技術總結
本發明公開一種D?阿拉伯糖的純化方法，包括澄清、脫色、濃縮、除鹽，其操作步驟如下：D?阿拉伯糖粗液由葡萄糖酸或葡萄糖酸鹽在二價或三價鐵鹽催化作用下，與雙氧水發生化學反應而制得；向D?阿拉伯糖粗液加入石灰，調節pH至7.0～9.0，再加入磷酸，調節pH至4.5～5.5，然后加熱至70～100℃，加入絮凝劑，攪拌、靜置、過濾、去除沉淀，得到澄清糖液；向澄清糖液中加入活性炭攪拌脫色，得到脫色糖液；將脫色糖液濃縮，得到濃縮糖液；濃縮糖液通過離子交換樹脂除鹽，即得D?阿拉伯糖精制液。本發明的純化方法，工藝簡單、效率高、成本低，得到的D?阿拉伯糖透光率為99～100%，純度達96%以上，品質優良,具有良好的經濟效益和社會效益。

技術研發人員：王元春;雷光鴻;梁智;曹敏;黃忠華;姜毅;羅左青
受保護的技術使用者：廣西輕工業科學技術研究院
文檔號碼：201611139528
技術研發日：2016.12.12
技術公布日：2017.05.10