1.一種枸杞蟲草發(fā)酵液保健酒，其特征在于：其原料包括如下重量份數(shù)比的組份：
酒：190—200重量份；
鮮枸杞：5—40重量份；
蝙蝠蛾擬青霉菌發(fā)酵液濃縮液：5—20重量份。
2.一種枸杞蟲草發(fā)酵液保健酒制備方法，其特征在于：包括如下步驟：
1).制備枸杞原料酒：取鮮枸杞5—40重量份用采用100重量份清香型酒浸提精制，浸提精制液經(jīng)過濾去掉浸渣獲得枸杞原料酒；
2).制備蟲草原料酒：
a.采用蝙蝠蛾擬青霉菌發(fā)酵結(jié)束后產(chǎn)生的發(fā)酵液在120—125℃下高溫滅菌10min，冷卻至室溫后過濾，經(jīng)膜濃縮成10倍蝙蝠蛾擬青霉菌發(fā)酵液濃縮液，將蝙蝠蛾擬青霉菌發(fā)酵液濃縮液5—20重量份采用清香型酒80—95重量份浸提，獲得蟲草粗提液；
b.蟲草粗提液的澄清：將澄清劑緩緩加到蟲草粗提液中，保證澄清劑最終添加濃度為0.8—2g/L，室溫下靜置5—48h，此時有絮狀沉淀析出；
c.蟲草粗提液的過濾：將澄清后的蟲草粗提液進(jìn)行粗過濾及膜過濾后制成蟲草原料酒；
3).取枸杞原料酒30—50重量份、蟲草原料酒40—60重量份，清香型曲酒5—15重量份，勾兌成杞蟲草發(fā)酵液保健酒成品。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞蟲草發(fā)酵液保健酒制備方法，其特征在于：所述的蟲草粗提液的澄清步驟中，澄清劑為殼聚糖溶液，其制備方法為：取0.8—1.2g殼聚糖溶于100mL 0.2％檸檬酸溶液中，加熱煮沸至全部溶解，配制成0.8—1.2％殼聚糖溶液。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞蟲草發(fā)酵液保健酒制備方法，其特征在于：所述的蟲草粗提液的澄清步驟中，澄清劑為明膠溶液，其制備方法為：取0.8—1.2g明膠溶于10mL水中，泡12—24h，加熱至50-60℃至全部溶解，配制成8—12％的明膠溶液。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞蟲草發(fā)酵液保健酒制備方法，其特征在于：所述的蟲草粗提液的澄清步驟中，澄清劑為皂土溶液，其制備方法為：取0.8—1.2g皂土溶于10mL水中，泡12—24h至膨脹，配制成8—12％皂土溶液。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的枸杞蟲草發(fā)酵液保健酒制備方法，其特征在于：所述的蟲草粗提液的過濾步驟中，粗過濾為采用板框壓濾機或硅藻土過濾機將上述有絮狀沉淀的蟲草粗提液進(jìn)行粗過濾；膜過濾為采用孔徑小于0.4-0.5微米的有機濾膜過濾。