小型食物切割的制造方法
【專利摘要】一種小型食物切割機，包括有機身，刀片座，厚度調節(jié)擋板和滑軌，食物車，食物固定架，推料器，以及安裝在刀片座前方的電動圓刀，在電動圓刀切割方向的前面設有一排或兩排間隔開的刀片，刀片與電動圓刀的切割方向相錯開。由于是在當前常用的單一切片功能的小型家用切片機的基礎上，增加了一排或兩排縱向或橫向間隔排列的刀片，由這些刀片對食物進行一次或兩次的預切割后再由電動圓刀切斷，使加工出來的食物呈絲狀或粒狀的，這種在不改變現(xiàn)有家用切片機結構的基礎上增加一排或兩排刀片就可以進行切絲或切粒的小型食物切割機的結構更合理，價格也不貴，占用面積基本不變，從而非常適合于家庭使用。
【專利說明】小型食物切割機
[0001]【【技術領域】】
[0002] 本實用新型涉及一種食品機械，尤其是指家庭用的小型食物切割機。
[0003] 【【背景技術】】
[0004] 目前市場上的食物切割機從大小上可以分為大型切割機和小型切割機，其中：
[0005] 大型切割機，有切片式、切絲式和絲粒式三種，它的結構復雜、價格昂貴，且占用面 積大，往往只適合于大型餐飲企業(yè)使用，而不適合于家庭使用。
[0006] 小型切割機，雖然適用于家庭，但當前的小型機只有切片式的，而沒有切絲式或切 粒式的，它是通過人工推動滑車來將其上的食物對準電動圓刀來切出一片食物，然后再手 動往回滑動來復位后再將食物推進靠到擋板，接著又開始下一輪的切片。因此當前的小型 切割機適用性較差。本 申請人:的目的就是在當前家用小型切片機的基礎上改進成了可以切 絲或切粒的家用食物切割機。
[0007]【實用新型內容】
[0008] 本實用新型的目的是在于克服現(xiàn)有技術的不足，提供了一種結構合理、價格便宜、 非常適合家庭使用的小型食物切割機。
[0009] 為了解決上述存在的技術問題，本實用新型采用下述技術方案：
[0010] 一種小型食物切割機，包括有機身，設在機身上的刀片座、厚度調節(jié)擋板和滑軌， 安裝在滑軌上的食物車，安裝在食物車上的食物固定架，用來推動食物固定架沿滑軌往復 滑行的推料器，以及安裝在刀片座前方的電動圓刀，在所述電動圓刀切割方向的前面設有 一排或兩排間隔開的刀片，所述刀片與電動圓刀的切割方向相錯開。
[0011] 在對上述小型食物切割機的改進方案中，所述刀片有一排，這些刀片從上往下逐 一間隔排列，并設在靠近電動圓刀的那一側。
[0012] 在對上述小型食物切割機的改進方案中，所述刀片有一排，這些刀片從左往右逐 一堅直間隔排列后固定在堅直刀架上，所述堅直刀架位于食物固定架出口端上方，并可沿 該食物固定架堅直升降。
[0013] 在對上述小型食物切割機的改進方案中，所述刀片有兩排，其中一排的刀片從上 往下逐一間隔排列，并安裝在厚度調節(jié)擋板正面靠近電動圓刀的那一側；另一排的刀片從 左往右逐一堅直間隔排列后固定在堅直刀架上，所述堅直刀架位于食物固定架出口端上 方，并可沿該食物固定架堅直升降。
[0014] 與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是：由于是在當前常用的單一切片功能 的小型家用切片機的基礎上，增加了一排或兩排縱向或橫向間隔排列的刀片，由這些刀片 對食物進行一次或兩次的預切割后再由電動圓刀切斷，使加工出來的食物呈絲狀或粒狀 的，這種在不改變現(xiàn)有家用切片機結構的基礎上增加一排或兩排刀片就可以進行切絲或切 粒的小型食物切割機的結構更合理，價格也不貴，占用面積基本不變，從而非常適合于家庭 使用。
[0015] 下面結合附圖與【具體實施方式】對本實用新型作進一步的詳細描述：
[0016] 【【專利附圖】

【附圖說明】】
[0017] 圖1是本實用新型實施例一的立體示意圖；
[0018] 圖2是本實用新型實施例二的立體示意圖；
[0019] 圖3是本實用新型實施例三的立體示意圖一；
[0020] 圖4是本實用新型實施例三的立體示意圖二。
[0021] 【【具體實施方式】】
[0022] 本實用新型是一種小型食物切割機，如圖1至4所示，包括有機身1，設在機身1上 的刀片座2、厚度調節(jié)擋板3和滑軌4,安裝在滑軌4上的食物車5,安裝在食物車5上的食 物固定架6,用來推動食物固定架6沿滑軌4往復滑行的推料器7,以及安裝在刀片座2前 方的電動圓刀8,這些跟當前家用小型切割機結構一致，所不同的是：在所述電動圓刀8切 割方向的前面設有一排或兩排間隔開的刀片9,所述刀片9與電動圓刀8的切割方向相錯開 (即不平行)，刀片的作用是對食物進行預切割，而電動圓刀的作用是將剛預割的食物切斷， 這樣所述刀片9不管是一排還是兩排，每排之間（當有兩排時)的切割方向是錯開的，而電動 圓刀與一排或兩排的相互之間的切割方向也是錯開的。
