1.一種切食材裝置，包括切菜筒（1），切菜筒（1）一端開口、另一端的底部開設有傳動孔，其特征在于：所述的切菜筒（1）內套設有刀筒（2），刀筒（2）的外壁上均勻設置有若干向外凸起的刀片（3），刀片（3）與刀筒（2）之間設置有通孔，切菜筒（1）的內壁與刀筒（2）的外壁之間距離較大，形成一個夾層（4），切菜筒（1）的頂部設置有與其連通的送料筒（5），刀筒（2）上連接有傳動桿（6），傳動桿（6）的動力輸入端由傳動孔伸出到切菜筒（1）的外部，切菜筒（1）與送料筒（5）連接處的內壁上設置有擋料塊（7）。
2.根據權利要求1所述的一種切食材裝置，其特征在于：所述的送料筒（5）內套設有推料棒（21），推料棒（21）的底部設置有若干凸起的定位筋（22）。
3.根據權利要求1或2所述的一種切食材裝置，其特征在于：所述的切菜筒（1）和送料筒（5）為一個整體結構，切菜筒（1）的直徑由開口端向另外一端逐漸減小。
4.根據權利要求3所述的一種切食材裝置，其特征在于：所述的刀片（3）在刀筒（2）上傾斜設置，刀片（3）與擋料塊（7）之間平行設置，刀筒（2）在轉動的過程中，刀筒（2）上的刀片（3）與擋料塊（7）之間相近但不接觸。
5.根據權利要求4所述的一種切食材裝置，其特征在于：所述的擋料塊（7）與切菜筒（1）之間為一體結構或分體結構，擋料塊（7）的橫截面的前端設置為一個尖角的形狀。
6.根據權利要求5所述的一種切食材裝置，其特征在于：所述的傳動桿（6）的內端為一個與傳動桿（6）垂直的傳動盤（61），傳動盤（61）的前端均勻設置有一圈傳動插接塊（62），插接塊（62）徑向突出于傳動盤（61）外緣，刀筒（2）的內端部開設有與傳動插接塊（62）對應的傳動插接孔（63），傳動插接塊（62）插接在傳動插接孔（63）內，插接孔（63）呈梯形，傳動盤（61）轉動后，插接塊（62）的突出部分卡緊在插接孔（63）的梯形斜邊上，防止刀筒脫落。
7.根據權利要求6所述的一種切食材裝置，其特征在于：所述的送料筒（5）的橫截面成一個D字形。