本發(fā)明優(yōu)選鋰電池，但也不排除采用其他能夠達到等同功效的蓄電裝置。采用普通高效鋰電池通過充電裝置獲取電力并蓄電備用，該技術(shù)成熟簡單，故不多加贅述。本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的安全電動菜刀設(shè)有刀柄、刀架、鋸齒形的刀具、蓄電裝置、充電裝置、動力裝置、安全裝置及充電裝置，蓄電裝置通過充電裝置獲取電力，啟動開關(guān)，通過電路系統(tǒng)，在滿足安全裝置設(shè)置的條件下驅(qū)動動力裝置，動力裝置的動力傳遞給傳動裝置，通過傳動裝置驅(qū)動刀具沿刀具長度方向做高速往復(fù)運動，產(chǎn)生切割力，切割食品；使用完畢后可拆卸刀具清洗存放。因此本發(fā)明的安全電動菜刀使用安全、方便，使用范圍廣，大大提升了切菜工作的品質(zhì)、效率和安全性，并且技術(shù)可靠、結(jié)構(gòu)簡單、易于實施。


圖1為本發(fā)明實施例的安全電動菜刀結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖1的俯視圖；圖3為本發(fā)明實施例所述安全裝置結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為本發(fā)明實施例的電路系統(tǒng)示意圖。
具體實施例方式實施例:一種安全電動菜刀，設(shè)有刀柄3、刀架4和鋸齒形的刀具5，所述刀柄3固定于所述刀架4上端，所述刀架4下端設(shè)有相對的兩個刀具固定座13，所述刀具5以相對于刀架上下方向止動且長度方向可移動的方式于其兩端分別定位于兩刀具固定座13，所述刀具5的一端連接有傳動裝置7，所述刀具能夠在傳動裝置帶動下相對于刀架做沿長度方向的往復(fù)運動，所述刀柄3內(nèi)設(shè)有給所述傳動裝置提供動力的動力裝置6，所述傳動裝置7與所述動力裝置6連接，所述刀柄3內(nèi)設(shè)有電路系統(tǒng)11，所述動力裝置6與所述電路系統(tǒng)11連接，所述電路系統(tǒng)11內(nèi)包括有給所述動力裝置提供電力的蓄電裝置9以及給所述蓄電裝置充電的充電裝置，所述刀柄3外設(shè)有控制所述電路系統(tǒng)通斷電的開關(guān)12，所述電路系統(tǒng)內(nèi)還設(shè)有通過判定刀柄與水平方向的角度而對電路進行通斷電控制的安全裝置10。本發(fā)明的安全電動菜刀的工作過程及原理如下:蓄電裝置9通過充電裝置獲取電力，啟動開關(guān)12，通過電路系統(tǒng)11，在滿足安全裝置10設(shè)置的條件下驅(qū)動動力裝置6，動力裝置的動力傳遞給傳動裝置7，通過傳動裝置驅(qū)動刀具5沿刀具長度方向做快速往復(fù)運動，產(chǎn)生切割力，切割食品。本實施例中，所述安全裝置10為下述結(jié)構(gòu):設(shè)有絕緣的碗狀部件101,所述絕緣的碗狀部件底部具有設(shè)定面積的導(dǎo)電面102,所述導(dǎo)電面接電,設(shè)有一個接電的導(dǎo)電球103,所述導(dǎo)電球放置于所述碗狀部件內(nèi)并能夠在碗狀部件內(nèi)滾動，所述導(dǎo)電球與所述導(dǎo)電面接觸時所述電路系統(tǒng)通電。例如需要設(shè)定安全角度為刀柄與水平方向之間的角度為30度時，換算成設(shè)定面積的導(dǎo)電面，在生產(chǎn)本發(fā)明的安全電動菜刀時，就在碗狀部件底部設(shè)置設(shè)定面積的導(dǎo)電面，這樣安全角度就被設(shè)定，當(dāng)?shù)侗魉椒较騼A斜角度低于30度時,導(dǎo)電球與導(dǎo)電面接觸，保持電路系統(tǒng)通電，該安全電動菜刀可以通電工作；當(dāng)?shù)侗我馑椒较騼A斜角度大于30度時，導(dǎo)電球滾至導(dǎo)電面外，整個電路系統(tǒng)斷電，該安全電動菜刀斷電不工作，這樣就可以在設(shè)定的安全范圍內(nèi)控制該安全電動菜刀的工作與否狀態(tài)，該角度可以根據(jù)需要任意設(shè)定。