技術總結
本發明公開了一種補氣養血柑橘果醋飲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成:柑橘200?240、西梅8?12、桂圓7?10、葛粉4?6、紅茶粉3?4、阿膠粉3?5、海藻糖3?4、麥芽香精0.3?0.5、紅棗5?7、當歸3?5、人參2?4、白砂糖適量、偏重亞硫酸鈉適量、果膠酶適量、安琪酒酵母適量、醋酸菌適量。本發明采用其它原料配合柑橘的果汁發酵制備果醋飲料，富含氨基酸和維生素等營養物質，具有較高的營養價值；添加的西梅、桂圓等不僅增加產品口感，還具有豐富的營養物質，添加的紅棗、當歸等中草藥成分使產品具有補氣養血的保健功效。

技術研發人員：傅璐
受保護的技術使用者：傅璐
文檔號碼：201611123584
技術研發日：2016.12.08
技術公布日：2017.05.10