技術特征：

技術總結(jié)
本發(fā)明公開了一種生物活性肽及其制備方法，以牛乳或者酪蛋白為原料，選取合適的蛋白酶，在一定條件下酶解，然后采用膜技術進行濃縮，采用反滲透的方式進行脫鹽，并采用真空冷凍干燥技術或者低溫噴霧干燥技術進行干燥制備得到富含生物活性肽的多肽粉末。也可再通過分子垂釣篩選具有抗凝血活性的多肽并進行測序得到氨基酸序列，并通過固相合成的方式合成最終高純度的多肽產(chǎn)品。經(jīng)過鑒定，該肽血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制率及凝血酶抑制肽的抑制率較高，該1mg抗血栓肽干粉的凝血酶抑制率分別為30～80%及70～98%。采用牛乳或者酪蛋白為原料開發(fā)生物活性肽，原料非常豐富，價格低廉，可滿足大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。

技術研發(fā)人員：杜明;涂茂林;王震宇;樊鳳嬌;陳慧;郭子璇
受保護的技術使用者：大連工業(yè)大學
技術研發(fā)日：2017.06.26
技術公布日：2017.09.15