上述安全裝置的結(jié)構(gòu)僅為本發(fā)明的一種可行實施方式。當(dāng)然本發(fā)明的安全裝置除上述結(jié)構(gòu)外還可以采取其他多種方法及結(jié)構(gòu)實現(xiàn)，可以是機械的或電子的裝置，同樣能夠達到通過對水平方向角度的設(shè)定對電路進行通電斷電控制的功效皆可，例如還可以是通過傳感器和控制器實現(xiàn)等。所述刀架下端還設(shè)有安全限位座14，所述安全限位座的下端低于所述刀具5下端。所述安全限位座用于保持刀具與砧板或工作臺之間有一定的安全距離，保護該安全電動菜刀工作時不致于切到砧板或工作臺。所述安全限位座可采用固定式或活動式，這些結(jié)構(gòu)簡易成熟，故不多加贅述。活動式可采取自身附帶彈性裝置方式或采用電子、機械控制方式，在有需要的情況下，可在電動安全菜刀停止電動高速切割后，安全限位座收回刀架內(nèi)，再以手動方式使用刀具與切菜板直接接觸，切斷食品。所述刀具5的兩端與兩刀具固定座13之間可拆卸連接。可拆卸連接方式能夠便于刀具的更換。這樣的可拆卸并能夠使刀具沿其長度方向移動的連接方式簡易成熟，故不多加贅述。本實施例中，所述充電裝置為充電接口 8，設(shè)有獨立于所述安全電動菜刀外的充電器I，所述充電器能夠與所述充電接口相接并能夠與電源相接。即充電器與本發(fā)明的安全電動菜刀分體設(shè)計。當(dāng)然在其他實施方式中也可采用充電器一體設(shè)置于本發(fā)明的安全電動菜刀的刀柄內(nèi)。所述刀具5可以為金屬刀具、塑料刀具和陶瓷刀具中的一種，所述刀柄為塑料刀柄。可以給本發(fā)明的安全電動菜刀配置多把刀具，以便更換，刀具的材質(zhì)視需要而定，可以是金屬刀具、塑料刀具或陶瓷刀具等多種。塑料刀柄采取工藝措施實現(xiàn)防滑和可清洗；所述開關(guān)可以位于刀柄的任意位置，以方便使用為宜，因技術(shù)成熟簡單，故不多加贅述。本發(fā)明的刀架可以為金屬或塑料等多種材質(zhì)，形狀不限，其功能主要用于安裝刀具固定座、安全限位座、連接刀柄,形式多樣，因技術(shù)成熟簡單,故不多加贅述。在本實施例中，所述動力裝置6為電動機。采用普通小型高速電動機，通電后轉(zhuǎn)軸高速旋轉(zhuǎn)，驅(qū)動傳動裝置齒輪、連桿高速旋轉(zhuǎn)運動，該技術(shù)成熟簡單，故不多加贅述。當(dāng)然也可以使用基于現(xiàn)有技術(shù)的任何可行的具有同等功能的動力裝置。在本實施例中，所述傳動裝置7由連桿、齒輪、限位復(fù)位裝置組成。本實施例的傳動裝置為現(xiàn)有技術(shù)，獲取動力裝置提供的動力后，通過齒輪、限位復(fù)位裝置驅(qū)動刀具水平往復(fù)運動，該技術(shù)成熟簡單，故不多加贅述。上述傳動裝置結(jié)構(gòu)僅為本發(fā)明的一種可行的實施方式，并不排除使用基于現(xiàn)有技術(shù)的其他多種能夠到達等同功效的傳動裝置。在本實施例中，所述蓄電裝置9為鋰電池。因鋰電池高效輕便等優(yōu)點，因此本發(fā)明優(yōu)選鋰電池，但也不排除采用其他能夠達到等同功效的蓄電裝置。采用普通高效鋰電池通過充電裝置獲取電力并蓄電備用，該技術(shù)成熟簡單，故不多加贅述。本發(fā)明的安全電動菜刀，實際使用時可以分為三種狀態(tài):充電狀態(tài)、切菜狀態(tài)、清洗狀態(tài):在充電狀態(tài)下，連接充電器與安全電動菜刀，將充電器與供電插座連接，充電器通過變壓后將電力傳輸至刀柄內(nèi)的蓄電裝置，為蓄電裝置充電。在切菜狀態(tài)下，將刀具組裝在刀架上，啟動刀柄上的開關(guān)，蓄電裝置提供電力，通過電路系統(tǒng)，在滿足安全裝置設(shè)定的條件下，驅(qū)動動力裝置，通過傳動裝置驅(qū)動刀具高速往復(fù)運動，在砧板或工作臺上切割食品，并通過刀架上的安全限位裝置，保護砧板或工作臺不被安全電動菜刀切傷。在清洗狀態(tài)下，關(guān)閉開關(guān)，卸下刀架上的刀具，對刀具及安全電動菜刀分別進行清洗后存放。本發(fā)明雖然為安全電動菜刀，主要用于切割食品，但其應(yīng)用并不局限于僅切割食 品，但凡有相似需求者皆可采用本發(fā)明的安全電動菜刀。
