1.一種提高乳酸乳球菌抵御MCs脅迫的方法，其特征在于，所述方法是在乳酸菌中過表達分子伴侶蛋白GroEL-V；所述分子伴侶蛋白GroEL-V，其氨基酸序列是在SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列的基礎上，將第249位的氨基酸A突變成為賴氨酸K且同時將第264位的賴氨酸K突變成為異亮氨酸I。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述乳酸菌為乳酸乳球菌或者干酪乳桿菌。
3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法是以L.lactis NZ9000為宿主，以表達質粒pNZ8148、pNZ8048、pNZ5319中的一種為載體，過表達分子伴侶蛋白。
4.一種微囊藻毒素脅迫抗性提高的乳酸菌，其特征在于，所述乳酸菌過表達分子伴侶蛋白GroEL-V；所述分子伴侶蛋白GroEL-V，其氨基酸序列是在SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列的基礎上，將第249位的氨基酸A突變成為賴氨酸K且同時將第264位的賴氨酸K突變成為異亮氨酸I。
5.權利要求1～3任一所述方法在清除微囊藻毒素方面的應用。
6.權利要求4所述乳酸菌在清除微囊藻毒素方面的應用。
7.權利要求4所述乳酸菌在制備生物防治劑方面的應用。