技術總結
本發明公開了一種抗疲勞的瑪咖酒及其制備方法，它是將瑪咖、人參和枸杞經過提取分別得到瑪咖提取物、人參提取物和枸杞提取物，再將上述提取物加入到優質白酒中，經過充分攪拌均勻后，靜置24h，過濾灌裝后即得到本發明制備的瑪咖酒；本發明的瑪咖酒具有白酒的風味、色澤和口感，同時能滿足商務飲酒要求，酒色微黃，芳香優雅，酒體柔和，綿甜爽口，諸香諧調，回味爽凈，酒體中芥子油苷≥30mg/L，人參總皂苷≥40mg/L，甜菜堿≥400mg/L，具有緩解體力、抗疲勞的功效。

技術研發人員：童國強;楊強;吳鑫;劉源才;施鵬;樂細選;倪書干;萬聯;管瑩
受保護的技術使用者：楓林健康酒業有限公司
文檔號碼：201611121411
技術研發日：2016.12.08
技術公布日：2017.02.22