[0023] 在如圖1所示的實施例一中，所述刀片9有一排，這些刀片9從上往下逐一間隔排 列，并設在靠近電動圓刀8的那一側，這排刀片可以安裝在厚度調節(jié)擋板背面然后從正面 露出刀鋒(如圖1所示)，也可以直接安裝在機身上。當固定在食物固定架中的待切食物由 推料器7推動食物車滑向電動圓刀之前，先由這排刀片對食物前端進行橫向分割成逐一上 下排列的分層待割斷食物，接著再由電動圓刀切斷，這樣就切出一條條絲狀的食物，即完成 了食物的切絲，刀片之間的間距就是絲狀食物的厚度。
[0024] 在如圖2所示的實施例二中，所述刀片9有一排，這些刀片9從左往右逐一堅直間 隔排列后固定在堅直刀架10上，所述堅直刀架10位于食物固定架6出口端上方，并可沿該 食物固定架堅直升降。當待切食物固定在食物固定架中時，就可將堅直刀架10降下來，使 堅直刀架上的這排刀片對食物前端進行縱向分割成逐一左右排列的分層的待割斷食物，接 著就可通過推料器7推動食物車滑向電動圓刀后由電動圓刀切斷，這樣同樣可以切出一條 條絲狀的食物，即完成了食物的切絲，同樣地，刀片之間的間距就是絲狀食物的厚度。
[0025] 在如圖4、5所示的實施例三中，所述刀片9有兩排，其中一排的刀片從上往下逐一 間隔排列，并安裝在厚度調節(jié)擋板3正面靠近電動圓刀8的那一側；另一排的刀片從左往右 逐一堅直間隔排列后固定在堅直刀架10上，所述堅直刀架10位于食物固定架6出口端上 方，并可沿該食物固定架堅直升降。當把食物放在食物固定架6上，根據(jù)食物大小調節(jié)食物 固定架的空間后輕微固定，再用推料器7頂住食物后堅直移動堅直刀架10上的刀片來對食 物前端進行一次切割(縱向切割);然后推動食物車5在滑軌4上朝著電動圓刀8方向滑動， 在滑動過程中并在接觸電動圓刀之前，先由厚度調節(jié)擋板3上的那排刀片對食物再進行一 次切割(橫向切割)，切割后的食物斷面呈"口"字型；最后通過電動圓刀將已進行了縱向、橫 向兩次切割的食物徹底切斷成一顆顆粒狀，即完成了食物的一次切粒(又叫切丁）過程。這 兩排刀片之間的夾角呈90度，而每排刀片與電動圓刀的切割角度也是呈90度。
[0026] 從上可以看出，本實用新型是在當前常用的單一切片功能的小型家用切片機的基 礎上，增加了一排或兩排縱向或橫向間隔排列的刀片，由這些刀片對食物進行一次或兩次 的預切割后再由電動圓刀切斷，使加工出來的食物呈絲狀或粒狀的，這種在不改變現(xiàn)有家 用切片機結構的基礎上增加一排或兩排刀片就可以進行切絲或切粒的小型食物切割機結 構更合理，價格也不貴，占用面積基本不變，從而非常適合于家庭使用。
[0027] 在此，刀片之間的間距可以根據(jù)需要來調整，即根據(jù)所切食物的厚度來進行。刀片 通常與電動圓刀呈90度夾角，當然可以呈銳角。另外，同一排的刀片可以是相互平行的，也 可以呈一定夾角。
[0028] 盡管參照上面實施例詳細說明了本實用新型，但是通過本公開對于本領域技術人 員顯而易見的是，而在不脫離所述的權利要求限定的本實用新型的原理及精神范圍的情況 下，可對本實用新型做出各種變化或修改。因此，本公開實施例的詳細描述僅用來解釋，而 不是用來限制本實用新型，而是由權利要求的內容限定保護的范圍。
【權利要求】
1. 一種小型食物切割機，包括有機身（1 )，設在機身（1)上的刀片座（2)、厚度調節(jié)擋板 (3)和滑軌（4)，安裝在滑軌（4)上的食物車（5)，安裝在食物車（5)上的食物固定架（6)，用 來推動食物固定架（6)沿滑軌（4)往復滑行的推料器（7)，以及安裝在刀片座（2)前方的電 動圓刀（8)，其特征在于，在所述電動圓刀（8)切割方向的前面設有一排或兩排間隔開的刀 片（9)，所述刀片（9)與電動圓刀（8)的切割方向相錯開。
2. 根據(jù)權利要求1所述的小型食物切割機，其特征在于，所述刀片（9)有一排，這些刀 片（9)從上往下逐一間隔排列，并設在靠近電動圓刀（8)的那一側。
3. 根據(jù)權利要求1所述的小型食物切割機，其特征在于，所述刀片（9)有一排，這些刀 片（9)從左往右逐一堅直間隔排列后固定在堅直刀架（10)上，所述堅直刀架（10)位于食物 固定架（6)出口端上方，并可沿該食物固定架堅直升降。
4. 根據(jù)權利要求1所述的小型食物切割機，其特征在于，所述刀片（9)有兩排，其中一 排的刀片從上往下逐一間隔排列，并安裝在厚度調節(jié)擋板（3)正面靠近電動圓刀（8)的那 一側；另一排的刀片從左往右逐一堅直間隔排列后固定在堅直刀架（10)上，所述堅直刀架 (10)位于食物固定架（6)出口端上方，并可沿該食物固定架堅直升降。
【文檔編號】B26D3/22GK203863725SQ201420156945
【公開日】2014年10月8日 申請日期:2014年4月2日 優(yōu)先權日:2014年4月2日
【發(fā)明者】葉進, 李錦堅, 劉凱杰 申請人:李錦堅, 葉進, 劉凱杰