技術特征：

技術總結
一種切片機構，包括主動輥和主動刀片，所述主動輥通過第一電機驅動；所述主動刀片靠近所述主動輥端為刀刃部，所述刀刃部位為條形，所述刀刃部平行于所述主動輥的軸線，所述刀刃部和所述主動輥外圓周面有間隔；所述主動刀片通過驅動機構控制，所述驅動機構控制所述主動刀片沿所述主動輥的軸線方向往復運動。主動輥和主動刀片，兩個主動力同時對柱形原料進行作用，在使用時，將柱形原料壓在主動輥和刀刃部的交界處，主動輥帶動柱形原料向刀刃部運動，刀刃部在主動輥的軸線方向上往復運動，刀刃部將柱形原料進行切割成一整片，特別適用于于竹筍的切整片的加工，所述刀刃部和所述主動輥外圓周面之間的間隔為切片的厚度。

技術研發人員：王臘秀
受保護的技術使用者：重慶市軒瑞食品有限公司
技術研發日：2017.03.27
技術公布日：2017.07.28