權(quán)利要求
1.一種安全電動菜刀，其特征在于:設(shè)有刀柄(3)、刀架(4)和鋸齒形的刀具(5)，所述刀柄(3)固定于所述刀架(4)上端，所述刀架(4)下端設(shè)有相對的兩個刀具固定座(13)，所述刀具(5)以相對于刀架上下方向止動且長度方向可移動的方式于其兩端分別定位于兩刀具固定座(13)，所述刀具(5)的一端連接有傳動裝置(7)，所述刀具能夠在傳動裝置帶動下相對于刀架做沿長度方向的往復(fù)運動，所述刀柄(3)內(nèi)設(shè)有給所述傳動裝置提供動力的動力裝置出)，所述傳動裝置(7)與所述動力裝置(6)連接，所述刀柄(3)內(nèi)設(shè)有電路系統(tǒng)(11)，所述動力裝置(6)與所述電路系統(tǒng)(11)連接，所述電路系統(tǒng)(11)內(nèi)包括有給所述動力裝置提供電力的蓄電裝置(9)以及給所述蓄電裝置充電的充電裝置，所述刀柄(3)外設(shè)有控制所述電路系統(tǒng)通斷電的開關(guān)(12)，所述電路系統(tǒng)內(nèi)還設(shè)有通過判定刀柄與水平方向的角度而對電路進行通斷電控制的安全裝置(10)。
2.如權(quán)利要求1所述的安全電動菜刀，其特征在于:所述安全裝置(10)為下述結(jié)構(gòu):設(shè)有絕緣的碗狀部件(101)，所述絕緣的碗狀部件底部具有設(shè)定面積的導(dǎo)電面(102)，所述導(dǎo)電面接電，設(shè)有一個接電的導(dǎo)電球(103)，所述導(dǎo)電球放置于所述碗狀部件內(nèi)并能夠在碗狀部件內(nèi)滾動，所述導(dǎo)電球與所述導(dǎo)電面接觸時所述電路系統(tǒng)通電。
3.如權(quán)利要求1所述的安全電動菜刀，其特征在于:所述刀架下端還設(shè)有安全限位座(14)，所述安全限位座的下端低于所述刀具(5)下端。
4.如權(quán)利要求1所述的安全電動菜刀，其特征在于:所述刀具(5)的兩端與兩刀具固定座(13)之間可拆卸連接。
5.如權(quán)利要求1所述的安全電動菜刀，其特征在于:所述充電裝置為充電接口(8)，設(shè)有獨立于所述安全電動菜刀外的充電器(I)，所述充電器能夠與所述充電接口相接并能夠與電源相接。
6.如權(quán)利要求1所述的安全電動菜刀，其特征在于:所述充電裝置為充電器，所述充電器能夠與電源相接。
7.如權(quán)利要求1所述的安全電動菜刀，其特征在于:所述刀具(5)為金屬刀具、塑料刀具和陶瓷刀具中的一種，所述刀柄為塑料刀柄。
8.如權(quán)利要求1所述的安全電動菜刀，其特征在于:所述動力裝置(6)為電動機。
9.如權(quán)利要求1所述的安全電動菜刀，其特征在于:所述傳動裝置(7)由連桿、齒輪、限位復(fù)位裝置組成。
10.如權(quán)利要求1所述的安全電動菜刀，其特征在于:所述蓄電裝置(9)為鋰電池。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種安全電動菜刀，設(shè)有刀柄、刀架、鋸齒形的刀具、蓄電裝置、充電裝置、動力裝置、安全裝置及充電裝置，蓄電裝置通過充電裝置獲取電力，啟動開關(guān)，通過電路系統(tǒng)，在滿足安全裝置設(shè)置的條件下驅(qū)動動力裝置，動力裝置的動力傳遞給傳動裝置，通過傳動裝置驅(qū)動刀具沿刀具長度方向做高速往復(fù)運動，產(chǎn)生切割力，切割食品；使用完畢后可拆卸刀具清洗存放。因此本發(fā)明的安全電動菜刀使用安全、方便，使用范圍廣，大大提升了切菜工作的品質(zhì)、效率和安全性，并且技術(shù)可靠、結(jié)構(gòu)簡單、易于實施。
文檔編號B26B7/00GK103203763SQ20121000941
公開日2013年7月17日 申請日期2012年1月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月13日
發(fā)明者鄧志強 申請人:鄧志強