1.一種抗疲勞的瑪咖酒及其制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）瑪咖提取物的制備
①提取：稱取瑪咖，粉碎至0.6-0.8mm，使用70%vol乙醇回流提取3次，每次加入乙醇的體積為瑪咖重量的5-6倍，提取溫度為70℃，合并每次的提取液，過濾除去粗渣，濾液待用；
②濃縮：將濾液在60-70℃下減壓濃縮至體積為瑪咖重量的70-90%；
③干燥：將濃縮液在70-85℃真空下干燥，得到提取物，經檢測，提取物中芥子油苷的含量≥3%；
（2）人參提取物的制備
①提?。悍Q取人參，使用70%vol乙醇回流提取4次，每次加入乙醇的體積為人參重量的7-9倍，每次提取3h，提取溫度為80-85℃，合并每次的提取液，過濾除去粗渣，濾液待用；
②濃縮：將濾液在60-70℃下減壓濃縮至體積為人參重量的0.9-1.1倍；
③過柱：將AB-8樹脂柱依次使用8%HCl、水、8%NaOH、水、95%乙醇、水洗脫，將樹脂活化，將上述濃縮液上柱，上柱速度為5BV/H，上柱量為15kg/批，待收集液的體積等于上柱量和柱體積總和時，靜止吸附1h，所述柱體積為上柱量的2-4倍；吸附完成后，用水洗脫至流出液呈澄清，洗脫速度為4BV/H，用氨水顯色法檢測洗脫終點；再使用70%vol乙醇洗脫，洗脫速度為3BV/H，用氨水顯色法檢測洗脫終點，收集乙醇洗脫液；
④濃縮：將上述洗脫液在60-70℃下減壓濃縮至體積為人參重量的0.9-1.1倍，再將濃縮液在70-85℃真空干燥，得到人參提取物，經檢測，人參提取物中人參總皂苷的含量≥60%；
（3）枸杞提取物的制備
①提?。悍Q取枸杞，使用80%vol乙醇回流提取2次，每次加入乙醇的體積為枸杞重量的7-9倍，每次提取2h，提取溫度為80℃，合并每次的提取液，過濾除去粗渣，濾液待用；
②濃縮：將濾液在60-70℃下減壓濃縮至體積為枸杞重量的0.9-1.1倍；
③過柱：在3支離子交換柱中分別裝D314、D001及001×7交換樹脂，用常規方法將D314樹脂轉為氫氧型，將D001和001×7樹脂轉化為氫型，將濃縮液過D314樹脂交換柱進行脫色、脫陰離子，此時流出液呈淺黃色，pH=9-10；將流出液過D001樹脂交換柱，檢測第二段流出液，當第二段流出液中出現甜菜堿時開始接收，至第二次流出液pH=3.0時停止交換；將收集的第二次流出液繼續過第三段001×7樹脂交換柱至達到始漏點后停止交換，用純水洗凈樹脂，再用1.4mol/L HCl溶液進行洗脫，收集HCl洗脫液；
④干燥：將上述HCl洗脫液進行蒸發濃縮、冷卻結晶，將晶體用乙醇洗滌，最后將晶體進行真空干燥得到枸杞提取物，經檢測，枸杞提取物中甜菜堿的含量≥90%；
（4）配制
取優質白酒，每升白酒加入0.8-1.2g瑪咖提取物、0.12-0.16g人參提取物和0.4-0.6g枸杞提取物，充分攪拌均勻后，靜置24h，過濾灌裝后即得到本發明制備的瑪咖酒，經檢測，酒體中芥子油苷≥30mg/L，人參總皂苷≥40mg/L，甜菜堿≥400mg/L。
2.根據權利要求1所述的一種抗疲勞的瑪咖酒及其制備方法，其特征在于：所述白酒為清香型、濃香型或醬香型白酒中的一種。